Paglalarawan / Tikman
Ang Puting niyog ay maputlang cream hanggang sa kulay ng garing na may balbon na puting mga hibla. Ang hugis bilog hanggang sa hugis-itlog, ang fibrous husk ay nakapaloob sa isang balat na sumasakop sa isang makapal na-nakabalakang hugis-itlog na nuwes. Sa loob ay isang guwang na kernel na puno ng matamis na likido ng gatas. Habang maraming mga pagkakaiba-iba ng mga niyog na lumalaki sa buong mundo, lahat sila ay dumating sa US sa isa sa tatlong mga yugto ng kapanahunan: ang batang niyog, ang medium-batang puting niyog at ang pinaka-mature sa tatlo, ang kayumanggi husked coconut. Sa loob ay isang guwang na kernel na puno ng matamis na likido ng gatas. Ang karne ng puting niyog ay higit na basa-basa at sariwa kaysa sa karne ng mas may edad na kayumanggi na husked na niyog at madalas ay may isang mabangong samyo. Ito ang pinakamahusay na yugto ng niyog para sa pagluluto. Ang laman ay madalas na tungkol sa ½ pulgada ang kapal, ngunit may mga prized na pagkakaiba-iba na makakagawa ng hanggang sa isang buong pulgada ng mayamang karne ng niyog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga puting coconut sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ng iron, protein at potassium, ang sariwang karne ng niyog ay may humigit-kumulang na 346 calories sa isang 3.5 onsa na paghahatid. Ang isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, karne ng niyog ay naglalaman ng puspos na taba, isang bagay na pambihira para sa isang prutas o gulay.
Mga Aplikasyon
Upang masulit ang matitigas na prutas na ito, mag-drill ng dalawang butas sa 'mata' ng bilog na dulo ng niyog. Patuyuin ang likido. Maaaring ipasok ang isang dayami upang uminom ng likidong kulay ng gatas. O itakda ang prutas sa isang mangkok at hayaang tumulo ang likido. Upang buksan ang shell, ilagay sa isang 375 degree oven sa loob ng 20 minuto, hanggang sa magsimulang mag-crack ang shell. Palamig kaagad at hampasin gamit ang martilyo kasama ang basag. Pry out ang laman gamit ang isang kutsilyo. Ang katas ay napakahusay na idinagdag sa mga fruit salad o hinaluan ng rum. Mahigpit na gadgad, ang karne ng niyog ay maaaring mapalitan ng tuyong nakabalot na niyog. Magdagdag ng gadgad na sariwang coconut sa mga salad. Paglingkuran ng kari. Mga puddings ng lasa, custard, cake, cookies, frosting at iba't ibang mga confection at lutong kalakal. Upang maiimbak, ang isang niyog ay magpapanatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang o dalawa. Para sa mas matagal na imbakan, palamigin. Ang grated coconut ay mananatili sa ref sa loob ng dalawang linggo. Hindi sinasadya, ang likido sa coconut ay tinatawag na coconut water. Ang coconut milk ay iba at nagagawa kapag ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa gadgad na karne ng niyog, na iniiwan itong cool at pinisil ang likido sa isang tela. Dalawang beses kasing dami ng tubig sa dami ng gadgad na niyog ang gumagawa ng 'gatas' na normal na pare-pareho. Ang kalahati ng dami ng tubig ay magbubunga ng mas makapal na 'cream'. Ang cream at whey ay maghiwalay kapag pinalamig kaya dapat itong pagsamahin sa pamamagitan ng pagpapakilos o pag-alog bago gamitin.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Tungkol sa mga isla ng Pasipiko bilang isang sagradong sagisag ng pagkamayabong, ang niyog ay kilala sa buong mundo. Sa India, ang karne ng niyog ay sinasabing kapaki-pakinabang lalo na para sa mga buntis at bagong ina. Ang Timog India at Timog Silangang Asya ay gumagamit ng gata ng niyog bilang karaniwang sangkap sa kanilang pagluluto. Sa Sanskrit, ang puno ng palma na ito ay tinawag na 'kalpa vriksha' na nangangahulugang ang 'puno na nagbibigay ng lahat ng mga kailangan sa buhay'.
Heograpiya / Kasaysayan
Sa maraming mga tropikal at sub-tropikal na bahagi ng mundo, ang niyog ay isang mahalagang mapagkukunan ng pagkain. Sinabi nila na ang niyog ay binigyan ng pangalan nito nang akala ng mga explorer ng Espanya at Portuges na ang tatlong maliit na katangian na mga mata ay mukhang isang goblin o ngumingisi na mukha at pinangalanan itong coco, ang salitang goblin. Ang ilan ay isinalin ang salitang coco na nangangahulugang mukha ng unggoy. Ang matangkad na mga karaniwang palad ng niyog na matatagpuan sa karamihan ng mga komersyal na plantasyon ay ikinategorya sa mga subgroup ayon sa kanilang lokasyon tulad ng West Africa Tall, Jamaica Tall at Panama Tall. Ang pagdadala ng kanilang mga prutas bago ang mga matataas na uri ay gumagawa ng kanilang prutas, ang mga dwarf na palma ay hindi nabubuhay ng mahaba at ang kanilang kalidad ay hindi nag-rate ng mas mataas. Pinatubo ng Pilipinas ang pinakamaliit sa kanilang lahat: tinawag na 'cocos nino', ang maliit na niyog na ito ay kasing laki ng isang itlog ng manok.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang White Coconuts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Mga Mahilig sa Pagkain | Moist Feijoas at Coconut Cake | |
| Ang Kitchn | Coconut at Thai Basil Ice Cream |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang mga White Coconut gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
binebenta ang mga sariwang berdeng olibo
 Mga Pinong Pagkain ni AJ Mga Pinong Pagkain ni AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Pamilihan sa El Rancho El Rancho Market - ika-19 Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Pamilihan ng Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 MalapitLadera Ranch, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  North Park Gumawa MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 641 araw na ang nakalilipas, 6/08/19 |
