| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Petsa | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Petsa | Makinig |
Lumalagong
| Bautista Family Date Ranch | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Sa pangkalahatan, ang petsa ng Barhi ay nagbibigay ng iba't ibang antas ng tamis depende sa antas ng pagkahinog nito, mula sa sariwang tubo hanggang sa niyog at butterscotch. Ang mga ito ay mas maliit at mas spherical kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba at madalas na nakakabit pa rin sa puno ng ubas kapag ibinebenta sa kanilang hindi hinog, dilaw na yugto. Ang dilaw na date ng Barhi ay may gintong matte finish at isang malutong na mala-apple na texture na may bahagyang tamis at banayad na astringency na katulad ng isang hachiya persimmon. Kung naiwan sa temperatura ng silid, sa paglaon ito ay magiging isang brownish na kulay habang ito ay hinog, nagiging malambot at chewy na may isang manipis na malutong na panlabas na balat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga petsa ng dilaw na Barhi ay magagamit sa tag-araw at maagang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Barhi, o Barhee, na petsa ay nagmula sa petsa ng palad na botanikal na inuri bilang Phoenix dactylifera, at isinasaalang-alang ang pinakamatamis at pinaka-creamiest ng mga species nito. Dahil sa mas mababa sa average na astringency, ang petsang ito ay natatangi sa nakakain nito sa lahat ng tatlong mga yugto ng pagkahinog: dilaw at semi-hinog (Khalal), amber brown at ganap na hinog (rutab) o maitim na kayumanggi, tuyo at kulubot (tamr). Karaniwan itong kinakain na sariwa at bihirang sa huling tuyo, kulubot na yugto. Isang tunay na napakasarap na pagkain, ang petsa ng Dilaw na Barhi ay may isang napaka-maikling panahon at pinakamahusay na ginamit kaagad.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga petsa ng dilaw na Barhi ay isang mayamang mapagkukunan ng hibla, bakal, potasa, B-bitamina, flavonoid at antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga dilaw na petsa ng Barhi ay gumagawa ng isang mahusay na malutong na malasang meryenda at madalas na kinakain lamang sa kanilang sarili. Ang mga pitted date ay maaaring i-diced at idagdag sa mga fruit salad para sa mga kagiliw-giliw na matamis na langutngot. Kapag inihurnong sa mga panghimagas tulad ng mga crumble o cobbler, madalas nilang panatilihing mas mahusay ang kanilang pagkakayari, at ipares ng maganda sa mga mansanas at pasas. Kasama sa mga komplimentaryong lasa ang mga mani, tsokolate, kape, cream, maple syrup, kanela, niyog, kahel, saging, mga aprikot, brandy, rum, keso at bacon. Ang mga petsa ng dilaw na Barhi ay mas masisira kaysa sa kanilang ganap na hinog na bersyon at dapat na itago sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pangalang Barhi ay nagmula sa Arabe na nangangahulugang 'isang mainit na hangin'.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga palma ng Petsa ay katutubong sa Gitnang Silangan at Hilagang Africa kung saan ito ay pangkaraniwang nakikita na makita ang maraming mga iba't ibang mga petsa na ani at naibenta sa lahat ng mga yugto ng pagkahinog. Gayunpaman, sa Estados Unidos, ang petsa ng Barhi ay ang tanging pagkakaiba-iba na nakikita nating lumago sa komersyo at ibinebenta sa yugto ng khalal. Ang Barhi palm ay ipinakilala sa California noong 1913 mula sa Basra, Iraq. Ito ay orihinal na medyo hindi popular at hindi masyadong malawak na ipinamamahagi dahil sa kanyang hina sa buong hinog na yugto. Gayunpaman, sa bawat lumipas na taon ang petsa ng Dilaw na Barhi ay nagiging mas madaling magagamit sa merkado at madaling maipadala sa buong bansa.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Yellow Barhi Dates. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Aking Iba't ibang Kusina | Fresh Dates at Apple Crumble |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Panahon ng Dilaw na Barhi gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Baptist Date Ranch Mecca, CA. 760-485-0606 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 518 araw na ang nakakaraan, 10/09/19 Mga komento ni Sharer: Masarap na Mga Dilaw na Barhi Dates # specialtyprodcueapp  Santa Monica Farmers Market Bautista Family Organic Date Ranch Mecca, CA. 760-396-2337 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 560 araw na ang nakalilipas, 8/28/19 Mga komento ni Sharer: Yellow Barhi Dates in now!  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 563 araw na ang nakalilipas, 8/25/19  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Marketers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 MalapitDoraville, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Yellow Barhi Dates sa Buford Farmers Market  Santa Monica Farmers Market Everett Davall Palm Springs, CA 626-475-9726 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 567 araw na ang nakalilipas, 8/21/19 Mga komento ni Sharer: Boom  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 569 araw na ang nakakaraan, 8/19/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 576 araw na ang nakakaraan, 8/12/19  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 629 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: Mga Petsa  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4seasonsbio MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 674 araw na ang nakalilipas, 5/06/19 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang petsa mula sa Athens!  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 700 araw na ang nakakalipas, 4/10/19 Mga komento ni Sharer: Dilaw at sariwa !! |
