| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga pipino ng gherkin na gherkin ay maliit at oblong, humigit-kumulang na 2-3 sentimetro ang haba. Tungkol sa laki ng isang isang-kapat, ang mga watermelon gherkin ay lumalaki sa isang akyat na puno ng ubas at kahawig ng isang pakwan na may makinis, dayap na berde at puting guhit na goma, malutong balat. Ang panloob na laman ay maputlang berde, malambot, at may tubig na may maraming maliliit na buto na nakakain. Ang mga watermelon gherkin ay nagbibigay ng isang malutong, malaswa, at makatas na pagkakayari na may mga lasa na nakapagpapaalala ng mga pipino at tart citrus.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga cucumber ng gherkin ay magagamit sa tag-init hanggang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pipino ng gherkin na gherkin, na botanikal na inuri bilang Melothria scabra, ay hindi teknikal na pipino ngunit binibigyan ang paglalarawan na ito bilang paggalang sa katulad na lasa at pagkakayari nito. Ito ay isang iba't ibang uri ng mana na muling natuklasan at upang ipasikat ang prutas na maraming mga kumpanya ng binhi ang lumikha ng mga bagong pangalan, kabilang ang Cucamelon, Sandia de Raton, Mouse melon, Mexican Sour gherkin, Cuka-nut, at sa France, Concombre à Confire (preservation cucumber). Ang mga watermelon gherkin ay tumaas ang katanyagan sa mga hardin sa bahay at mga specialty na restawran dahil sa laki ng nobela, natatanging lasa, at mataas na pagiging produktibo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga watermelon gherkin ay mataas sa bitamina A at bitamina K.
Mga Aplikasyon
Ang mga pakwan ng gherkin na gherkin ay maaaring magamit sa parehong hilaw at lutong application. Maaari itong matupok nang sariwa, at ang mga balat at buto ay nakakain. Ang mga watermelon gherkin ay popular na ginagamit upang gumawa ng mga atsara at maaari ding idagdag sa mga salsas para sa natatanging pagkakayari at lasa. Maaari rin silang mai-juice upang magdagdag ng lasa sa mga cocktail o ginamit nang buo bilang isang martini garnish. Bilang karagdagan sa mga hilaw na aplikasyon, ang Watermelon gherkins ay maaaring i-sautéed sa langis ng oliba at bawang at ihahain bilang isang ulam sa gulay o ihalo. Ang mga pakwan ng gherkin ay mahusay na ipares sa mga kamatis, sili, sitrus, atsara na pampalasa, bawang, haras, pakwan, honeydew melon, tiyan ng baboy, inihaw at inihaw na puting isda, yogurt, mga batang mellow cheeses, cilantro, at mint. Ang watermelon gherkins ay mananatiling hanggang sampung araw kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga watermelon gherkin ay naging sangkap na hilaw ng lutuing Sentral Amerika mula pa noong panahong Columbian. Ang pinakakaraniwang pangalan ng melon sa Espanya ay 'sandíta,' o maliit na pakwan. Sa Mexico at Gitnang Amerika, ang bunga ng Watermelon gherkin ay madalas na ginagamit sa mga hindi pang-kemikal na paraan, kabilang ang gamot, ngunit kaunting impormasyon ang mahahanap tungkol sa mga tiyak na gamit sa pangunahing talaan. Mula nang ito ay muling pagbuhay noong 2015, ang Watermelon gherkins ay tumataas ang katanyagan ng mga blogger at chef na gustong ipakita ang mga hindi pangkaraniwang mga recipe at gumawa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga watermelon gherkin ay katutubong sa Central America at Mexico at unang naiuri ng botanist ng Pransya na si Charles Victor Naudin noong 1866. Ngayon ay matatagpuan sila sa mga merkado ng mga magsasaka, hardin sa bahay, at mga specialty grocers sa Gitnang Amerika, Mexico, Estados Unidos, at mga piling growers sa Inglatera.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Watermelon Gherkin Cucumber. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Watermelon Gherkin Cucumber gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 West Seattle Farmers Market Bukid sa Mariposa Everson WA 360-920-1920 https://mariposafarm.weebly.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 136 araw na ang nakalilipas, 10/25/20 Mga komento ni Sharer: Napakaliit, malutong at nakatutuwa na perpekto para sa meryenda :)  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 207 araw na ang nakalilipas, 8/15/20 Mga komento ni Sharer: Ang Watermelon Gherkins ay nasa Season Ngayon!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 249 araw na ang nakakaraan, 7/04/20 Mga komento ni Sharer: Watermelon Cucumber 🥒 sa panahon ngayon!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 474 araw na ang nakakaraan, 11/22/19  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman Karpinterya, CA 1-805-431-7324 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 532 araw na ang nakalilipas, 9/25/19 Mga komento ni Sharer: Masarap maliit na pakwan na si Gherkins mula sa Coleman Family Farms  Merkado ng mga magsasaka ng Santa Monica Romeo coleman Karpinterya, CA 1-805-431-7324 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 560 araw na ang nakalilipas, 8/28/19  Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 574 araw na ang nakakaraan, 8/14/19 Mga komento ni Sharer: Ang masarap na mga pakwan ng pakwan ay mula sa Coleman Family Farms!  Pamilihan ng Monterey Pamilihan ng Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19 |
