| Milliken Family Farms |
Paglalarawan / Tikman
Ang Hopi White mais ay isang iba't ibang matamis na mais. Ang mga tainga nito ay nakabalot ng mahigpit na layered maputlang dayap na berde hanggang sa puting mga husk. Parehong ang mga kernel at gatas ng puting mais ay mag-atas na kulay puti. Ang mga kernel ay may napakataas na porsyento ng asukal at tubig sa kanilang komposisyon. Kapag sa kanilang kalakasan na pagkahinog ang mga kernels ay magiging malambot, matamis at nakakatawa. Habang pinapahinog ng tainga ang nilalaman ng tubig ay nababawasan, ang asukal ay lumiliko sa almirol at ang mga kernel ay naging matigas na may isang walang paltos na pare-pareho.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Hopi White mais sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Hopi White mais ay isang miyembro ng pamilyang damo na Gramineae. Ang mais, na kilala sa kasaysayan bilang mais sa labas ng wikang Ingles, ay teknikal na inuri bilang isang ani ng palay, kahit na pag-aani ng bata, ginagamit ito bilang isang gulay. Ang mga tangkay nito ay gumagawa ng isang cob ng mga binhi, na mas kilala bilang mga kernels, bagaman sa pamamagitan ng kahulugan ng botanical sila ang indibidwal na mga bunga ng halaman. Ang mga barayti ng mais ay nauuri ayon sa kanilang layunin. Ang halaga ng almirol sa anumang naibigay na pagkakaiba-iba ng mais ay matutukoy kung ginagamit ito para sa matamis na mais, feedstock mais, popping mais, harina mais o biofuel corn, bukod sa iba pang mga pagtatalaga.
