Paglalarawan / Tikman
Ang mga lemon berry ay nagmumula mula berde hanggang pula at mayroong isang kulay-abo, malabo na panlabas na malaglag sa paglipas ng panahon. Mayroon silang isang patag na hugis tulad ng isang mais ng mais at humigit-kumulang na 2 sentimetro ang lapad. Lumalaki ang mga ito sa maliliit na kumpol at madaling anihin kapag hinog na subalit ang pakikipag-ugnay sa katas ng halaman ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng balat. Ang lemon juice berry juice ay may isang tart, citrusy lasa na nagmula sa mataas na antas ng citric acid sa prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga lemon berry ay natagpuan na lumalaki sa mga buwan ng tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Lemonade berry ay kilala sa botanikal bilang Rhus integrifolia at nasa sakac na pamilya. Ito ay karaniwang kilala rin bilang Lemonade sumac. Lumalaki ito sa gitna ng chaparral sa Timog California, at hindi nilinang komersyal. Ang mga lemon berry ay kumukuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang tart, citrusy na lasa.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga lemon berry ay naglalaman ng bitamina C.
Mga Aplikasyon
Ang mga lemon berry ay hindi karaniwang natupok nang buo, dahil ang maliliit na buhok sa kanilang ibabaw ay maaaring maging sanhi ng pangangati sa tiyan. Matarik na mga unsash na berry sa maligamgam o malamig na tubig hanggang sa 24 na oras upang makagawa ng 'juice' na Lemonade berry. Ang nagresultang likido ay maaaring gamitin sa mga jam, jellies, syrups, at candies. Ang mga berry ay maaaring matuyo at magamit nang buo sa mga salad, yogurts at hummus. Maaari din silang ibagsak sa isang pulbos at gagamitin bilang pampalasa, isang kapalit na harina, o isang pampalapot para sa mga sopas. Ang isang sinaunang lunas para sa namamagang lalamunan at malamig na sugat ay ginawa mula sa mga Lemonade berry, bark o mga dahon na napapasok sa malamig na tubig. Ang mga sariwang Lemonade berry ay maaaring itago sa ref ng hanggang 24 na oras. Ang mga pinatuyong berry ay maaaring itago sa isang lalagyan ng airtight na hanggang anim na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Kapwa ang mga tribo ng Cahuilla at Kumeyaay na katutubong sa Timog California ay kumain ng hilaw na berry ng Lemonade. Ibinabad nila ang mga berry sa tubig upang makagawa ng inumin, giniling sa isang pulbos, at ginamit ito para sa mga nakapagpapagaling.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga lemon berry ay katutubong sa Timog California at matatagpuan ang lumalagong sa hangganan ng Arizona. Ang halaman ay tumutubo nang maayos sa kapwa tuyo at baybayin na kapaligiran ang mas malalaking mga palumpong ay tumutubo papasok sa lupa at ang mga maliliit na halaman ay lumalapit malapit sa baybayin.
