Paglalarawan / Tikman
Aesthetically hindi mapaglabanan, mga taong lilang kumakain ng beans ay isang napakarilag kulay kendi-lila at may isang kapansin-pansin na makintab na ibabaw. Nag-aalok ng isang ganap na masarap na matamis na lasa, ang kamangha-manghang flat tender bean na ito ay isang bagong pakiramdam sa pagluluto. Ang pagsukat ng dalawa hanggang tatlong pulgada ang haba at tatlong-pang-apat hanggang isang-at-isang-ika-apat na pulgada ang lapad, ang mabangong mga magenta pod na ito ay parang ipininta sa kamay.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Sa kasalukuyan napaka-limitado sa supply. Ang mga taong lila na kumakain ng bean season ay karaniwang tagsibol hanggang taglagas.
Mga Aplikasyon
Ang hilaw o luto, nakamamanghang mga lilang tao na kumakain ng beans ay nagdaragdag ng kanilang makulay na kagandahan sa iba't ibang mga pagkain. Magbihis ng halo-halong berdeng mga salad. Para sa isang kaakit-akit, hindi pangkaraniwang ulam, lagyan ng ulan ang steamed tender-crisp beans na may tinunaw na mantikilya. Gumamit bilang nakakain na dekorasyon para sa karamihan ng anumang bagay. Lalo na gusto ng mga chef ang kagandahan at makintab na kagandahan ng nakakaakit na bean na ito. Upang maiimbak, balutin ng plastik na palamig.
Heograpiya / Kasaysayan
Lumaki sa California, ang hindi pangkaraniwang halaman na ito ng bean ay ang nag-iisang gumagawa ng makinang na lilang kulay na ito. Ang buong halaman, kasama ang mga dahon, tangkay, bulaklak at beans, ay nakakain.
