Paglalarawan / Tikman
Karaniwan ang bigat ng mga dilaw na muskmelon ay nasa bigat sa pagitan ng 2 hanggang 3 kilo at may isang hugis-itlog na hugis na may mga blunted na dulo. Ang kanilang makapal na panlabas na balat ay humihinog mula sa berde hanggang sa isang mayaman na ginintuang dilaw kapag ganap na hinog at may malumanay na ginawang pagkakayari. Ang peachy-orange na laman ay pumapaligid sa isang guwang na sentro na naglalaman ng mga maluwag na binhi at hibla, katulad ng isang cantaloupe. Ang matamis na aroma na madalas na tumatagos sa labas ng melon ay bulaklak at prutas, na nagdadala ng isang mataas na nilalaman ng asukal at makatas na pagkakayari. Ganap na hinog na Dilaw na muskmelons ay makaramdam ng bigat para sa kanilang laki at pinakamahusay na natupok sa loob ng ilang linggo ng pag-aani.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga dilaw na muskmelon sa tag-araw at maagang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dilaw na muskmelon ay malamang na isang hybrid na pagsasama ng hindi bababa sa dalawang pagkakaiba-iba ng iba pang mga muskmelon. Ang mga muskmelons ay botanikal na inuri bilang Cucumis melo at tinukoy din bilang mga cantaloupes. Ang mga melon ay kamag-anak ng mga pipino, kalabasa, kalabasa, at pakwan, na pawang mga miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae. Ang Muskmelon ay isang mahalagang prutas ng panghimagas, partikular sa tropiko at subtropiko na mga rehiyon ng mundo. Ang mga muskmelons ay nag-uutos ng mga premium na presyo kumpara sa ibang mga prutas. Samakatuwid, ang mga muskmelon breeders sa buong mundo ay nag-eeksperimento sa pagbabago ng mga mayroon nang muskmelon, lumilikha ng iba't ibang mga hybrids at uri.
Halaga ng Nutrisyon
Tulad ng iba pang mga muskmelon, ang mga dilaw na muskmelon ay mataas sa bitamina A at C. Naglalaman ang mga ito ng folic acid, magnesium, potassium, at carotenoids. Naglalaman ang mga ito ng mga anti-inflammatory nutrient na cucuritacin B at cucurbitacin E. Ipinakita ng ilang mga pag-aaral na ang mga muskmelon ay maaaring may potensyal na makatulong na maiwasan o matrato ang mga kanser sa suso, ovarian at baga.
Mga Aplikasyon
Ang mga dilaw na muskmelon ay karaniwang kinakain na hilaw. Maaari silang magamit sa mga fruit salad kasama ang iba pang prutas tulad ng mga pakwan, papaya, milokoton, pinya at kiwi. Ang mga dilaw na muskmelon ay pinagsama nang maayos sa mga damo tulad ng mint, dill at basil. Nagpapares din sila nang maayos sa asukal at cardamom. Ang mga dilaw na muskmelon ay maaaring mapanatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 hanggang 2 araw. Mag-imbak ng buo, hinog na mga muskmelon sa binhi ng crisper ng gulay sa ref, kung saan itatago nila sa loob ng 5 araw. Ang mga hinog na muskmelon ay maaaring i-cut sa mga piraso, at itago sa ref kung saan tatagal sila ng 1 hanggang 2 araw. Ang mga cut muskmelon ay maaaring ma-freeze, ngunit siguraduhin na ubusin ang prutas sa kanyang nakapirming estado din, dahil ang lasaw na muskmelon ay may mushy texture.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa India, ang Dilaw na muskmelon ay karaniwang ipinares sa asukal at kardamono at kinakain na hilaw bilang isang matamis na gamutin. Sa sistemang pangkalusugan ng India ng Ayurveda, ang mga muskmelon ay may epekto sa paglamig sa katawan. Ginagamit ang prutas upang makatulong sa mga karamdaman tulad ng paninigas ng dumi, impeksyon sa pantog, at upang makatulong na patatagin ang presyon ng dugo. Sa ilalim ng sistema ng Ayurveda, ang mga prutas tulad ng Yellow muskmelon ay dapat kainin sa umaga, o kahit isang oras bago o pagkatapos kumain. Ito ay sapagkat ang prutas ay nakikita bilang isang mabilis na natutunaw na pagkain. Kung kinakain kasama ng mga pagkaing mas matagal ang pagtunaw, tulad ng mga butil o legume, cramp at gas ay maaaring mangyari. Ang mga muskmelon ay isinasaalang-alang din na mayroong nakapapawi na epekto sa digestive system sa sistemang pangkalusugan ng Tradisyonal na Tsino. Nauugnay ang mga ito sa meridian ng tiyan, at ginamit upang makatulong sa mga problema sa pagtunaw mula noong panahon ng Ming Dynasty (1368 hanggang 1644).
Heograpiya / Kasaysayan
Ang eksaktong pinagmulan ng mga muskmelon ay hindi kilala, ngunit malamang na nagmula sila sa Kanlurang Asya, partikular sa Persia. Ang karamihan ng produksyon ng Muskmelon ay nagmula sa Estados Unidos at mula sa China kung saan nalinang ito mula 2000 BC. Sa India, mayroong humigit-kumulang na 10 pagkakaiba-iba ng muskmelon, na matatagpuan na lumalaki sa iba't ibang mga iba't ibang mga rehiyon tulad ng Tamil Nadu, Punjab, Safeda, Andhra Pradesh, Lucknow at Uttar Pradesh. Ang mga muskmelon ay umunlad sa maligamgam na klima na may maraming araw.
