| Heirloom Orchard | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Calville Blanc ay katamtaman hanggang sa malaki, bahagyang napapalitan na may malalaking mga taluktok. Ang kulay nito ay karaniwang isang maputlang berde, na may paminsan-minsang pagtukoy at pula na pamumula ang mga pagbabago ng kulay sa isang madilaw na berde sa imbakan. Ang 'nakatatanda' na Calville Blanc apple ay maasim ngunit matamis, na may kulay na kulay ng krema at isang tulad ng saging na aroma.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mansanas ng Caville Blanc ay magagamit sa isang maikling panahon sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mansanas ng Calville Blanc, na kilala rin bilang Calville Blanc d'Hiver o ang White Winter Calville, ay lumago sa Monticello estate ng American President na si Thomas Jefferson noong 1700's. Ang mana ng mansanas na ito ay nagmula noong 1598 Pransya at may mga koneksyon kay King Louis XIII.
Halaga ng Nutrisyon
Ang bitamina C sa isang mansanas ng Calville Blanc ay mas mataas kaysa sa isang kahel.
Mga Aplikasyon
Ang mansanas ng Calville Blanc ay nagtataglay ng hugis nito kapag niluto, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa mga pie at tart. Tinawag itong gourmet culinary apple ng France at itinuturing na perpektong mansanas para sa paggawa ng klasikong French 'tarte aux pommes'. Gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa muffins sa pagluluto ng Calville Blanc apple ay magiging isang texture puree. Ang tradisyunal na mansanas na panghimagas na ito ay gumagawa din ng isang mahusay na cider o cider suka. Ang pag-iimbak ng mga sariwang kinuha na mansanas ng Calville Blanc ng higit sa isang buwan ay makakatulong na mabuo ang kanilang maximum na lasa.
Heograpiya / Kasaysayan
Orihinal na naitala bilang Blanche de Zurich noong 1598, ang Calville Blanc apple ay pinalitan ng pangalan pagkatapos ng nayon ng Calville sa Normandy. Una itong nabanggit na tulad ng tagataguyod ng King Louis XIII noong 1628 nang itinanim ito sa estate ng King sa Orleans, France. Noong 1879, ang Impressionist na si Claude Monet ay nagbuhay-buhay sa Calville Blanc sa kanyang buhay na tahimik, 'Mga mansanas at Ubas'. Ang mansanas na Pranses na ito ay matatagpuan sa Estados Unidos, lumalaki sa Vermont at sa lugar ng Hood River Valley ng Oregon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Calville Blanc apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ginawa Ni Michelle | Israeli Couscous at Calville Blanc Apple Salad | |
| Ang Gourmanderie | Spicy Apple at Dried Fruit Pie |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Calville Blanc apples gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Magsasaka ng West Seattle Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 136 araw na ang nakalilipas, 10/25/20 Mga komento ni Sharer: Tart, mayaman, ligaw ang hugis - ito ang quintessential gourmet culinary apple ng hilagang France :)  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama apples 310-714-7220 MalapitVenice, California, Estados Unidos Mga 458 araw na ang nakakaraan, 12/08/19  Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 466 araw na ang nakaraan, 11/30/19 Mga komento ni Sharer: Isang gourmet culinary apple mula sa hilagang France na may isang tart, mayamang lasa at hindi pangkaraniwang hugis :)  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 474 araw na ang nakakaraan, 11/22/19 Mga komento ni Sharer: Ang orihinal na Tarte Tatin Apple  Santa Monica Farmers Market Mga Sakahan ng Windrose Paso Robles, CA MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 504 araw na ang nakakaraan, 10/23/19 Mga komento ni Sharer: Klasikong Apple para kay Tarte Tartin |
