| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Peras | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga peras | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga peras ng Bambinella ay napakaliit ng sukat, na may average na 2-3 sentimetro ang lapad, at bilog ang hugis, katulad ng mga seresa na may makapal, kayumanggi na tangkay. Ang makinis, matatag na balat ay may berdeng base na may ilang mga patch ng rosas na kulay-rosas at maaaring madaling mapinsala sa pagpapakita ng mga brown nick at marka. Ang laman ay malutong, basa-basa, at garing na puti na may isang maliit na gitnang, mahibla na core na naglalaman ng ilang mga itim na kayumanggi mga binhi. Ang mga peras ng Bambinella ay napaka makatas at malutong na may isang matindi, labis na matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga peras ng Bambinella ay magagamit mula kalagitnaan ng tag-init hanggang taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga peras ng Bambinella, na binansagang botaniko bilang Pyrus communis, ay ang maliliit na bunga ng isang nangungulag na puno at miyembro ng pamilyang Rosaceae o rosas kasama ang mga milokoton at mansanas. Lumaki sa Malta, ang mga peras ng Bambinella ay pinahahalagahan para sa kanilang maliit na sukat at napakatamis na lasa. Ayon sa kaugalian na natupok na sariwa bilang isang prutas na meryenda, ang mga peras ng Bambinella ay pinalaki din at na-export sa United Kingdom dahil ang kanilang laki ng nobela ay naging tanyag para sa mga kahon ng tanghalian ng mga bata.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga peras ng Bambinella ay naglalaman ng ilang bitamina C at pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga peras ng Bambinella ay maaaring magamit sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pagluluto sa hurno o kumukulo, ngunit ang malutong na laman ay pinakamahusay na ipinapakita kapag natupok nang sariwa, wala sa kamay. Ang maliit na sukat ng mga peras ng Bambinella ay ginagawang perpekto para sa mga meryenda, lalo na para sa mga bata. Maaari silang mai-pack sa mga kahon ng tanghalian o magamit bilang isang kagat na sukat na matamis na paggamot. Maaari ding magamit ang mga peras ng Bambinella sa mga panghimagas tulad ng cake, muffins, at pudding. Ang mga peras ng Bambinella ay pinupuri ang thyme, honey, macadamia nuts, cream, o crème fraîche. Itatago nila ang 7-10 araw kapag nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar. Ang mga peras ng Bambinella ay pinakamahusay na hinog sa temperatura ng kuwarto at maaaring maiimbak sa ref para sa pinalawak na paggamit.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga peras ng Bambinella ay dumating sa United Kingdom mas mababa sa sampung taon na ang nakalilipas, ngunit ang pagtaas ng katanyagan habang pinahahalagahan ng mga mamimili ang laki ng nobela ng prutas. Ang merkado ng peras sa United Kingdom ay pinangungunahan ng peras ng komperensiya. Ang mga supermarket at growers ay interesado sa pagpapalawak ng bilang ng mga iba't-ibang magagamit sa mga mamimili ng British at naghahanap ng mga bagong peras upang mabuo, tulad ng Bambinella. Ang mga magsasaka sa United Kingdom ay nagtatanim ngayon ng mga peras ng Bambinella upang maipakita ang isang maliit na pagkakaiba-iba na may malutong at matamis na laman at nagsisimulang makipagkumpitensya sa mga prutas na na-import mula sa Malta.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga peras ng Bambinella ay katutubong sa isla ng Malta ng Malta at nalinang doon nang higit sa isang libong taon. Mula noong 2009, ang mga peras ng Bambinella ay na-import sa United Kingdom sa pamamagitan ni Marks & Spencer, isang groser, at kamakailan lamang, ilang piling bukid ang nagsimula sa pagbubungkal ng Bambinella sa Kent. Ngayon ang mga Bambinella pears ay magagamit sa mga specialty grocers at market ng mga magsasaka sa Malta, United Kingdom, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Bambinella Pears. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang lihim kong Pagluto | Bambinella Spoon Sweets | |
| Little Sugar Snaps | Amaretto Pears: Poached Fruit | |
| Vegetarian Times | Lime-Marined Nashi pearls-Asian Pear | |
| Lea Hogg | Little Girl In A Pine Crust |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Bambinella Pears gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
