| Coleman Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga zlata radishes ay maagang-pagkahinog ng mga ugat na gulay na may mahabang mga gulay na may sukat na hanggang 15 sent sentimo ang taas. Ang bilog hanggang sa oblong tuber ay maliit, na may sukat na mga 6 na sentimetro ang lapad. Ang mga radl ng Zlata ay may manipis, ginintuang dilaw, may kulay na russet na balat. Ang mga ugat ay maaari ding magkaroon ng isang mahabang, manipis, taproot na lumalaki mula sa ilalim ng labanos. Ang laman ay isang maliwanag na puti. Ang mga radl ng Zlata ay may isang malutong at malutong, ngunit malambot na pagkakayari. Ang lasa ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa matindi maanghang na may edad, na may isang pahiwatig ng tamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga zlata radishes ay magagamit sa tagsibol at sa pamamagitan ng unang bahagi ng mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Zlata radishes ay isang maagang panahon na pagkakaiba-iba ng Raphanus sativus. Ang salitang 'zlata' ay Slovenian para sa ginto, na tumutukoy sa kulay ng ugat. Ang mga labanos ng Zlata ay minsan tinutukoy bilang mga Golden Garden labanos o Zlata Tag-init labanos. Ang pagkakaiba-iba ng Europa ay mabilis na lumalaki mula sa binhi at maaaring patuloy na lumago sa buong tag-init. Ang Zlata labanos ay halos kapareho ng isa pang pagkakaiba-iba, ang Golden Helios, na maaaring malamang na magkatulad na pagkakaiba-iba sa ilalim ng ibang pangalan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Zlata radishes ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B6 at C, folic acid, at potassium. Ang mga ginintuang hued na ugat ay naglalaman din ng calcium, magnesium, at iron.
Mga Aplikasyon
Ang zlata radishes ay maaaring magamit tulad ng anumang iba pang mga radish variety. Maaari silang kainin ng hilaw, alinman sa buo, o hiniwa, idinagdag sa mga salad o bilang isang dekorasyon. Ang mga batang dahon at tangkay ng mga labanos ng Zlata ay maaaring igisa tulad ng anumang iba pang mga gulay. Ang mga zlata radishes ay perpekto para sa braising at sauteeing sa mantikilya o langis. Ipares sa iba pang mga varieties ng labanos, mga sibuyas at halaman tulad ng thyme para sa isang ulam. Ilagay ang hiniwang Zlata radishes sa toast, na may tuktok na malambot na keso na may herbed o sa mga sandwich. Ang mga zlata radishes ay maaaring adobo sa suka upang mapanatili. Palamigin, ang pagkakaiba-iba ng Poland ay mananatili hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Czechoslovakia, ang mga labanos ay popular at madalas na inihanda na inilagay sa mantikilya o sa isang tradisyonal na radish keso na kumalat na tinatawag na 'pomazanka z redkvicek a syra'. Ang pagkalat na ito ay gawa sa cream cheese, mantikilya, chives o berdeng mga sibuyas at ginutay-gutay na labanos at karaniwang hinahain sa rye tinapay. Ang pagkalat ay itinuturing na isang komportableng pagkain sa maliit na bansa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Zlata labanos ay pinaniniwalaan na isang uri ng mana mula sa dating kanlurang Russia at ngayon ay Poland, Czechia, at Slovakia. Ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na maiugnay sa Poland. Ang mga labanos ay orihinal na naisip na katutubong sa Tsina. Ang ginintuang Zlata labanos ay mas karaniwan sa mga hardin sa bahay at matatagpuan sa pamamagitan ng maliliit na bukid sa mga merkado ng lokal na magsasaka.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Zlata Radishes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Homespun Pamanahong Pamumuhay | Tinapay na labanos |
