Paglalarawan / Tikman
Ang mga itim na ubas na walang binhi ay maliit hanggang katamtaman ang laki at bilog hanggang sa medyo hugis-itlog. Ang kanilang balat ay malalim na lila hanggang sa halos itim, at ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magkaroon ng isang waxy bloom o pelikula sa ibabaw upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan. Ang balat ay matatag at hindi nadulas mula sa laman nito. Ang laman ay translucent, malambot, at mas malutong kaysa sa karamihan sa pula o berde na mga ubas ng mesa. Bagaman ang mga itim na walang ubas na ubas ay tinukoy bilang walang binhi, paminsan-minsan ay maglalaman sila ng isa hanggang dalawang halos hindi makilalang maliliit, nakakain, mataba at hindi maunlad na mga binhi. Ang mga itim na walang ubas na ubas ay makatas na may matamis, grapey na muscat lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga itim na walang ubas na ubas ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Mayroong maraming mga species ng Itim na walang ubas na ubas sa loob ng genus ng Vitus, kabilang ang vinifera, labrusca, riparia, rupestris, at rotundifolia. Ang pinakakaraniwang Itim na ubas na walang binhi na lumaki bilang mga ubas sa talahanayan ay ang Vitis vinifera at Vitis labrusca, o isang hybrid ng dalawa. Ang mga itim na ubas na walang binhi ay pinahahalagahan para sa kanilang malago, makatas na sapal, napakatamis na lasa, at lubos na mabango na mga balat na nag-aalok ng isang kaaya-aya na chewiness. Ang ilan sa mga mas kapansin-pansin na pagkakaiba-iba na matatagpuan sa merkado ay ang Black Monukka, Summer Royal, Autumn Royal, at Black Emerald.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga itim na ubas na walang binhi ay naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng bitamina A, C, at K. Flavonoids sa loob ng balat ng ubas, tulad ng resveratrol, ay nagbibigay din ng mga katangian ng antioxidant na makakatulong mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular.
Mga Aplikasyon
Ang mga itim na ubas na walang binhi ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon at madalas na kinakain ng sariwa, wala sa kamay o itinapon sa mga berdeng salad. Maaari din silang pindutin upang gumawa ng katas at pinatuyo upang gawing pasas. Ang mga itim na ubas na walang binhi ay maaaring litson at lutuin sa mga sarsa at jam, inihurnong sa mga pie, o na-freeze at hinagupit sa isang instant sorbet. Ang mayamang lasa at taglay na nilalaman ng asukal ng Itim na ubas na ubas ay isang likas na pampatamis din para sa mga sariwang prutas na cocktail. Ang mga itim na walang ubas na ubas ay nakapares nang maayos sa thyme, mint, rosemary, honey, balsamic suka, rich cream, blue cheese, lemonade, orange juice, asparagus, almond, at pistachio. Panatilihin nila ang hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa isang butas na plastic bag sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Inilipat ng industriya ng ubas ng California ang pokus nito mula sa binhi hanggang sa mga binhi na ubas upang matugunan ang pangangailangan ng mamimili. Noong 1923, ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay lumikha ng isang programa sa pag-aanak sa Fresno, California upang makabuo ng mga walang binhi na ubas sa pagsisikap na lumikha ng mga pagkakaiba-iba na matamis ngunit maginhawa upang kainin. Ang paggawa ng mga uri ng Itim na walang binhi na ubas ay tumaas nang malaki, at ang mga ubas ay naging tanyag dahil sa kanilang nilalaman na antioxidant at resveratrol.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang kauna-unahan na walang ubas na ubas ay isang likas na nagaganap na European grape strain na may mga pinagmulan sa pagitan ng Itim at Caucasus Seas at isang abnormalidad sa genetiko na naging sanhi ng paghinto ng mga binhi sa pag-unlad. Ang pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba na ito ay ang ninuno sa lahat ng mga walang binhi na ubas. Ang mga makabagong uri ng ubas na walang binhi na ubas ay resulta ng 'pagliligtas ng embryo,' na isang sopistikadong pamamaraan kung saan ang mga maliliit na umuunlad na binhi ay tinanggal mula sa mga nangangakong ubas. Ang mga binhi ay kinupkop sa mga pinggan ng Petri at sinubukan ang mga tubo sa maliliit na halaman ng rootlet. Ginagawa ito upang lumikha ng mga nabubuhay na bagong lahi dahil, sa likas na katangian, mayroong maliit na pagkakataon na sila ay mabuhay. Ang mga itim na ubas na walang binhi ay matatagpuan sa mga merkado at tindahan sa buong Estados Unidos, Europa, Timog Amerika, at Asya.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Halika sa Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Biga | San Diego CA | 949-295-4377 |
| Ang Talaan ni Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Viejas Casino Hotel Kusina | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Wet Stone Winebar at Cafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Gintong Pinto | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Black Seedless Grapes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Pumunta sa Libreng Pagawaan ng gatas | Black Grape Sorbet |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Itim na Ubas na Walang Seed gamit ang app na Espesyal na Gumawa para iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa ng Magsasaka Market MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 91 araw na ang nakakalipas, 12/09/20  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 202 araw na ang nakalilipas, 8/20/20 Mga komento ni Sharer: Ubas na itim 🇬🇷  Kalivis SA Central market ng Athens L-27 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 237 araw na ang nakakaraan, 7/16/20 Mga komento ni Sharer: Ubas na itim 🇬🇷  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 560 araw na ang nakalilipas, 8/28/19 Mga komento ni Sharer: 'Coosmans L.A.' Sa LA Produce Market ... Sweet Sapphire Grapes (213) 689-1551  Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Black Seedless Grapes sa Dekalb Farmers Market  Central market ng Athens - Greece Sariwang IKE ng Kalikasan Central market ng Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 582 araw na ang nakakaraan, 8/06/19 Mga komento ni Sharer: Mga ubas na itim mula sa Greece 🇬🇷  Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya Supermarket 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 MalapitSingapore, Singapore Mga 604 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga itim na ubas na walang binhi ay lumipad mula sa Egypt ..  Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapore 656-733-1111 MalapitSingapore, Singapore Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Dito Sa Singapore sa basement ng Isetan sa Scotts ay isang mahusay na merkado ng Isetan. Ang pinakamahusay na mga prutas at gulay mula sa buong mundo. Ang mga Itim na ubas na walang binhi ay lumaki sa Ehipto!  1417 S Eastman Ave, Commerce CA MalapitEast Los Angeles, California, Estados Unidos Mga 624 araw na ang nakalilipas, 6/25/19 Mga komento ni Sharer: â Heat at Lejeune â Organic Sweet Sapphire Grapes Telepono: (213) 614-1909  Barons Marketplace MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 680 araw na ang nakakalipas, 4/30/19 |
