Paglalarawan / Tikman
Ang mga puno ng almond ay mula 6-9 metro ang taas at may makinis na mga dahon na madalas na lumitaw nang maayos matapos ang pamumulaklak ng puno. Ang mga bulaklak ay may limang puti at maputlang rosas na mga talulot na kumupas sa isang sentro ng magenta. Ang maramihang mga stamens na puno ng polen ay naipon sa paligid ng isang solong pistil na may polinasyon ay paglaon na ripen sa almond fruit. Ang mga bulaklak ng almond ay may isang matatag na matamis na aroma na nakapagpapaalala ng jasmine at liryo. Sa panlasa, nag-aalok sila ng kaunting lasa na may banayad na tamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga bulaklak ng almond sa unang bahagi ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga bulaklak ng almond ay nagmula sa nangungulag na puno ng rosas na pamilyang kilala bilang Prunus dulcis. Ang iba pang mga puno sa genus ay may kasamang apricot, cherry, peach at plum. Ang mga bulaklak ng almond ay isa sa pinakamaagang lumitaw sa bawat tagsibol at samakatuwid ay madaling kapitan sa hamog na nagyelo. Bihira silang kinakain sa kanilang sarili ngunit sa halip ay tinatamasa nang hindi direkta sa anyo ng honey na may isang malakas na matamis na lasa at nutty aftertaste. Ang mga bulaklak ng almond ay matagal nang hinahangaan para sa kanilang kagandahan at naging inspirasyon para sa buhay pa rin ni Vincent Van Gogh at mga iskultura na salamin ni Dale Chihuly.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lahat ng mga bahagi ng puno ng pili ay naglalaman ng taxifolin, isang natural na compound na may mga katangian ng anti-tumor.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak ng almond ay karaniwang ginagamit para sa kanilang pag-apela sa aesthetic bilang isang pandekorasyon na puno o lumago para sa paggawa ng honey. Maaari silang kainin ng hilaw bilang isang dekorasyon sa pagtatapos ngunit maselan at hindi makatiis sa init. Gumamit ng mga bulaklak ng Almond upang purihin ang iba pang mga lasa ng almond tulad ng marzipan, maraschino cherry, lutong kalakal, sorbetes, at mga cocktail na may amaretto liqueur at orgeat syrup.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga namumulaklak na sanga ng almond ay dinala sa mga sinagoga sa panahon ng piyesta opisyal ng mga Judio na Tu B'Shevat na ipinagdiriwang ang pagdating ng tagsibol.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng almond ay nagmula sa Mediterranean malapit sa kasalukuyang araw ng Syria at Hilagang Africa. Ngayon, pinangunahan ng Central Valley ng California ang mundo sa pandaigdigang paggawa ng almond. Ang Espanya, Italya, Iran, at Morocco ay mga tagagawa din ng komersyal na almond. Ang mga puno ng almond ay umunlad sa mainit na tuyong klima ngunit nangangailangan ng patubig.
