| Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Eros bell peppers ay maliit sa sukat, na nag-average ng limang sentimetro ang haba at tatlong sentimetro ang lapad, at bilog hanggang sa pahaba ang hugis na may bahagyang tapering patungo sa di-stem na dulo. Ang mga petite peppers ay hinog mula sa ilaw na berde hanggang sa ginintuang dilaw-kahel na may kapanahunan at may makinis, matatag, at makintab na balat na may berdeng tangkay at 3-4 na mga lobe. Sa ilalim ng balat, ang laman ay malutong, makatas, at makatas sa isang gitnang, guwang na lukab na puno ng ilang maliliit, may kulay na mga binhi. Ang mga Eros bell peppers ay malutong na may matamis, prutas na prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Eros peppers ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Eros bell peppers, na binansagang botanically bilang Capsicum annuum, ay isang iba't ibang uri ng maagang panahon na kabilang sa pamilyang Solanaceae. Na binuo ng Johnny's Select Seeds sa Maine, ang mga Eros bell peppers ay napili para sa kanilang kulay at iba pang mga positibong katangian sa panahon ng mga pagsubok sa bukid. Ang breeder ng halaman na si Janika Eckert ay nagpasabog sa isang lumang hybrid bell pepper, dalawang uri ng pula at dilaw na mini bell peppers, at isang matamis na regular na laki ng paminta ng kampanilya upang mabuo ang maliit na paminta na ipinagbibili sa merkado ngayon. Ang mga eros bell peppers ay madalas na ipinares sa mga cupid bell peppers sa mga meryenda na mix at kadalasang ginagamit na sariwa, pinapaboran para sa kanilang maliit na laki, prutas na prutas, at makatas at malutong na pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Eros bell peppers ay naglalaman ng beta-carotene, bitamina C, at may mataas na antas ng bitamina A at E. Naglalaman din ang mga ito ng mataas na halaga ng mga antioxidant na kapaki-pakinabang para sa pinakamainam na kalusugan.
Mga Aplikasyon
Ang mga eros bell peppers ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng litson, pagluluto sa hurno, pag-ihaw, at pagpupuno. Ang matamis na lasa ng Eros peppers ay angkop para sa mga sariwang salad, meryenda, hiniwa at ginagamit bilang isang paglubog ng sisidlan, hiniwa sa mga coleslaw, o tinadtad sa salsa. Ang mga paminta ay maaari ding ihaw at ihain ng mga inihaw na karne, ihalo sa mga sopas, pinalamanan ng mga keso, karne, o butil at inihurnong para sa mga pampagana, luto ng mga itlog, halo-halong pasta, o igisa sa mga gulong at mga bowl ng bigas. Bilang karagdagan sa mga sariwa at lutong paghahanda, ang mga paminta ng Eros bell ay maaaring adobo o litson at mai-kahong sa alak. Maaari din silang magamit upang makagawa ng sarap o chutney. Ang mga eros bell peppers ay pinagsama nang maayos sa sausage, bacon, ground beef, manok, hipon, isda, sibuyas, pesto, asparagus, cauliflower, broccoli, berdeng mga sibuyas, bawang, quinoa, bigas, itim na beans, at balsamic suka. Ang mga paminta ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag maluwag na nakabalot sa plastik o nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Eros bell peppers ay binuo ni Janika Eckert, isang halaman na nagpapalahi sa Johnny's Select Seeds. Nanalo si Ms. Eckert sa All-America Selections (AAS) Breeder’s Cup noong 2016 para sa kanyang bahagi sa pag-unlad ng apat na AAS-winning varieties, kabilang ang tatlong variety ng paminta. Ang Johnny's Select Seeds ay matatagpuan sa Albion, si Maine ay dumarami at nagkakaroon ng mga binhi para sa mga hardinero at magsasaka mula pa noong 1973.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Eros bell peppers ay unang ipinakilala noong 2015 ng Johnny's Select Seeds bilang isang makulay na kasama sa pulang cupid bell pepper. Si Eros, kasama ang matagumpay na paglabas ng iba pang matamis na paminta tulad ng cupid, ay pinangunahan ang National Garden Bureau na ideklara ang 2015 bilang 'Year of the Sweet Pepper.' Ngayon ang mga Eros bell peppers ay matatagpuan sa mga hardin sa bahay, sa pamamagitan ng mga specialty grocers, at sa pamamagitan ng maliliit na bukid sa mga merkado ng lokal na magsasaka sa buong Estados Unidos.
