| Magsasaka Market |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga lambkin melon ay pahaba at hugis tulad ng isang American football. Sinusukat nila ang haba ng 16 sent sentimo ang haba at 13 sentimetro ang lapad at timbangin hanggang sa 4 pounds kung matanda na. Ang kanilang madilaw-berde na mga balat ay natatakpan ng isang mottled dark green na nagbibigay sa mga melon ng magkakaibang hitsura. Ang makinis na mga balat ay manipis, na sumasakop sa isang mabango, maputlang berdeng laman, na may isang maliit na lukab ng gitnang binhi. Ang mga lambkin melon ay makatas at nag-aalok ng isang napaka-matamis, nakakapreskong lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang lambkin melon sa tag-araw at sa taglagas at taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga lambkin melon ay isang hybrid na pagkakaiba-iba ng Espanya, na tinukoy bilang isang Christmas melon, at na-uri ng botaniko bilang Cucumis melo. Nauugnay ang mga ito sa kanaryo melon at kilala bilang isang piel de sapo-type, o ‘toad skin’ para sa kanilang mottled green rind. Ang maagang pagkahinog ng mga melon ay popular sa mga growers sapagkat mayroon silang napakahabang buhay na istante, na tumatagal hanggang sa mga pista opisyal, na kinikita ang pana-panahong moniker at mga palayaw tulad ng 'Santa Claus melon'. Ang mga lambkin melon ay isang bagong pagkakaiba-iba, nakakakuha ng katanyagan sa mga nagtatanim ng bahay, maliit na bukid at chef.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga lambkin melon ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C, pandiyeta hibla, at potasa. Ang mga ito ay mahusay din na mapagkukunan ng iron at calcium. Ang mga matamis na melon ay sumusukat ng 14 degree sa scale ng Brix, ang pagsukat para sa nilalaman ng asukal at pagkaing nakapagpalusog sa prutas. Para sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba ng melon, ito ay isang perpektong pagsukat.
Mga Aplikasyon
Ang mga lambkin melon ay madalas na ginagamit na hilaw, na may mga balat at mga binhi na tinanggal, at pinutol ng mga hiwa o mga piraso ng laki ng kagat. Tangkilikin ang bilang o idagdag sa prutas o berde na mga salad at ipares nang maayos sa mga mapait na gulay at iba pang mga prutas sa tag-init. Gamitin sa mga tag-init na salsas na may jicama, pipino, basil, o mint. Balutin ang mga piraso sa prosciutto para sa hors d'oeuvres o ihulog sa isang pinalamig na salad ng manok. Pag-puree ng laman para sa ice cream o sorbets o idagdag sa mga inumin o smoothies. Ang mga lambkin melon ay may napakahabang buhay na istante at maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto sa isang cool na lugar hanggang sa buwan o palamigin ng hanggang anim na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga unang bahagi ng panahon ng Lambkin melon ay iginawad sa Seleksyon ng Lahat-Amerikano noong 2009, isang pagtatalaga na ibinigay sa mga bago, hindi nabentang mga kultibre. Sinubukan ng samahan ng All-American Selection ang mga bagong produkto para sa mga hardinero sa bahay at mga growers ng komersyal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga lambkin melon ay binuo sa Taiwan ng Known-You Seed, isang kumpanya na kilalang-kilala sa kanilang mga melon hybrids. Una silang ipinakilala sa huling bahagi ng 2010 sa pamamagitan ng pakikipagsosyo sa mga kumpanya ng binhi sa Estados Unidos. Ang mga melon na uri ng Piel de sapo ay nagmula sa Espanya at malawak na lumaki sa buong rehiyon ng Mediteraneo. Ang mga lambon melon ay maaaring makita sa mga merkado ng magsasaka sa Timog California, Minneapolis at Utah, o sa mga hardin sa bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Lambkin Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ice Cream Nation | Palad ng Balat na Melon Sorbet |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Lambkin Melon gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 249 araw na ang nakakaraan, 7/04/20 Mga komento ni Sharer: Toad skin Melon  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Lambkin Melon @ specialtyproduce  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Season ng Melon Ngayon! Ang mga melon ng Piel de Sapo ay nasa  Virginia Park Farmer's Market Mga bukid ng pamilya Murray MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 578 araw na ang nakakaraan, 8/10/19  Espesyal na Gumawa Specialty 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19 Mga komento ni Sharer: Lambkin Melons mula sa Murray Family Farms.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 630 araw na ang nakakaraan, 6/19/19 Mga komento ni Sharer: Dumating ang mga melon !!! |
