| Tingnan ang Canyon Apple Orchards |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga dilaw na Bellflower na mansanas tulad ng ipinahihiwatig ng kanilang pangalan, ay isang masarap na lilim ng lemon dilaw, na may ilang pula-kahel na pamumula sa gilid ng mga prutas na lumago patungo sa araw sa malaki, masiglang paggawa ng puno. Katamtaman hanggang sa malaki ang mga ito, na may isang pahaba, hugis-korteng hugis. Ang laman ay maputi o may kulay na cream at pinong-grained. Mabango ang lasa, binabago mula sa isang maagang panahon na pagiging tamis sa isang malambing na tamis sa paglaon ng panahon, at pagkatapos umupo sa imbakan.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas na dilaw na Bellflower ay magagamit sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas na dilaw na Bellflower ay isang lumang Malus domesticica variety mula sa kolonyal na Amerika, kahit na ang kanilang eksaktong pinagmulan ay hindi alam. Minsan silang kilala at ginamit para sa paggawa ng cider, isang kasanayan na pangkaraniwan sa mga nakaraang siglo sa Amerika. Minsan ito ay tinatawag na Lady Washington o Lincoln Pippin.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ay isang malusog na karagdagan sa pagdiyeta, na may kaunting mga calorie at kaunting sodium at fat. Mayroon silang maraming pandiyeta hibla, na tumutulong sa pantunaw, Vitamin B, at Vitamin C. Mayroon din silang mas maliit na halaga ng boron, mabuti para sa mga buto, kasama ang mga antioxidant at phytochemicals, na nakakatulong sa pag-iwas sa maraming mga malalang sakit.
Mga Aplikasyon
Ang mga Yellow Bellflowers ay kilala bilang mahusay na mga mansanas ng cider, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal na humimok sa 6% ABV sa alkohol. Gumagawa rin sila ng mahusay na pagkakaiba-iba sa pagluluto — partikular na mahusay ang mga ito para sa mga inihurnong mansanas at mansanas. Ang kumplikadong tamis ng Yellow Bellflowers ay napupunta sa mga tradisyunal na pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at cloves. Ang kalidad nito bilang isang mansanas na panghimagas ay tumataas habang nagpapatuloy ang panahon, dahil ang lasa ng Yellow Bellflower ay mas matamis at mas nabuo. Maaari silang maiimbak ng hanggang dalawang buwan sa isang cool, tuyong lugar, bagaman madali silang pasa kaya't dapat mag-ingat kapag gumalaw ang mga ito.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga mansanas na dilaw na Bellflower ay isang mahusay na halimbawa ng isang lumang American variety na ang mga pinagmulan ay nawala sa mga misteryo ng oras. Kahit na ang pangalan nito ay isang misteryo, bagaman maaaring maging simple na ang mansanas na ito ay kahawig ng isang kampanilya na nakabitin sa puno nito.
Heograpiya / Kasaysayan
Walang nakakaalam ng totoong kwento ng Yellow Bellflower, mula pa noong unang lumaki ito. Mayroong isang sanggunian sa mansanas na ito mula noong 1817, na naglalarawan sa isang lumang puno sa Burlington, New Jersey, na nagpapahiwatig na ang pagkakaiba-iba ay naitatag na sa lugar sa loob ng medyo matagal. Karaniwang iniisip na ang Yellow Bellflower ay nagmula malapit sa Crosswicks, New Jersey, noong mga 1700. Ang mansanas ay lumago nang mas malawak sa New England pagkatapos ng 1850, at dinala mula sa silangang baybayin patungo sa kanluran noong 1800s. Ang Yellow Bellflower ay napabalitang maging isang magulang ng Red Delicious.
