Impormasyon ng White Icicle Radishes, Mga Recipe at Katotohanan

JF Organics

Paglalarawan / Tikman

Ang payat na Icicle radish ay naghahatid ng isang mayamang maanghang na lasa. Kadalasan mga lima hanggang anim na pulgada ang haba, ang purong puting laman ay mas banayad kaysa sa karaniwang pulang labanos. Pare-pareho sa lasa, ang texture ay sobrang presko at kung minsan ay tinutukoy bilang 'Pearl Forcing' na labanos.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang White Icicle radish ay magagamit sa mga buwan ng taglamig at tagsibol.

Halaga ng Nutrisyon

Mababa sa calories, ang isang tatlong onsa na paghahatid ay naglalaman ng halos 18 calories. Ang isang mapagkukunan ng bitamina C, ang mga radicle ng icicle ay naglalaman ng mga aktibong enzyme na tumutulong sa pantunaw. Ang mga pampalusog na dahon ay mayaman sa bitamina C, beta carotene, calcium at iron.

Mga Aplikasyon

Ang piniritong, hiniwa o slivered, hilaw na icicle radishes ay nagdaragdag ng crispy texture sa mga salad at sarap. Para sa isang hindi pangkaraniwang ulam, itaas na may cream o hollandaise sauce. Magdagdag ng lasa sa mga sopas, nilagang karne at mga halo. Mag-ihaw, maghurno, ihawan o pakuluan. Upang magamit bilang pampalasa, lagyan ng rehas ang isang kudkuran ng keso. Upang matulungan ang puti ng labanos at mapahina ang anumang kapaitan kapag luto, magdagdag ng ilang bigas o gumamit ng tubig kung saan nalabhan ang bigas. Upang maiimbak, palamigin sa isang selyadong lalagyan o plastic bag upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan.

Heograpiya / Kasaysayan

Kilala rin bilang isang Oriental labanos at Intsik labanos, ang pagkakaiba-iba ng icicle ay isang uri ng halaman ng ugat na ugat na pinaniniwalaang nagmula sa rehiyon ng Mediteraneo. Minsan mga 500 B.C. dinala ito sa China kung saan ito nalinang. Ngayon Daikon ay ginawa sa Japan sa isang malaking sukat. Nangangailangan ng maraming kahalumigmigan upang masiguro ang malulutong na pagkakayari at mabuting lasa, ang mga radicle ng icicle ay mature sa halos 27 araw pagkatapos ng pagtatanim mula sa binhi. Ang California at Texas ay pangunahing mga tagagawa ng komersyal.