| Rutiz Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Purslane ay lumalaki sa isang mababang pagkalat, matted pattern mula sa isang solong taproot. Mayroon itong makinis na pulang mga cylindrical na tangkay na sumasanga, na umaabot hanggang sa 30 sentimetro ang haba at isang metro ang lapad. Ang mga may laman na berdeng dahon ay patag na may hugis-itlog, luha o kutsara, na may pinakamalawak na dulo sa tapat ng tangkay na may sukat na 1 hanggang 5 sentimetro ang haba. Sa kapanahunan ang halaman ay gumagawa ng maliliit, dilaw, 5-petaled na mga bulaklak. Nag-aalok ang Purslane ng isang ngipin at makatas na pagkakayari na may isang bahagyang maalat, maalat na lasa na may mga pahiwatig ng limon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Purslane ay magagamit sa tagsibol at sa pamamagitan ng unang bahagi ng mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Purslane ay isang uri ng makatas na berde, botanikal na kilala bilang Portulaca oleracea, at kung minsan ay tinutukoy bilang Portulaca, Little Hogweed, at Common o Garden Purslane. Hindi ito ang parehong halaman na karaniwang kilala bilang 'sea purslane,' na may isang katulad na hitsura ngunit isang ganap na magkakaibang mga species. Ang Garden Purslane ay isang taunang tag-init at ginagamit bilang parehong halaman at gulay. Minsan napagkakamalang isang damo sa mga nilinang hardin sa mga mapagtimpi na klima na pagkamit nito ng mga palayaw na Little Hogweed at Pigweed.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Purslane ay siksik sa nutrient at mayaman sa omega-3 fatty acid, naglalaman ng higit sa anumang iba pang berdeng gulay. Naglalaman ito ng mataas na halaga ng protina at hibla, at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, C, B1, B2, niacin, calcium, posporus, iron, potassium, at sodium. Naglalaman ang Purslane ng beta-carotene at alpha-linolenic acid, pati na rin ang iba't ibang mga potasa asing-gamot, mga amino acid, at flavonoid na nagbibigay ng mga katangian ng antibacterial, antioxidant at anti-namumula.
Mga Aplikasyon
Ang Purslane ay ginagamit bilang parehong halaman at isang berdeng berde. Ang mga dahon at mas maliit, malambot na mga tangkay ay idinagdag sa mga salad ng tag-init at malamig na mga pinggan ng pansit o tinadtad at idinagdag sa mga fruit salad o salsas. Magdagdag ng mga dahon sa quesadillas o mainit o malamig na sandwich. Ang Purslane ay maaaring steamed o igisa kasama ang iba pang mga gulay. Ang mucilaginous na likas na katangian ng mga dahon ay kumikilos bilang isang makapal, tulad ng okra, sa mga sopas at nilagang at sarsa. Sa Greece, ang mga dahon ay pinirito sa langis ng oliba at hinaluan ng feta, kamatis, sibuyas, bawang at oregano. Ang mga dahon ay maaaring adobo o ferment upang mapanatili. Itabi ang sariwang Purslane sa ref sa isang bag o lalagyan hanggang sa 5 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ginamit ang Purslane para sa mga layuning pang-gamot sa libu-libong taon. Sa Tradisyonal na Tsino na Medisina ginagamit ito upang gamutin ang mga hot flashes at bilang isang natural na antibiotic. Tinawag ito ng mga Tsino na Ma Chi Xian at isinasaalang-alang ito bilang isang mahabang buhay na halaman. Ang katas ng halaman ay ginamit upang mag-detoxify at magamot ang ubo. Ginamit ang mga dahon sa kasaysayan para sa mga poultice at ginamit para sa pagkasunog, pangangati ng balat at mga sakit ng insekto. Ginawa ang tsaa sa mga dahon upang malunasan ang sakit ng ulo at tiyan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang eksaktong pinagmulan ng Purslane ay hindi alam, ngunit pinaniniwalaan na katutubong sa silangang rehiyon ng Mediteraneo at subcontcent ng India. Mayroong katibayan ng Purslane na nalilinang at ginagamit para sa parehong nakapagpapagaling at pagluluto sa mga layuning 4,000 taon. Ginagamit daw ito bilang isang pangkaraniwang gulay sa Roman Empire. Ang makatas na damong-gamot ay matatagpuan na lumalaki sa buong Timog Europa at rehiyon ng Mediteraneo, India, Asya, at Australia. Matatagpuan ito sa Britain at ilang mga mas malamig na klima sa hilaga. Ang Purslane ay dinala sa Hilagang Amerika sa panahon ng pre-Colombian at natagpuan natural na lumalaki sa buong bahagi ng bansa. Ito ay popular na ginagamit sa buong Mexico bilang isang berdeng gulay at tinatawag na Verdolagas. Ang Purslane ay madalas na nakikita sa mga merkado ng magsasaka at mga tindahan ng specialty.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Purslane. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Purslane gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
binebenta ang mga shiro plum puno
 Issaquah Farmers Market Mga Amateur Farm 4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936 509-594-7098 https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ MalapitNW Sammamish Rd at 11th Ave NW, Washington, Estados Unidos Mga 242 araw na ang nakakaraan, 7/11/20 Mga komento ni Sharer: Ang isang damo sa ilan ay isang tunay na hiyas sa iba - Gustung-gusto ko ang mga gulay na ito !!  Central market ng Athens Greece Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 561 araw na ang nakalilipas, 8/27/19 Mga komento ni Sharer: Purslane 🇬🇷  Issaquah Farmers Market Steel Wheel Farm Fall City, WA MalapitNW Sammamish Rd at 11th Ave NW, Washington, Estados Unidos Mga 578 araw na ang nakakaraan, 8/10/19 Mga komento ni Sharer: Kadalasang napagkakamalang isang damo, ngunit ang maliit na makatas na berde na ito ay siksik sa nutrisyon at kamangha-mangha sa mga salad o salsa !!  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Mga komento ni Sharer: Maraming Iba pang mga sariwang Herb na magagamit  Leucadia Farmer's Market Gaytan Family Farms Malapit sa Riverside CAEncinitas, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19  La Mesa Farmers Market MalapitTalahanayan, California, Estados Unidos Mga 648 araw na ang nakalilipas, 5/31/19  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 651 araw na ang nakalilipas, 5/29/19 Mga komento ni Sharer: Purslane! |
