Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting grapefruits ay malalaking prutas, na may average na 8 hanggang 15 sent sentimo ang lapad, at bilog, ovate, upang mawala ang hugis, kung minsan ay nagdadala ng isang bahagyang pipi. Ang alisan ng balat ay makinis, makintab, at medyo manipis na may isang gaanong maliit na pebbled na pagkakayari, natatakpan ng maliliit na mga glandula ng langis na naglalabas ng mabango, mahahalagang langis. Ang alisan ng balat din sa pangkalahatan ay ripens mula sa berde hanggang dilaw, ngunit ang ilang mga berdeng mga spot ay maaaring manatili sa ibabaw sa pagkahinog, depende sa pagkakaiba-iba, at hindi mga pahiwatig ng pagkahinog. Sa ilalim ng alisan ng balat, isang makapal, puti, at spongy pith ay mahigpit na nakadikit sa laman, at ang mga fibrous membrane ay hinahati ang laman sa 10 hanggang 14 na mga segment. Ang laman ay may translucent, dilaw-kulay at may tubig, malambot, at semi-firm, na nakapaloob ang maraming mga binhi ng kulay ng cream o natagpuan na walang binhi. Ang core ng laman ay maaari ding lumitaw na guwang o solid, depende sa pagkakaiba-iba at lumalaking kundisyon. Ang mga puting grapefruits ay may isang mabango at banayad, mabangong bulaklak at naglalaman ng balanseng antas ng kaasiman at tamis, na nag-aambag sa subtly sweet, tart, at banayad na mapait na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puting grapefruit ay magagamit sa buong taon, na may tuktok na panahon sa taglamig hanggang sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga puting grapefruits, na botanikal na nauri bilang Citrus paradisi, ay isang tagapaglarawan na ginamit upang masakop ang maraming mga pagkakaiba-iba ng mga dilaw na balat, maputla na fleshed na prutas na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang mga sweet-tart grapefruits ay isang natural na krus sa pagitan ng isang pummelo at isang matamis na kahel at tumutubo sa mga kumpol sa mga evergreen na puno na umaabot hanggang 6 na metro ang taas. Nang ang mga White grapefruits ay unang natuklasan sa West Indies, marami sa mga prutas ang may mapait, maasim na lasa, na humahantong sa malalaking prutas na medyo hindi papansinin sa mga nagtatanim ng sitrus. Ang mga prutas ay ipinakilala sa kalaunan sa Estados Unidos noong ika-19 na siglo, ngunit sinalubong din sila ng hindi kanais-nais na mga pagsusuri dahil sa kanilang kalikasan. Ang mga puting grapefruits ay kalaunan ay gumawa ng isang kusang, kulay-rosas na prutas, na humahantong sa paglikha ng mga pulang pula na grapefruit. Sa paglipas ng panahon, ang mga pulang-kahel na grapefruit ay naging nangingibabaw na uri ng kahel na komersyal na lumaki, at ang mga Puti na grapefruit ay halos nawala mula sa mga Amerikanong halamanan. Sa modernong panahon, ang mga breeders ng sitrus ay naghangad na lumikha ng mga bagong pagkakaiba-iba ng mga White grapefruits na may pinabuting lasa upang makipagkumpitensya sa mga red-fleshed grapefruits sa mga merkado ng consumer. Ang pinakatanyag na White grapefruit cultivars ay kinabibilangan ng Marsh, Duncan, Oro Blanco, at Melogold. Ang mga puting grapefruits ay itinuturing na medyo bihirang kumpara sa mga red-fleshed na grapefruits at matatagpuan sa limitadong dami sa pamamagitan ng mga merkado ng magsasaka at mga hardin sa bahay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting grapefruits ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system, nagpapalakas ng produksyon ng collagen sa loob ng balat, at naglalaman ng mga anti-namumula na katangian. Ang mga prutas ay mahusay ding mapagkukunan ng hibla upang makontrol ang digestive tract, potasa upang balansehin ang mga antas ng likido, at magkaroon ng mas mababang halaga ng sink, calcium, magnesium, iron, at tanso.
