Paglalarawan / Tikman
Ang mga pinatuyong Japanese chile peppers ay payat at makitid, na may sukat na humigit-kumulang limang sentimetro ang haba na may isang talim na tip. Kapag natuyo, ang kanilang balat ay bubuo ng isang kalawangin na kulay kahel-pulang kulay na may isang maliwanag na ningning. Sila ay madalas na napagkakamalang Arbol na mga lamig, ngunit higit na mahinahon sa kalangitan at may mas malambing na laman. Ang mga pinatuyong Japanese chile peppers ay may natatanging, malinis na kagat ng kagat at isang katamtamang init na namamalagi sa panlasa. Sumusukat sila sa pagitan ng 15,000 at 30,000 na mga yunit sa Scoville Scale.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pinatuyong Japanese chile peppers ay karaniwang magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga pinatuyong Japanese Japanese ay iba't ibang Capsicum annuum na kilala rin bilang Japone, Hontaka, Santaka, Oriental chile pepper o Chinese chile pepper. Ang ilan ay naniniwala na ang alyas, Japones, ay nagmula sa salitang Espanyol para sa Japanese. Ito ay isang maraming nalalaman chile na laganap sa mga bodegas ng Mexico pati na rin mga pamilihan ng India, Korea at iba pang mga Asyano.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga pinatuyong Japanese Japanese ay naglalaman ng bitamina iron, thiamine, niacin, magnesiyo at bitamina A, B at C. Ang mga chile ay walang kolesterol, walang puspos na walang taba, mababang calorie, mababang sodium, at mataas sa hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga pinatuyong Japanese chile peppers ay maaaring magamit sa isang pulbos na form na katulad sa cayenne pepper para sa maliit na dosis ng purong init. Tradisyonal silang bahagi ng Szechwan, Hunan, Thai at iba pang pagluluto sa Asya kung saan pinupuri nila ang mga lasa tulad ng cilantro, basil, bawang, luya, linga at tanglad. Maaari silang durugin at idagdag nang buo upang pukawin ang mga pinggan, sarsa, sarap at chutney. Dahan-dahang painitin ang mga bata sa isang walang kinikilingan na langis upang palabasin ang kanilang lasa at aromatize vinaigrettes at marinades.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pinatuyong Japanese Japanese ay popular sa mga crab shacks at mga dim sum house sa buong Hong Kong. Ang mga malalaking bag ng maliwanag na pulang mga sili ay naglalagay sa mga panlabas na merkado sa halos bawat lugar ng lunsod, kung saan ang mga ito ang pangunahing sangkap sa lokal na lutuing Szechuan.
Heograpiya / Kasaysayan
Bagaman maaaring hindi ito iminungkahi ng pangalan, ang mga Japanese chile peppers ay katutubong sa Mexico, partikular mula sa Jalisco at Central Valley. Ginagamit ang mga ito sa buong kultura ng Latin pati na rin sa Timog-silangang Asya.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Dried Japanese Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Melissa's World Variety Produce, Inc. | Chinese Long Bean at Baby Bok Choy Stir-Fry |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Pinatuyong Japanese Chile Peppers gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Mga pinatuyong peppers ng Hapon - dito sa Iyong Dekalb Farmers Market na malapit sa Atlanta .. |
