Paglalarawan / Tikman
Ang lilang passionfruit ay bahagyang mas maliit kaysa sa dilaw na passionfruit, na may average na 5 hanggang 7 sentimetro ang lapad, at may isang bilog hanggang hugis-itlog na hugis na may mga hubog na dulo. Ang balat ay makinis, waxy, at lila hanggang sa maitim na pula kapag bata pa, nagkakaroon ng mas madidilim na kulay na may balat, dilim, at kulubot na pare-pareho sa pagkahinog. Sa ilalim ng ibabaw, mayroong isang puti at spongy, hindi nakakain na pith na sumasama sa isang lukab ng binhi. Ang laman, na kilala rin bilang sapal, ay binubuo ng maliliit at nakakain na itim na binhi na nakapalibot sa isang dilaw hanggang kahel na sako na may tubig, madulas, at makatas. Ang lilang passionfruit ay lubos na mabango at may tropical at floral, sweet-tart na lasa na may musky undertones na nakapagpapaalala ng bayabas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang lilang passionfruit ay magagamit sa buong taon, na may tuktok na panahon sa tagsibol hanggang sa huli na tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang lilang passionfruit, botanically classified bilang Passiflora edulis, ay bunga ng isang akyat na puno ng ubas na kabilang sa pamilya Passifloraceae. Ang mga matatamis, malubhang na prutas ay katutubong sa Timog Amerika at naging malawak na na-naturalize sa mga tropical at subtropical na klima sa buong mundo. Mayroong dalawang pangunahing mga pangkompersyong pangkat ng mga fruitfruit na pandaigdigang nalinang, Lila na passionfruit at dilaw na passionfruit, at sa loob ng mga uri na ito, maraming iba't ibang mga kultivar na may iba't ibang mga lasa at hitsura. Ang lilang passionfruit ay pangunahing ginagamit para sa sariwang pagkonsumo dahil mayroon itong isang matamis na lasa, habang ang mga dilaw na barayti ay nilinang para sa pagproseso ng pang-industriya na juice. Ang Passionfruit ay kilala sa maraming pangalan, kabilang ang Lilikoi sa Hawaiian, Granadilla sa Spanish, Maracuja sa Portuguese, Fakihat Aleatifa sa Arabe, Grenadille sa French, at Krishna Fal sa Hindi. Ang mga mabangong prutas ay lubos na pinapaboran para sa kanilang kasiglahan, panlasa tropikal at naging isang kakaibang pampalasa na popular na isinasama sa mga lutong kalakal, mga cocktail, at panghimagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lilang passionfruit ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na makakatulong na mabawasan ang pamamaga sa loob ng katawan at mapalakas ang immune system. Naglalaman din ang mga prutas ng ilang potasa, posporus, iron, at folate. Ang mga binhi na matatagpuan sa loob ng laman ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na stimulate at kinokontrol ang digestive tract. Higit pa sa mga prutas, ang mga lilang bulaklak na fruitfruitfruit ay ginamit sa loob ng maraming siglo bilang isang pandagdag sa gamot upang mabawasan ang mga sintomas na nauugnay sa hindi pagkakatulog, hika, pagkabalisa, at menopos.
