| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Petsa | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Petsa | Makinig |
Lumalagong
| Lumilipad na Disk Ranch |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga petsa ng Zahidi ay katamtamang sukat at natatanging hugis-itlog na hugis. Mayroon silang maputlang kayumanggi balat at isang makapal, ginintuang laman ng laman na pumapaligid sa isang solong binhi. Kung ihinahambing sa Medjool na madalas na isinasaalang-alang bilang pamantayan sa petsa ng mundo, mayroon silang isang mas mababang nilalaman ng asukal. Chewy, at semi-dry sa pagkakayari, ang petsa ng Zahidi ay may isang banayad na matamis, nutty at buttery lasa na may isang banayad na tang nakapagpapaalaala ng pinatuyong mga aprikot.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga petsa ng Zahidi ay magagamit sa mga buwan ng taglagas at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Zahidi date palm ay nasa pamilya Arecaceae at botanically classified bilang Phoenix dactylifera. Sa tatlong uri ng mga petsa, tuyo, semi-dry at malambot, ang Zahidi ay itinuturing na isang semi-dry variety. Minsan ito ay kilala bilang 'petsa ng mantikilya' para sa kapwa light light nito at maputlang kulay ng kulay.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga petsa ng Zahidi ay lubos na nakapagpapalusog at isang mayamang mapagkukunan ng pandiyeta hibla. Naglalaman ang mga ito ng iron, potassium, B-vitamins, flavonoids, antioxidants at halos lahat ng dalawampung amino acid.
Mga Aplikasyon
Ginagawa ito ng firm chewy texture ng Zahidi na isang perpektong petsa ng pagbe-bake para sa mga recipe na tumatawag para sa mga piraso ng petsa. Bilang isang malambot na pagkakaiba-iba, pinapanatili nito ang integridad ng istruktura ng mga cookies, cake at tinapay. Ang banayad na kabaitan ay pinahiram ito sa parehong matamis at malasang application, o sa sarili lamang bilang isang hilaw na meryenda. Kasama sa mga komplimentaryong lasa, tsokolate, maple syrup, kanela, nutmeg, cardamom, cream, butter, coconut, orange, luya, rosemary, madilim na rum, brandy, mani, sariwang keso, manok, baboy at bacon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang palad ng petsa ng Zahidi ay unang ipinakilala sa Estados Unidos noong 1902 sa tigang na klima tulad ng panghimagas. Ang mga petsa ay kabilang sa ilan sa pinakamatandang nilinang na pananim na naisip na mayroong kasaysayan na bumalik sa 4,000 B.C. Isang katutubo sa kasalukuyan na Iraq, ang nasa palad na lumaki na palad ng petsa ng Zahidi ay isang bihirang gamutin na karaniwang matatagpuan lamang sa mga merkado ng mga magsasaka o paminsan-minsang groseri ng specialty.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mga Petsa ng Zahidi. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Lahat ng Mga Nilalang | Plantain Date Cream Isang Buong Prutas na Hindi Gatas na 'Ice Cream' | |
| Reyna ng Sheba | Sesame Ù? Almond Date Ball |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Mga Petsa ng Zahidi gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Bi-Rite Bi-Rite Market - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 |
