Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting eggplants ay bahagyang hubog at pahaba, sa average na 10-17 sentimo ang haba. Ang panlabas na balat ay makinis at maliwanag na puti na may isang bulbous na dulo na ang mga taper ay bahagyang sa isang berdeng calyx. Ang kulay-laman na laman ng laman ay siksik sa maraming, nakakain na puting binhi. Kapag luto, ang mga Puting eggplants ay mag-atas at banayad na may isang light sweet flavour.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puting eggplants ay magagamit sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga puting eggplants, na botanikal na nauri bilang Solanum melongena, ay isang bahagi ng Solanaceae, o pamilya na nighthade kasama ang mga patatas, kamatis, at peppers. Mayroong dalawang magkakaibang magkakaibang mga puting eggplants, isang pandekorasyon species at ang karaniwang mga alagang hayop species. Ang pandekorasyon na talong ay nagagamit lamang para sa dekorasyon at pagdaragdag ng isang maputing niyebe-puting kulay sa mga hardin. Ang karaniwang inalagaang talong ay ginagamit sa buong mundo para sa mga paghahanda sa pagluluto at maraming mga kultivar kabilang ang Casper, Easter Egg, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino, at Tango.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting eggplants ay mataas sa potasaum at nag-aalok din ng ilang B bitamina, magnesiyo, at tanso.
Mga Aplikasyon
Ang mga puting eggplants ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng sautéing, pan-frying, deep-frying, grilling, at baking. Ang kanilang mga balat ay mas matatag kaysa sa mga lilang varieties at dapat balatan bago lutuin. Maaari silang hiwain at ihaw, gamitin sa mga gulong, o igisa sa iba pang mga gulay bilang isang ulam. Maaari din silang hiwain at magamit bilang kapalit ng karne sa mga pinggan ng pasta tulad ng parmigiana bianca. Ang mga puting eggplants ay maayos na ipinapares sa mga sili, kamatis, kalabasa, nilagang karne, inihaw at inihurnong isda, manok, sisiw, lentil, halaman tulad ng basil, mint, cilantro, at perehil, keso tulad ng sariwang gatas ng baka, parmesan, at keso ng matandang tupa , miso, luya, yuzu, bawang, at allspice. Ang mga puting eggplants ay mananatili hanggang sa tatlong araw kapag nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang puting talong ay tradisyonal na ginamit sa gamot sa Asya mula pa noong 1330. Ang isang pakikitungo sa Tsino na kilala bilang Yinshan Zhengyao ni Hu Sihui ay naglalarawan ng mga prinsipyo ng ligtas na pagkain at binanggit ang teksto at mga imahe ng mga talong. Sa India, ang Ayurvedic na gamot ay gumagamit din ng talong upang makatulong sa paggamot ng sakit at ang mga ugat nito ay ginagamit upang mabawasan ang mga sintomas ng hika.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting eggplants ay katutubong sa India at Bangladesh at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Pagkatapos ay kumalat sila sa Asya at Europa sa pamamagitan ng mga ruta ng kalakal. Ngayon ang mga puting eggplants ay matatagpuan sa mga specialty grocers at merkado ng mga magsasaka sa Asya, Europa, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang White Eggplant. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang White Eggplant gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Santa Monica Farmers Market Bansa Rhodes pamilya Mga Bukirin Visalia, ca MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 221 araw na ang nakakaraan, 8/01/20 Market ng Pagkain ni Woodman Pamilihan ng Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com MalapitMalinaw na tubig, Wisconsin, Estados Unidos Mga 252 araw na ang nakakaraan, 7/01/20 AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 MalapitTempe, Arizona, Estados Unidos Mga 416 araw na ang nakaraan, 1/19/20 Central market ng Athens Greece Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 561 araw na ang nakalilipas, 8/27/19 Mga komento ni Sharer: Puti ang mga eggplants Central market ng Athens Greece Star fresh IKE Central market ng Athens L13 00302104814843 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 568 araw na ang nakalilipas, 8/20/19 Mga komento ni Sharer: Puti ang talong ng sanggol Virginia Park Farmer's Market Mga bukid ng pamilya Tamai MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19 Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19 Mga komento ni Sharer: Mga Eggplant mula sa Weiser Family Farms simula sa linggong ito! Pamilihan ng Jordan Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19 Wholesome Choice Market Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 MalapitIrvine-Mesa, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 650 araw na ang nakalilipas, 5/30/19 Mga komento ni Sharer: Puti ng talong 🥳 |