Paglalarawan / Tikman
Ang mga honeycrunch na mansanas ay katamtaman at bilog sa hugis na may pula at berde na balat. May posibilidad silang maging mas dilaw habang sila ay hinog. Ang laman ay may kulay na cream at, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, malutong at malutong - gumagawa ito ng isang maganda, malinis na langutngot kapag nakagat. Ang mansanas na ito ay napaka-makatas din. Ang lasa ay nagre-refresh at matamis, kahit na hindi partikular na kumplikado o malalim. Mayroong halos walang kaasiman, ngunit kung minsan ay mga tala ng peras.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga honeycrunch na mansanas sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga honeycrunch na mansanas ay mas kilala bilang Honeycrisps, isang moderno at tanyag na iba't ibang mga Malus domesticica na binuo ng University of Minnesota. Ang mga mansanas na ibinebenta sa ilalim ng pangalan ng Honeycrunch ay karaniwang lumaki sa Pransya na gumagamit ng GLOBALG.A.P mga pamantayan sa kapaligiran. Ang magulang ay orihinal na naisip na isang krus ng Honeygold at Macoun. Gayunpaman, napatunayan na ito ay sa halip isang krus ng Keepsake at isang hindi pinangalanang pagkakaiba-iba mula sa University of Minnesota (MN1627). Kasama sa Offs spring ng Honeycrunch ang Cosmic Crisp at ang SweeTango.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga mansanas ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon. Mayroon silang humigit-kumulang 17% ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng hibla, nangangahulugang pinupuno nila kahit na ang isang daluyan ng mansanas ay may mas mababa sa 100 calories. Naglalaman din ang mga mansanas ng tungkol sa 14% ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng Vitamin C, kasama ang mas maliit na halaga ng Vitamin B, boron, at isang host ng mga phytochemicals.
Mga Aplikasyon
Ang mga honeycrunch na mansanas ay pinakamahusay na nasiyahan sa sariwang wala sa kamay, kahit na nakakagawa rin sila ng mahusay na mga mansanas na pagpapatayo. Hiwain sa mga salad para sa isang idinagdag na kagat ng pagkakayari at tamis o idagdag sa isang plate ng keso-ang mga asukal na honeycrunches ay balansehin nang maayos sa mga keso tulad ng gouda at pinausukang cheddar. Ang mga honeycrunches ay mahusay na tagapag-alaga, at nag-iimbak nang mabuti sa ref hanggang sa tatlong buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Honeycrisp ay marahil ang pinakatanyag na modernong pagkakaiba-iba ng mansanas, partikular sa Estados Unidos. Ito ang opisyal na prutas ng estado ng Minnesota, kung saan ito unang binuo sa Unibersidad ng Minnesota. Ang mga ito ay unting tanyag sa iba pang lugar sa mundo pati na rin, at magagamit na ngayon bilang mga Honeycrunches sa Europa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang University of Minnesota ay unang nagpalaki ng Honeycrunch (sa ilalim ng pangalang Honeycrisp) noong 1960. Ito ay kalaunan ay inilabas nang komersyal noong 1991 sa US. Ang mansanas na ito ay partikular na pinalaki upang lumaki sa mas malamig na klima, at may paglaban sa scab at fireblight. Ang mga honeycrunches ay lumago sa Pransya, partikular ang rehiyon ng Angers ng Loire Valley. Noong 2015, halos 100,000 tonelada ng mansanas na ito ang naani sa Europa.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Honey Crunch apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Honeycrunch | Honeycrunch Apple Tart | |
| Mga Kagat ng Brazi | Brazilian Chicken Salad Aka- Salpicao | |
| Pana-panahon at Masarap | Daikon, Leek, at Apple Cakes na may Horseradish Cream |
