Paglalarawan / Tikman
Ang paggawa ng isang kaakit-akit na madilaw-berde na kulay kapag hinog, pambihirang berdeng ubas na ubas ay gumagawa ng isang malambot na laman na karne na hindi pangkaraniwang matamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Green Grape Tomato ay gumagawa ng sporadic na pagpapakita sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Mababa sa calories at walang kolesterol, ang mga kamatis ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, nagbibigay ng potasa, folate at pandiyeta hibla. Ang pagkain ng limang araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay ay nagpapababa ng posibilidad na magkaroon ng cancer. Ang isang kamakailang pag-aaral ay natagpuan na ang pagkain ng siyam o sampung araw-araw na paghahatid ng mga prutas at gulay, na sinamahan ng tatlong paghahatid ng mga produktong mababang-taba ng pagawaan ng gatas, ay epektibo sa pagbaba ng presyon ng dugo.
Mga Aplikasyon
Ihagis sa mga halo-halong mga gulay na salads na ambon na may isang paboritong dressing o vinaigrette. Maglingkod nang buo gamit ang mga toothpick, keso at mga basil para sa isang simple, malusog, masarap na pampagana. Idagdag ang kamatis na ito ng kamatis upang pukawin ang huling minuto ng pagluluto. Dulas sa kabobs para sa kulay at lasa. Ang basil, tim, dill weed, perehil, chili powder, dahon ng bay, mint, curry, oregano at bawang ay nagmamahal ng mga kamatis. Gumamit bilang nakakain na dekorasyon para sa karamihan ng anumang bagay. Para sa pinakamahusay na lasa, maghatid ng mga kamatis sa temperatura ng kuwarto.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga kamatis ay isang pinaboran international na sangkap sa iba't ibang mga pinggan.
Heograpiya / Kasaysayan
Matapos ang isang mahabang pagtatalo ng pederal na trademark tungkol sa pangalang 'grape tomato' sa pagitan ng orihinal na grower at isa pang grower noong 1998, napagpasyahan sa wakas na ang naglalarawang pangkaraniwang pangalan na ito ay itatalaga sa industriya. Sa kanilang simula pa lang, ang mga kamatis ay hindi tinanggap bilang nakakain na pagkain sa Europa nang ipakilala ng mga mananakop na Espanyol. Ang mga kamatis ay tiningnan bilang isang nakakatakot na miyembro ng pamilya Solanceae, isang pangkat na kasama ang nakakatakot na mga halaman sa nighthade. Ang pangunahing kadahilanan na nakaranas ang kamatis ng pangunahing pagtanggi ay ang kamangha-manghang pagkakahawig nito sa isang nakakalason at nakamamatay na nighthade, Atropus belladonna. Sinisisi ang folklore sa kakulangan ng kamatis ng nakakain na kamatis, Old Old folklore na nauugnay sa mga halaman na nighthade na may mga bruha at werewolves. Ang salin ng Aleman para sa mga kamatis ay nangangahulugang 'wolf peach' na hindi nakatulong sa pagtanggap ng kamatis. Gayunpaman, si Carl Linnaeus, na kilala sa kanyang pagbibigay ng pangalan ng mga species, ay nagligtas sa mahirap na kamatis noong ikawalong siglo nang pinangalanan niya itong Lycopersicon esculentum na nangangahulugang 'nakakain na lobo peach'.
