| Penryn Orchard Specialities | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga dahon ng igos ay malaki, malapad, at patag, na may average na 12-25 sentimetro ang haba at 10-18 sentimetro ang lapad. Ang maliwanag, buhay na buhay na berdeng dahon ay may 3-5 lobes na may makapal na mga ugat at isang kilalang tangkay. Lumalaki sila sa isang kahaliling pattern, at ang tuktok ng dahon ay magaspang at mala-papel na papel, habang ang ilalim ng dahon ay may maliliit at naninigas na buhok. Ang gilid ng dahon ay may mga may ngipin na gilid na tumuturo nang bahagya pasulong, at ang mga dahon ng Fig ay nagbago sa isang dilaw na kulay sa taglagas. Ang mga dahon ng igos ay lubos na mabango at pagdurog ng mga dahon ay maglalabas ng mga bango ng niyog, pit, vanilla, at berdeng walnut.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dahon ng igos ay magagamit sa panahon ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dahon ng igos, botanikal na inuri bilang Ficus carica, ay tumutubo sa isang nangungulag na puno o palumpong at mga miyembro ng Moraceae, o mulberry family. Kilala sa mga laman na prutas, ang mga puno ng igos ay umunlad sa mainit at tuyo na klima at maaaring lumaki na 3-9 metro ang taas. Ang igos ay pinaniniwalaang isa sa mga pinakamaagang nilinang prutas, at ang mga dahon ay ginamit din mula pa noong sinaunang panahon na gamot at bilang isang simbolo ng kahinhinan sa sining.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dahon ng igos ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, B1, at B2. Naglalaman din ang mga ito ng kaltsyum, iron, posporus, mangganeso, sosa, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga dahon ng igos ay pinakaangkop para sa lutong mga application tulad ng steaming, baking, o pag-ihaw. Karaniwan itong ginagamit bilang isang balot at pinapahiran ng mga karne, pagkaing-dagat, at gulay upang makapagbigay ng mausok, lasa ng prutas at isang natatanging aroma ng niyog. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng Fig ay maaaring magamit upang makagawa ng isang syrup para sa mga glazing na karne, upang tikman ang mga cocktail, upang lumikha ng isang jelly, mga inihurnong kalakal, at pinaghalo na mga dahon ng Fig ay maaaring maipasok sa isang cream base upang lumikha ng ice cream. Ang mga pinatuyong dahon ng Fig ay maaari ring pakuluan at magamit sa paggawa ng tsaa. Ang dahon ng igos ay maayos na pinagsama sa cream, coconut milk, scallions, bigas, fish sauce, apricots, red chile peppers, basil, red curry paste, pepitas, tofu, manok, at isda. Ang mga dahon ng igos ay lubos na nasisira at panatilihin ang 1-2 araw kapag naka-imbak na sariwa sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga puno ng igos ay dumating upang sagisag ang kaalaman, paliwanag, pagkahilig, at pagkamayabong sa iba't ibang mga kultura. Sa mitolohiyang Greek, si Dionysus, ang diyos ng agrikultura, alak, pagkamayabong, at ritwal na kabaliwan, ay nagpakilala sa sangkatauhan sa puno ng igos. Ang kanyang pangalan ay isinalin sa 'kaibigan ng igos' at sa mga pagdiriwang upang igalang si Dionysus, ang mga madre ay nagsusuot ng mga garland na gawa sa dahon ng Fig sa kanilang mga ulo. Bilang karagdagan sa mitolohiyang Griyego, ang mga Greko ay kumain ng mga igos bilang bahagi ng kanilang pang-araw-araw na diyeta, at kapwa ang prutas at dahon ay lumilitaw sa kanilang sining at arkitektura.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng igos ay pinaniniwalaang nagmula sa Gitnang Silangan sa mga nayon na malapit sa sinaunang Jerico at masusundan ito ng higit sa 11,400 taon na ang nakakalipas. Pagkatapos ay kumalat sila sa Egypt, China, India, at Mediterranean. Ngayon ang mga puno ng igos ay malawak na nalinang, at ang mga dahon ay matatagpuan sa mga specialty market sa Europa, Asia, North at South America, Africa, at Australia.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Fig Leaves. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Mga Dahon ng Igos gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 147 araw na ang nakalilipas, 10/14/20  Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 356 araw na ang nakakalipas, 3/18/20 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang dahon ng igos sa Colombia! |
