Paglalarawan / Tikman
Ang Oxeye Daisy ay isang maagang namumulaklak na pangmatagalan na lumalaki sa malawak na abot sa mga nakatayo na madalas na kinukuha ang buong bukid. Ang mga tangkay ay maaaring umabot ng hanggang sa 30 sentimetro ang taas, na may hanggang sa 40 mga tangkay na sumasanga mula sa isang solong sentral na base. Ang mas malaking ibabang dahon ay malalim na may lobed na may isang hugis-hugis na hugis na kutsara. Ang mga Blossom ay sumasaklaw sa tatlo hanggang limang sentimetro ang lapad na may isang sinag ng mga puting petals na pumapalibot sa isang dilaw na sentro. Ang mga petals mismo ay banayad na matamis na may kaaya-aya na kalidad ng halaman tulad ng mga carrot top.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Oxeye Daisies ay maaaring matagpuan sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Oxeye, kung minsan ay binabaybay ng Ox Eye, si Daisy ay karaniwang tinutukoy din bilang Bull Daisy, Button Daisy, Dog Daisy, Field Daisy, Goldens, Marguerite, Midsummer Daisy, Moon Flower, at White Weed. Ang botanikal na inuri bilang Leucantheum vulgare na nangangahulugang 'karaniwang puting bulaklak', sila ay talagang karaniwan at kahit na itinuturing na isang nagsasalakay na damo sa ilang mga estado, subalit, ang kanilang halaga sa pagluluto ay hindi dapat pansinin. Ang mga oxeyes ay maaaring magamit nang katulad sa kanilang malapit na pinsan na mansanilya, ngunit nag-aalok ng higit na kagalingan sa maraming nakakain na mga dahon, mga bulaklak, mga usbong at mga ugat.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga dahon ng Oxeye Daisy ay isang mahusay na supply ng bitamina C at pandiyeta hibla, habang ang mga bulaklak mismo ay pinakamahusay na nakalaan para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ginagamit ang Oxeye Daisy tea sa paggamot ng mga ubo, ulser sa tiyan at pangkalahatang hindi pagkatunaw ng pagkain.
Mga Aplikasyon
Nag-aalok ang Oxeye Daisies ng iba't ibang mga posibilidad sa pagluluto. Ang mga maselan na petals ay napaka banayad at pinakamahusay na nakalaan bilang isang sariwang dekorasyon. Ang mga dilaw na sentro ng bulaklak ay medyo mas mapait, ngunit maaaring matuyo at matarik tulad ng tsaa, nagiging ginintuang dilaw na mainit na inumin na katulad ng chamomile tea. Ang hindi nabuksan na mga buds ay maaaring brined at ginamit nang katulad sa mga caper. Ang napakahirap at mahibla na mga rhizome sa ilalim ng lupa ay nakakain din, ngunit nangangailangan ng isang mahabang panahon ng pagluluto. Ang mga Oxeye Daisy greens ay naka-pack na may mga nutrisyon at maaaring ihanda katulad ng iba pang mga mapait na gulay, pinakamahusay sa pamamagitan ng balanseng may edad na keso, balsamic na suka, caramelized na sibuyas, mga pinausukang karne at sausage o isang paghawak ng brown sugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga dahon ng Oxeye Daisy ay isang mahusay na supply ng bitamina C at pandiyeta hibla, habang ang mga bulaklak mismo ay pinakamahusay na nakalaan para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ginagamit ang Oxeye Daisy tea sa paggamot ng mga ubo, ulser sa tiyan at pangkalahatang hindi pagkatunaw ng pagkain.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Oxeye Daisies ay katutubong sa Europa kung saan ang bulaklak na makasaysayang sinalanta ang mga bukirin ng trigo ng Scotland. Sa katunayan, sinasabing ang mga bulaklak ay naging isang istorbo na kumakalat ng pastulan sa pastulan, ang magsasaka na may pinakamaraming Oxeyes ay kailangang magbayad ng dagdag na buwis. Dahil sa kanilang masiglang likas na katangian, mabilis silang kumalat sa buong kontinente at mahahanap na ngayon ang lumalaking buong mundo. Ang Oxeye Daisy ay nangangailangan ng mga malamig na taglamig na sinusundan ng isang spring thaw upang simulan ang pamumulaklak.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Mga Bulaklak na Daisy ng Eye Eye. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Kagubatan at Fauna | Nakakain na Wildflower Salad |
