Paglalarawan / Tikman
Ang jelly palm fruit ay maalab, matamis at halos sukat ng isang maliit na seresa, na may katulad na hugis na tulad ng drupe. Ang maliliit, bilog na prutas ay tumutubo sa mga kumpol tulad ng mga ubas sa Pindo palm tree. Ang mga prutas ay lumalaki na isang kalahati hanggang isang pulgada ang lapad at mayroong isang manipis na ginintuang dilaw na balat na madalas ay may isang bahagyang pulang pamumula kapag ang prutas ay hinog na. Ang laman ay pumapaligid sa isang solong malaki, itim na binhi at may malambing na kulay ng buttery na may malambot at makatas na pagkakayari. Parehong ang balat at prutas ay nakakain at mayroong isang tropikal na lasa na may mga nuances ng aprikot, pinya, niyog at saging.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga jelly fruit ng prutas ay magagamit sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Jelly palm fruit na kilala rin bilang Palm date, Wine palm, Yatay at botanically bilang Butia capitata. Ang puno ng palma ng Pindo, tulad ng pagkakilala, ay isang miyembro ng pamilya Arecaceae. Ang jelly fruit ng prutas ay madalas na kinakain sariwa, sa puno, bagaman ang pangalan nito ay nagmula sa pinakakaraniwang paghahanda para sa maliliit na prutas na ito - halaya. Ang mga prutas na ito ay foraged at hindi nililinang para sa komersyal na pagbebenta.
Mga Aplikasyon
Ang mga jelly fruit fruit ay kinakain sariwa, mula sa maikling puno ng palma kung saan sila tumutubo. Kadalasang hinuhuli, ang mga Jelly palm fruit ay matatagpuan sa maikli, squat Pindo na mga puno ng palma sa mga yard at sa mga sulok ng kalye. Ang mga prutas ay mataas sa pectin at maaaring gawing jelly o jam nang hindi nangangailangan ng paggamit ng karagdagang pectin o solidifiers. Ginagawa ang mataas na nilalaman ng pectin para sa isang cloudier na alak, na isa pang karaniwang paggamit para sa mga Jelly palm fruit. Ang maliliit na kulay na prutas na saging na ito ay napaka-fibrous at hindi karaniwan para sa balat at mahibla na laman na dumura sa sandaling natupok ang katas. Ang prutas ay lubos na nasisira at maiimbak sa ref sa loob lamang ng ilang araw pagkatapos pumili.
Heograpiya / Kasaysayan
Lumapit sa Brazil, ang mga puno ng palma ng Pindo ay pinangalanan pagkatapos ng isang bayan sa Timog Brazil kung saan sila unang natuklasan. Ang pangalang Butia capitata ay nagmula sa salitang Portuges na Butia, nangangahulugang 'spiny' at ang Latin capitata na nangangahulugang 'may isang siksik na ulo' na tumutukoy sa mga buto ng halaman. Ang Pindo palm ay isang pangkaraniwang pandekorasyon na puno sa Timog Amerika at pati na rin sa Timog US mula Florida hanggang timog baybayin ng California ito ang pinakamatigas sa mga palad na dahon ng dahon sa malawak na paglilinang. Kadalasan ang Jelly palm fruit ay maaaring mapagkamalan na bunga ng palad ng Queen, na hindi nakakain. Ang iba pang mga prutas ay isang kapansin-pansin na kulay kahel, samantalang ang mga Jelly na prutas ng palma ay laging dilaw. Ang halaya na prutas ng palma ay madalas na pinapako at maaaring matagpuan sa mga lokal na merkado ng mga magsasaka.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Jelly Palm Fruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Tuktok na kaunlaran | Pindo Pam Fruit Jelly |
