| JF Organics | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Lumalaki ang mga scallion sa .6 metro ang taas na may guwang na mala-tubong mga dahon at payat na puting mga ugat. Ang kanilang spherical puting bulaklak ay nagmula sa isang papery sheath na unang lumitaw sa dulo ng tangkay bilang isang pinahabang patak ng luha. Bumaba ang upak upang ibunyag ang mala-globo na bulaklak na 2-8 cm ang lapad na binubuo ng maraming maliliit na mga bulaklak na naka-pack na magkasama. Ang mga bulaklak ng scallion ay may natatanging aroma ng sibuyas at lasa na may isang dry delicate na texture. Mayroon silang isang matamis na tala kapag kinuha bata pa rin bilang bukas ang mga buds, ngunit maaaring maging mapait habang ang mga buto ay hinog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak na scallion ay magagamit sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga scallion, na tinatawag ding sibuyas na Welsh o bundle onion, ay botanically na pinangalanang Allium fistulosum. Bilang isang miyembro ng pamilyang Lily malapit silang magkakahawig ng kanilang mga pinsan ng sibuyas ngunit hindi nagkakaroon ng parehong malalaking bombilya, at sa halip ay lumaki para sa kanilang banayad na sibuyas na may lasa na sibuyas. Ang mga bulaklak ay nagbabahagi ng parehong aroma ng sibuyas at maaaring magamit nang katulad sa pamumulaklak ng chive.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lahat ng mga miyembro ng pamilya Allium ay naglalaman ng quercetin na maaaring labanan ang sakit sa puso at cancer.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak ng sibuyas ay nawawala ang kanilang istraktura kapag luto, at pinakamahusay na ginagamit na raw bilang isang nagtatapos na halaman. Idagdag ang mga ito sa mga salad o lumutang sa tuktok ng mga sopas. Tiklupin ang mga ito sa tinapay o pasta na kuwarta upang magdagdag ng isang bahagyang kalidad ng sibuyas nang hindi masungit. Gumamit ng mga bulaklak kasama ang mga gulay na scallion sa malasang pancake at hilaw na mga herbal na sarsa tulad ng pesto, salsa o chimichurri. Ang papuri ng bulaklak na papuri, patatas, itlog, cream, luya, kalamansi, perehil, tim at mga lutuin mula sa Japan, China, Korea at Thailand.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga scallion ay pinalaki mula sa isang ligaw na kamag-anak na natagpuan sa isang lugar sa hilagang-kanlurang Tsina na malapit sa Kazakhstan. Pagkatapos ay dinala sila sa Europa noong 1600's. Ngayon ang mga scallion ay bihirang matagpuan na lumalagong natural sa ligaw, ngunit nalinang sa karamihan sa mga mapagtimpi na klima. Maaari silang anihin sa buong taon kung saan ang mga taglamig ay banayad, ngunit kung hindi man ay mamatay kapag nahantad sa matagal na lamig. Ang mga ito ay isang nakabubusog na halaman na maaaring lumaki sa karamihan ng mga lupa na may sapat na kanal at buong araw.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Scallion Blossoms. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Hunter Angler Gardener Cook | Scallion Pancakes | |
| Matakaw sa Buhay | Spring Greens Pesto |
Kamakailan Ibinahagi
Isang tao ang nagbahagi ng Scallion Blossoms gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Market Falls Farmers Park Market Falls Farmers Park 1185 S 4th Ave Highway 13 715-762-7457 Wisconsin, Estados Unidos Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/24/19 Mga komento ni Sharer: Malambing at napaka bulaklak. |
