Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting creamer na patatas ay maliit ang sukat at bilog hanggang sa haba ng hugis, na may average na 2-3 sent sentimo ang lapad. Ang manipis, makinis na balat ay kulay-cream sa maputla na kulay-balat na may kaunting kulay kayumanggi na speckling at may mataas na nilalaman na kahalumigmigan. Ang laman ay maputi-puti hanggang mapusyaw na dilaw at matatag at madulas na may waxy texture. Kapag luto na, ang mga Puting creamer na patatas ay may banayad at malasang lasa na may mahangin, mag-atas na pagkakayari.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puting creamer na patatas ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga puting patatas na creamer, na binansagang botaniko bilang Solanum tuberosum, ay mga miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade at maliit na tubers na nakuha mula sa maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng puting patatas. Habang madalas silang nakolekta mula sa tukoy na mga pagkakaiba-iba tulad ng puting california, puting kaskad, at puting rosas, maaari silang makuha mula sa anumang puting halaman ng patatas basta't ang mga tubers ay naaangkop na sukat. Ang mga puting creamer na patatas ay karaniwang ginagamit bilang isang saliw sa pangunahing mga pinggan o bilang isang pampalapot na ahente sa mga sopas o nilagang.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting creamer na patatas ay mataas sa bitamina C, iron, at hibla
Mga Aplikasyon
Ang mga puting creamer na patatas ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng kumukulo, litson, pagprito, pag-ihaw, o pagmamasa. Kadalasan ginagamit sila sa mga sopas, nilagang, at salad ng patatas, o maaari silang litson sa kanilang sarili para sa isang malutong at mag-atas na ulam. Ang mga puting creamer na patatas ay maaari ring hiwain at magamit bilang isang pagdaragdag sa mga tart at pizza, cubed at ihalo sa sili, o hiniwa at layered sa lasagna. Ang puting creamer na patatas ay pinagsama nang maayos sa taba ng pato, manok, baka, parmesan, rosemary, tim, chives, langis ng oliba, arugula, puting bean, at berdeng beans. Panatilihin nila sa loob ng ilang linggo kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga puting patatas ay nilikha na nasa isip ang chipping market. Ang kanilang pahaba na hugis at kawalan ng panloob na mga depekto ay pinapayagan para sa mga tubers na ito na madaling gawing French fries. Nang matuklasan na ang puting patatas na ani ng maaga ay gumawa din ng tuber na mataas ang lasa at nutrisyon, ang White creamer patatas ay naging sangkap na hilaw sa sambahayan ng Amerika. Ang maliit na sukat ng creamer ay nagbigay ng mas mabilis na oras ng pagluluto, isang mas malambing na pare-pareho, at isang mayamang lasa na angkop para sa maraming iba't ibang mga estilo ng pagluluto.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting patatas ay nagmula sa Estados Unidos sa New York, Idaho, at California. Ang iba`t ibang mga pagkakaiba-iba ay nilikha upang maging mataas na magbubunga, maibebenta sa komersyo, at may malakas na paglaban sa sakit. Ngayon ang mga ito ay malawak na magagamit sa mga specialty grocers at merkado sa Estados Unidos, Canada, at Europa.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Komisyonaryo sa Kusina ni Ki | TINGNAN ANG CA | 760-777-0700 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Kawalang-galang | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Stone Brewing World Bistro at Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Oyster at Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang White Creamer Patatas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Alam niya | Mashed Patatas na may Ricotta Cheese | |
| Girl and the Kitchen | Dauphinoise |