Mga Aplikasyon
Ang lilang passionfruit ay pinahahalagahan para sa matamis at tangy, tulad ng halaya na sapal, na pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong paghahanda. Ang prutas ay maaaring hiwain sa kalahati, inalis mula sa balat ng isang kutsara, at natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang parehong pulp at buto ay nakakain, at para sa isang mas kaunting lasa ng tart, asukal, cream, o chile powder at kalamansi ay maaaring idagdag bago ihain. Ang lilang passionfruit ay popular na ginagamit bilang isang pagdaragdag ng ice cream, yogurt, cake, at fruit salad, o maaari itong magdagdag ng mga tropical undertone sa ceviche, sopas, sarsa, syrups, jam, at jellies. Ang laman ay maaari ring pilitin sa pamamagitan ng isang cheesecloth upang alisin ang mga binhi, at ang juice ay maaaring ihalo sa mga smoothies, fruit punch, softdrinks, at mga cocktail, o ihalo sa mga cheesecake, cookies, ahit na yelo, mochi, malasadas, at mga frosting. Bilang karagdagan sa mga prutas, ang mga bulaklak na bunga ng bunga at dahon ay nakakain at maaaring gamitin sariwa bilang mga dekorasyon o pinatuyong para sa mga tsaa. Ang mga lilang passionfruit ay ipinapares nang maayos sa mga prutas tulad ng saging, orange, pakwan, niyog, at mangga, honey, dark chocolate, at mga almond. Ang lilang passionfruit ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na hinog. Ang mga may sapat na prutas ay magiging kulubot, bubuo ng manipis, malutong balat, at lilitaw na mas madidilim ang kulay. Kapag hinog na, maaari silang maiimbak sa ref hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pangalan na fruitfruit ay maaaring masubaybayan noong ika-16 na siglo nang unang makatagpo ng mga misyonero ng Espanya ang mga umakyat na puno ng ubas sa Brazil. Ang mga lilang puno ng ubas na fruitfruit ay gumagawa ng malalaking puting bulaklak na may masalimuot na lila, berde, itim, at dilaw na nagdedetalye. Naniniwala ang mga misyonero sa Espanya na ang hitsura ng bulaklak ay kahawig ng mga icon ng paglansang sa krus ni Cristo, na kilala rin bilang 'ang Pasyon.' Ang mga detalyeng ito sa mga bulaklak ay ginamit ng mga misyonero bilang mga simbolo ng visual upang maibahagi ang kwentong ipinako sa krus sa mga katutubong tao, at kasama sa mga elemento ang stigmas ng bulaklak na kumakatawan sa tatlong mga kuko, ang corona bilang korona ng mga tinik, ang limang mga stamen bilang limang mga sugat , at ang limang petals at limang sepal bilang sampung apostol. Matapos gamitin ng mga misyonero ang mga bulaklak, ang mga bulaklak ay nakilala bilang Flor das Cinco Chagas o ang 'Flower of The Five Wounds,' at kalaunan, ang buong halaman ay pangkalahatang binansagan na planta ng pagkahilig, na humahantong sa pangalang passionfruit. Sa modernong panahon, ang bayong-pinta ay maaaring baybayin ng maraming paraan, nakasalalay sa rehiyon ng mundo, at ang parehong bunga ng pag-iibigan at pag-iibigan ay isinasaalang-alang na wastong gramatikong baybay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang lilang passionfruit ay katutubong sa mga tropikal na kagubatan na sumasaklaw sa Timog Brazil, Hilagang Argentina, at Paraguay at lumalaki mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga prutas ay naisalokal sa Timog Amerika hanggang sa pagdating ng mga misyonero ng Espanya noong ika-16 na siglo, at kalaunan noong ika-19 na siglo, ang mga buto ay kumalat sa Australia, Hawaii, Africa, Asia, at Timog-silangang Asya. Pagsapit ng ika-20 dantaon, ang Lilang na fruitfruit ay naturalized sa buong bahagi ng mga subtropiko at tropikal na rehiyon ng mundo at ipinakilala rin sa Israel para sa maliliit na paglilinang. Ngayon Lila passionfruit ay lumago komersyal sa India, New Zealand, Caribbean, Brazil, Columbia, Ecuador, Indonesia, Peru, Australia, Israel, Africa, at sa Estados Unidos sa Florida, Hawaii, at California. Ang mga ubas ay pinalaki din sa mga hardin sa bahay, nilinang para sa kanilang mga prutas, dahon, at bulaklak, at matatagpuan sa mga hardin sa buong mundo.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Lilang Passionfruit. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Lila na Passionfruit gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 139 araw na ang nakalilipas, 10/22/20 Mga komento ni Sharer: Mga prutas  Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 140 araw na ang nakakalipas, 10/21/20  Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 154 araw na ang nakakaraan, 10/07/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 167 araw na ang nakalilipas, 9/24/20 Mga komento ni Sharer: Passionfruit mula sa NBC Farms  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 184 araw na ang nakalilipas, 9/07/20 Mga komento ni Sharer: Passion Fruit mula sa Wallace Ranch  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 184 araw na ang nakalilipas, 9/07/20 Mga komento ni Sharer: Prutas ng Passion mula sa Wallace Ranch  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 191 araw na ang nakalilipas, 8/31/20 Mga komento ni Sharer: Lokal na Passionfruit!