Mga Aplikasyon
Ang mga puting grapefruit ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon dahil ang kanilang makatas, mabangong laman ay ipinapakita kapag kinakain nang diretso, wala sa kamay. Ang mga prutas ay maaaring hiwain sa kalahati, at ang laman ay sinubo ng kutsara, o ang laman ay maaaring gupitin ng kutsilyo upang matanggal ang matigas, mapait na lamad at ihain sa mga plate ng pampagana at mga platter ng prutas. Ang mga puting grapefruits ay maaari ring hiwain at ihagis sa mga berdeng salad, tinadtad sa salsa, o ginamit bilang isang sariwang topping para sa ice cream, cereal, o yogurt. Bilang karagdagan sa laman, ang mga White grapefruits ay may isang sweet-tart juice na karaniwang isinasama sa mga cocktail, fruit juice, at smoothies. Maaari ring magamit ang katas sa panlasa ng marinades, sarsa, dressing ng salad, sorbet, lutong kalakal, custard, o puddings. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang ilang mga Puting grapefruits ay ginagamit para sa kanilang alisan ng balat at ginawang candied, na-simmer sa jams, jellies, marmalades, at mga simpleng syrup, o pinatuyo at pinapasok sa mga tsaa. Ang mga puting grapefruits ay maaaring magamit sa parehong matamis at malasang pinggan, mga pantulong na sangkap, kabilang ang iba pang mga citrus tulad ng mga dalandan at limon, abukado, pulot, tsokolate, karamelo, luya, tanglad, halaman tulad ng mint, rosemary, perehil, cilantro, at basil, mga karne tulad ng manok, pato, at isda, iba pang pagkaing-dagat, mga mani tulad ng pistachios, almonds, at mga walnuts, pipino, at mga granada. Ang Buong Puting grapefruits ay mananatili 5 hanggang 7 araw kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hanggang isang buwan kung itatago sa crisper drawer ng ref. Ang mga nakahiwalay na seksyon ng kahel ay maaari ding mai-freeze at maiimbak sa isang freezer bag para sa pinalawak na paggamit.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Estados Unidos, ang mga puting grapefruits ay higit na kapansin-pansin na ginamit para sa paggawa ng mga komersyal na katas noong ika-20 siglo. Ang malalaki, may tubig na prutas, lalo na ang mga grapefruit ng Marsh, ay pinaboran para sa kanilang matamis na lasa na tart at napili bilang isang bagong katas upang makipagkumpitensya sa booming concentrate na orange juice market. Ang puting kahel na juice ay karaniwang din na hinahain sa mga restawran, bar, at sa mga eroplano bilang isang pinapaboran na panghalo para sa mga cocktail. Ang acidity at subtly mapait na lasa ng juice ay pinaghalong mabuti sa tropikal, mga inuming prutas, at naghalo rin ito sa mga espiritu upang lumikha ng mga simpleng bersyon ng mga sikat na inumin tulad ng Greyhound, Paloma, at Salty Dog. Sa Japan, ang mga puting grapefruits ay na-import mula sa Florida at mayroong kanilang sariling piyesta opisyal na kilala bilang Florida Grapefruit Day, isang taunang kaganapan na ginanap noong Pebrero 24. Ang pagdiriwang ay nilikha ng Yamano & Associates, isang firm ng marketing sa pakikipagsosyo sa Florida Department of Citrus, upang itaguyod ang pagbebenta ng mga grapefruit ng Florida sa Tokyo. Sa panahon ng bakasyon, ang mga Puting grapefruits ay kitang-kitang ipinapakita sa mga tindahan, at hinihimok ng mga pag-endorso ng kilalang tao ang pagkonsumo ng mga prutas na sariwa, sa mga dressing ng salad, at sa mga juice.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting grapefruits ay katutubong sa West Indies at binuo mula sa isang kusang krus sa pagitan ng isang pummelo at isang matamis na kahel, mga iba't na ipinakilala mula sa Asya noong ika-17 siglo. Ang mga puno ng sitrus ay itinanim sa buong West Indies ng mga naninirahan sa Europa, at sa paglipas ng panahon, marami sa mga punong ito ang natural na nagkrusok, na lumilikha ng mga bagong prutas tulad ng White grapefruit. Sa mga bagong pagkakaiba-iba na sapalarang lumilitaw, ang karamihan sa kasaysayan ng kahel ay hindi naitala, ngunit ang unang tala ng pagkakaiba-iba ay naitala sa huling bahagi ng ika-18 siglo sa pamamagitan ng isang explorer ng Welsh sa isla ng Barbados. Noong 1823, ang mga White grapefruits ay dinala sa Estados Unidos at itinanim sa Florida ng isang Pranses na nagngangalang Odet Philippe. Ang mga prutas ay lumago sa kalaunan sa Texas at California noong 1910 upang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa merkado ng citrus, ngunit maraming mga mamimili ang ayaw ng White grapefruits para sa kanilang mapait-matamis na lasa. Sa sandaling natuklasan ang mga pulang grapefruit, tumigil din ang Texas sa pagtatanim ng mga puting grapefruits noong 1962, at ang mga maputla na prutas ay naisalokal sa Florida at mga piling rehiyon ng California. Ngayon ang mga puting grapefruits ay mga specialty na prutas na higit sa lahat matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling grocers, hardin sa bahay, at merkado ng mga magsasaka sa Estados Unidos. Ang mga prutas ay nalilinang din sa Mexico, South America, Morocco, Spain, Israel, at mga lugar ng Caribbean.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang White Grapefruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang White Grapefruit gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Tag-init Fruit Barn ng Tag-init 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  Central market ng Athens Greece Froutooasis SA Central market ng Athens Z 26-28 00302110129584 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Puti ng prutas na ubas  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 678 araw na ang nakakaraan, 5/02/19 Mga komento ni Sharer: Puti ng ubas mula sa Crete 🇬🇷 |
