| Mga Spice ng Estilo ng Timog | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting linga na linga ay ang mga binhi ng halaman ng Sesamum nunjukkeun. Ang mga binhi na ito ay maliit sa laki at hugis-itlog. Ang mga binhing ito ay nakakakuha ng kanilang partikular na puting kulay, dahil ang labas ng katawan ng buto ay tinanggal. Ang pagtanggal ng katawan ng barko ay naglalantad ng puting panloob na binhi, subalit binabago ang lasa ng pangkalahatang binhi. Ang mga puting linga na binhi ay may isang maselan, hindi gaanong binibigkas na nutty lasa kaysa sa kanilang mga Black counterparts.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang puting linga na linga ay magagamit sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting linga ng linga ay pangunahing isang mapagkukunan ng tanso, mangganeso, kaltsyum, iron, posporus at magnesiyo. Ang mga binhing ito ay nagbibigay din ng sapat na dami ng bitamina B at folic acid. Ang mga puting linga na binhi ay ipinakita upang babaan ang kolesterol, makakatulong sa immune system at makakatulong upang labanan ang cancer.
Mga Aplikasyon
Ang mga puting linga na linga ay karaniwang ginagamit sa mga pagkaing Gitnang Silangan at Asyano. Ang puting linga ng linga ay pangunahing sangkap sa Tahini, na ginagamit upang gumawa ng hummus. Ang mga puting linga na linga ay madalas ding ginagamit sa nangungunang mga produktong tinapay, bilang pampalasa o isang palamuti para sa maraming pinggan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting linga ng linga ay pinaniniwalaang nagmula sa East Indies at umunlad sa mga tropikal na rehiyon ng mundo. Ang halaman ng Sesamum nunjukkeun ay nagsimula pa sa higit sa 5,000 taon na ang nakararaan. Ang linga ng pampalasa ng linga ay pinaniniwalaan na unang naitala na pampalasa sa kasaysayan, na bahagi ng isang alamat ng Asiria. Ang alamat na ito ay inangkin na ang mga diyos na lumikha sa mundo ay uminom ng alak na gawa sa linga. Ang mga sinaunang taga-Egypt ay isa sa mga unang sinaunang sibilisasyon na gumamit ng linga bilang isang pampalasa pati na rin langis. Mayroong katibayan ng arkeolohiko na naglalarawan ng isang panadero na nagdaragdag ng mga binhi sa kuwarta sa isang sinaunang pinturang libingan. Ang mga linga ng linga ay unang dinala sa Estados Unidos ng mga alipin ng Africa at nakakuha ng katanyagan sa lutuing Timog.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Mga Espiritung Baybayin sa Pasipiko | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Better Buzz Coffee (Mission) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Tahona (Kusina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Better Buzz Coffee (Escondido) | Escondido CA | 760-294-1205 |
| Revolution Roasters | Oceanside CA | 760-330-6827 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Farmers Table (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
