Paglalarawan / Tikman
Ang mga pulang Thai chile peppers ay nag-iiba sa laki at hugis, depende sa tukoy na pagkakaiba-iba, at sa pangkalahatan ay maliit, korteng kono, at payat, dumudulas sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang mga pods ay umaabot sa haba mula 2 hanggang 7 sent sentimo, at ang balat ay makinis, taut, at waxy, na hinog mula sa berde hanggang sa maliwanag na pula kapag may edad na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay manipis, malutong, at maputla na pula, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng maliliit, bilog, at flat na kulay na mga binhi. Ang mga pulang Thai chile peppers ay may isang prutas, subtly makalupang lasa na may isang masilaw na init na dahan-dahang nagtatayo at pagkatapos ay nagtatagal sa panlasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang Thai chile peppers ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pulang Thai chile peppers, na binansagang botaniko bilang Capsicum annuum, ay mga mature pod na kabilang sa pamilya ng Solanaceae o nightshade. Ang pangalang Thai chile ay isang pangkalahatang deskriptor na ginamit upang masakop ang maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga peppers na karaniwang ginagamit sa Thailand na nagbabahagi ng katulad na laki, hugis, at antas ng pampalasa. Ang mga paminta ay binibigyan din ng mga lokal na palayaw sa iba't ibang mga rehiyon, na maaaring maging sanhi ng pagkalito sa mga merkado. Bilang isang solusyon, ang mga paminta sa pangkalahatan ay may label na Thai chile peppers upang lumikha ng isang cohesive na pangalan. Mayroong dalawang pangunahing pagkakaiba-iba ng mga Thai chile peppers na nalinang ngayon, kasama na ang prik kee noo suan, na kilala rin bilang 'mouse dropping pepper,' isang pangalang ibinigay para sa maliit at hindi mapagpanggap na sukat ng paminta, at prik chee fah o ang red spur chile pepper. Ang mga Thai chili ay kilala rin minsan bilang Bird's Eye o simpleng Bird chile pepper, na isang palayaw na ibinigay bilang resulta ng kanilang natatanging pag-apila sa mga ibon. Sa buong Thailand, ang mga Red Thai chile peppers ay malawakang pinagtibay sa tradisyunal na lutuin mula noong ipinakilala ito noong ika-15 at ika-16 na siglo. Ang mga paminta ay naiwan sa mga halaman upang ganap na mabuo bago ang pag-aani at magkaroon ng katamtaman hanggang mainit na antas ng pampalasa, na umaabot sa 50,000-100,000 SHU sa iskalang Scoville. Ang mga pulang Thai chile peppers ay madalas na ginagamit bilang isang dekorasyon at ginagamit ng buo o tinadtad sa lasa ng sarsa, langis, at pasta.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pulang Thai chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na maaaring mapalakas ang immune system, madagdagan ang paggawa ng collagen, at makakatulong maiwasan ang pagkawala ng paningin. Naglalaman din ang mga paminta ng hibla, tanso, potasa, bitamina B6 at K, at capsaicin, na isang compound ng kemikal na nagpapalitaw sa utak na makaramdam ng pang-amoy ng init o pampalasa. Ang Capsaicin ay ipinakita upang magbigay ng mga benepisyo laban sa pamamaga.
