| Food Buzz: Kasaysayan ng Abukado | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga avocado ng GEM® ay hugis peras na may magaspang, makapal, itim na balat na pinulpol ng ginto, na may bigat na 7-11oz. Kilala para sa karibal na mga hass sa kalidad, ang mga avemado ng GEM® ay may kamangha-manghang, mayamang lasa. Ang mga puno ng abokado ay mga puno ng palumpong na evergreen na may malalaking dahon. Ang puno ng avocado ng GEM® ay isang semi-compact, hugis na vase na puno na namumunga ng prutas na karamihan sa mga kumpol sa loob ng puno, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga elemento. Ang mga puno ng avocado ng GEM® ay may mahusay na produksyon at mas madaling kapitan ng sakit kaysa sa mga hass sa alternatibong tindig, sa madaling salita isang masaganang ani isang taon ngunit hindi sa susunod. Hindi tulad ng karamihan sa mga prutas, ang abukado ay hindi hinog sa puno at maaari itong itago sa puno sa loob ng maraming buwan, na pinapayagan ang grower na magkaroon ng higit na kontrol sa dami ng pag-aani. Ang mga avemado ng GEM® ay partikular na nakahawak sa puno.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga avocado ng GEM® sa kalagitnaan ng tagsibol hanggang sa maagang pagbagsak.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang GEM® avocado ay pinangalanan pagkatapos ng inisyal ng mananaliksik ng University of California na si Gray E. Martin na pumili ng pagkakaiba-iba. Ang pagiging maihahambing sa kalidad, ang abukado ng GEM® ay minsang napagkakamalang hass sa mga merkado. Ang abukado ay isang botryong berry at kabilang ito sa pamilyang laurel. Siyentipikong ito ay tinukoy bilang Persea americana Mill., Na ang Persea ay ang genus, americana ang species, at Miller ang pangalan ng unang siyentista na naglimbag ng isang paglalarawan ng prutas. Ang mga species ng avocado ay pangkalahatang nahahati sa tatlong lahi: Mexico, Guatemalan, at West Indian.
Halaga ng Nutrisyon
Ang avocado ay may reputasyon bilang mataas sa taba, at sa katunayan sila ay pangalawa lamang sa mga olibo sa mga prutas sa nilalaman ng langis, ngunit ang kanilang langis ay mataas sa monounsaturated fatty acid, na medyo malusog at may posibilidad na bawasan ang kolesterol sa dugo. Samakatuwid, ang mga avocado ay nagbibigay ng 'mabubuting' taba, pati na rin halos dalawampu't iba't ibang mahahalagang nutrisyon, kabilang ang hibla, potasa, Vitamin E, B-bitamina, at folic acid. Kumikilos din sila bilang isang pampalakas ng nutrient, na nagpapagana sa katawan na makahigop ng mas maraming mga natutunaw na natutunaw na taba sa iba pang mga pagkain na kinakain sa tabi nito.
Mga Aplikasyon
Ang mga avocado ay pinakatanyag sa kanilang paggamit sa guacamole, isa sa pinakatanyag na pinggan ng Mexico. Ang Guacamole ay ginawa ng pureeing avocados na may mga sibuyas, pampalasa, katas ng dayap at iba pa, depende sa recipe. Ang mga avocado ay pinakamahusay na ginagamit na hilaw, at maaaring gupitin sa kalahati at na-topped ng isang pisil ng lemon juice o tinimplahan ng asin at paminta, at maayos din ang mga ito sa mga sandwich at salad. Maaari pa silang magamit sa mga panghimagas tulad ng ice cream o mousse. Iwasan ang pagkakalantad sa direktang init, katulad ng pag-broiling, at lutuin ang mga avocado lamang sandali o idagdag lamang ang mga ito patungo sa dulo ng mga pang-pagluluto na pinggan. Ang mga hinog na avocadoes ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw. Ang mga ganap na hinog na avocado lamang ang dapat palamigin upang mabagal ang proseso ng pagkabulok. Upang maiimbak ang isang hiwa na abukado, panatilihin ang kulay nito sa pamamagitan ng pagwiwisik o pagsipilyo ng mga nakalantad na ibabaw na may lemon juice, takpan ng plastik na balot upang mai-seal ang pagkakalantad sa hangin, at palamigin.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang South Africa ay nagtataguyod at nagmemerkado ng GEM® avocado bilang isa sa kanilang mga komersyal na barayti. Makalipas ang ilang sandali matapos ang debut ng GEM® avocado sa merkado ng Amerika, ang University of California, ang Riverside (UCR) na may lisensyang Westfalia Fruits, isang nangungunang kumpanya ng supply ng prutas sa South Africa, upang ipamaligya ang pagkakaiba-iba bilang pangunahing lisensya para sa mga avocado ng GEM® sa buong mundo. Ang UCR ay nakabuo ng maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ng avocado mula pa noong unang bahagi ng 1980 kasama ang gwen, sir na premyo, mga lamb ng kordero, at marami pa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang GEM® avocado ay isang pagpipilian mula sa punla ng gwen variety na itinanim noong huling bahagi ng 1980s at binuo ni Gray E. Martin. Halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga puno ng abukado ay maaaring matagumpay na lumaki sa buong California sa mga lugar na may banayad na taglamig. Ang lahat ng mga puno ng abukado ay kailangang protektahan mula sa mabibigat na mga frost at malakas na hangin, at dapat silang itanim sa maaraw na mga lokasyon na may mahusay na pinatuyong lupa. Ang pagkakaiba-iba ng Gem ay maaaring lumago sa buong mundo saan man lumalaki ang mga kondisyon ay maihahambing sa Timog California.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang GEM® Avocados. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Si Cook ay nagluluto | Simpleng Guacamole | |
| Pagkasyahin Nang Walang Gutom | Avocado Ice Cream |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang GEM® Avocados gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na makabuo 1929 kalye ng Hancock San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 13 araw na ang nakakalipas, 2/25/21 Mga komento ni Sharer: Gem avocados  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 19 araw na ang nakakalipas, 2/19/21 Mga komento ni Sharer: Gem avocados  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 27 araw na ang nakakalipas, 2/11/21 Mga komento ni Sharer: Gem avocado  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 58 araw na ang nakakaraan, 1/11/21 Mga komento ni Sharer: Gem Avocados 🥑 @ specialtyproduce  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 62 araw na ang nakakalipas, 1/07/21 |