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 211 araw na ang nakalilipas, 8/11/20 Mga komento ni Sharer: Ang sariwang passionfruit ay dumating lamang ngayon !!!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 215 araw na ang nakalilipas, 8/07/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 216 araw na ang nakakaraan, 8/06/20 Mga komento ni Sharer: Ang Passionfruit ay bumalik sa !!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 223 araw na ang nakalilipas, 7/30/20 Mga komento ni Sharer: Bumalik ang Passion Fruit! Maramdaman mo ba  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 306 araw na ang nakaraan, 5/08/20 Mga komento ni Sharer: Kamangha-manghang Passionfruit mula sa Wallace Farms.  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 350 araw na ang nakakalipas, 3/25/20 Mga komento ni Sharer: Passionfruit mula sa California !!  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 369 araw na ang nakakalipas, 3/06/20  Virginia Park Farmer's Market Mga bukid ng pamilya Murray MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 375 araw na ang nakakalipas, 2/29/20  Kay Andronico Community Market ng Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20  Pamilihan ng Jordan Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 MalapitLaguna Hills, California, Estados Unidos Mga 411 araw na ang nakaraan, 1/24/20  Marketplace ng Fry Marketplace ng Fry - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakaraan, 1/18/20  Mga Pinong Pagkain ni AJ Mga Pinong Pagkain ni AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 447 araw na ang nakakaraan, 12/18/19  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 489 araw na ang nakakaraan, 11/07/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit ion  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 523 araw na ang nakakaraan, 10/04/19  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Central market ng Athens Greece G-43 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 531 araw na ang nakalilipas, 9/26/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit 🇬🇷  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 540 araw na ang nakakaraan, 9/17/19 Mga komento ni Sharer: Ang buong kaso ay magagamit sa $ 12  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 548 araw na ang nakaraan, 9/09/19 Mga komento ni Sharer: Maraming lokal na fruitfruit sa FM cooler!  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit  Central market ng Athens Greece Kalikasan sariwang IKE Central market Athens Y-45 www.naturesfresh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 552 araw na ang nakalilipas, 9/05/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 554 araw na ang nakaraan, 9/03/19  Narito si Robert Fruit Stand & Farm Narito Si Robert Fruit Stand 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 MalapitLungsod ng Florida, Florida, Estados Unidos Mga 558 araw na ang nakalilipas, 8/30/19  Sun Moon Fresh MalapitSingapore, Singapore Mga 602 araw na ang nakakaraan, 7/16/19  Buong Market ng Pagkain Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Mga Marketong Northgate Gonzalez Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 MalapitSaint Ana, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/21/19  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 629 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 670 araw na ang nakakaraan, 5/10/19 Mga komento ni Sharer: Passion fruit  Poway Farmers Market Juan - Heritage Family Farm 760-741-8471 MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 690 araw na ang nakakaraan, 4/20/19  Leucadia Farmer's Market Atkins Nursery 3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028 760-728-1610 MalapitEncinitas, California, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/31/19  La Jolla Farmers Market Yasukochi Family Farms Oceanside CA 760-801-6627 MalapitLa Jolla, California, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/31/19  Espesyal na Gumawa Judy Hong 1-760-705-7262 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 713 araw na ang nakakalipas, 3/28/19 Mga komento ni Sharer: Hong Sky Farms  Maliit na Pamilihan ng Italya Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 718 araw na ang nakakalipas, 3/23/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Passionfruit sa Little Italy Mercato. |