Mga Aplikasyon
Ang mga pulang Thai chili ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng sautéing, stir-frying, at kumukulo. Ang mga sariwang paminta ay maaaring hiwain at itapon sa mga salad, tinadtad sa mga marinade at dressing, o pinaghalo sa mga pasta, sarsa, at isawsaw. Sa Thailand, isang tanyag na pampalasa sa mesa na kilala bilang nahm bplah ang naghalo ng mga diced peppers na may sarsa ng isda, pampalasa, at bawang para sa isang maanghang na pampalasa. Ang mga pulang Thai chile peppers ay isinasama din sa mga sopas tulad ng tom kha, curries, stir-fries, at mga lutong karne tulad ng pla rad prik, na isang piniritong isda na sinubsob sa sarsa ng sili. Bilang karagdagan sa mga pagkaing nakabatay sa pagkain, ang mga pulang Thai chile peppers ay maaaring ihalo sa maanghang na mga cocktail o pinatuyong at pinaggiling sa isang pulbos para magamit bilang pampalasa. Ang mga pulang Thai chile peppers ay pinagsama nang mabuti sa coconut milk, lime juice, bawang, mga sibuyas, bawang, mani, halaman tulad ng cilantro, mint, at Thai basil, bell peppers, yuzu, talong, patatas, at mga karne tulad ng isda, manok, baboy , at baka. Ang mga sariwang paminta ay mananatili hanggang sa dalawang linggo kapag nakaimbak ng buo at hindi nahuhugasan sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa lutuing Thai, ang Red Thai chile peppers ay ginagamit bilang isang malinang may kulay na sangkap upang lumikha ng isang balanseng ulam. Ang pagtatanghal ay isang mahalagang sangkap ng kainan sa Thailand, at ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng paningin ng paningin sa pamamagitan ng paggamit ng kulay pati na rin ang isang maselan na kumbinasyon ng matamis, maalat, maanghang, at pampalasa ng umami. Parehong sariwa at pinatuyong Red Thai chile peppers ay madalas na ginagamit ng buong buo na natira nang buo upang magbigay ng kulay, pagkakayari, at pampalasa. Ang buong paminta ay karaniwang kinatay din upang makagawa ng pandekorasyon na mga bulaklak upang mapahusay ang visual na apila ng isang ulam. Bilang karagdagan sa pagbabalanse ng pagkain, ang Red Thai chile peppers ay ginagamit bilang isang natural na paraan upang palamig ang katawan at ginagamit sa tradisyunal na gamot bilang isang detoxing na sangkap. Sa mahalumigmig at mainit na panahon, ang capsaicin sa mga paminta ay magdudulot ng pawis sa katawan, na lumilikha ng isang paglamig na epekto upang makatulong na mabawasan ang panloob na temperatura ng core at magbigay ng isang pagbawas mula sa nakapaligid na kapaligiran.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga pulang Thai chile peppers ay nagmula sa mga maanghang peppers na katutubong sa Timog Amerika na lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ang orihinal na mga pagkakaiba-iba ng paminta ay ipinakilala sa Timog-silangang Asya noong ika-15 at ika-16 na siglo sa pamamagitan ng mga eksplorador ng Portuges, at mula nang ipakilala, ang mga paminta ay pili na binuhay sa maraming henerasyon upang lumikha ng maraming mga pagkakaiba-iba na may label bilang Thai chile peppers ngayon. Ang mga pulang Thai chile peppers ay malawak na nalinang sa buong Thailand, na lumago sa komersyo sa mga burol, terraces, at sa mga patubig na palayan pagkatapos ng lumalagong panahon, at ipinagbibili sa mga lokal na merkado. Ang mga paminta ay karaniwang lumaki din sa mga hardin sa bahay. Sa labas ng Thailand, ang mga Red Thai chile peppers ay lumaki sa Europa at Hilagang Amerika at ibinebenta sa pamamagitan ng mga specialty grocers at merkado ng magsasaka. Ipinagbibili din ang mga ito sa de-latang form sa mga piling grocers.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Ang Switchboard Restaurant at Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Morgan Run Resort at Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Campfire | Carlsbad CA | |
| Soberano na Thai na Lutuin | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Buksan ang Gym-White Rice | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Ang Plot | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Blue Ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Red Thai Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Red Thai Chile Peppers gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Malapit ang Produce NiyaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 182 araw na ang nakaraan, 9/09/20  GS Supermarket GS Supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com MalapitPeoria, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Marketers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 MalapitDoraville, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Mga paminta ng Red Thai Chile sa Buford Farmers Market  Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapore 656-733-1111 MalapitSingapore, Singapore Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Dito Sa Singapore sa basement ng Isetan sa Scotts ay isang mahusay na merkado ng Isetan. Ang pinakamahusay na mga prutas at gulay mula sa buong mundo. Magagandang Red Thai Chile's.  Loon Fung Supermarket Loon Fung Supermarket MalapitItaas na Woburn PlaceEuston Road (Stop L), United Kingdom Mga 684 araw na ang nakakalipas, 4/26/19 Mga komento ni Sharer: Fresh Thai Chile's!  10 - Sampu Mga Pagkain sa Deka - 10 Anargiroudos 22, Vari - Greece www.dekafoods.gr MalapitVouliagmeni, Attica, Greece Mga 698 araw na ang nakakaraan, 4/12/19 Mga komento ni Sharer: Mainit 🥵  Thuan Phat Supermarket MalapitSan Diego, CA, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/30/19 Mga komento ni Sharer: Mga paminta ng Red Thai Chile !! |
