| McGrath Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang lettuce ng paputok ay maliit hanggang katamtaman ang laki at maluwag na bumubuo ng litsugas na may kulot, kulot na mga gilid. Ang mga dahon ay makinis, masunud, manipis, at makintab na ang base ng ulo ay maputla berde, lumilipat sa isang malalim na burgundy patungo sa gilid ng dahon. Ang gilid ng dahon ay naka-kulot din, wavy, at jagged na nagbibigay sa ulo ng isang frilled o ruffled na hitsura. Ang lettuce ng paputok ay magaan at malutong na may mapait, matalas, at maliwanag na lasa na medyo nakamit na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang lettuce ng paputok ay magagamit sa huli na taglamig hanggang sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Lettuce ng paputok, na nauri ng botaniko bilang Lactuca sativa var. Ang Firecracker, ay isang magaan, maluwag na dahon ng litsugas na kabilang sa pamilyang Asteraceae. Ang lettuce ng paputok ay isang hiwa-hiwalay na pagkakaiba-iba, nangangahulugang ang mga bata, panlabas na dahon ay maaaring ani at ang halaman ay magpapatuloy na lumaki ang maraming mga dahon sa buong panahon. Ang pangalang Firecracker ay nakakaalis sa parehong pangkulay ng lettuce at matalim na lasa at karaniwang ginagamit ng mga chef sa mga mix ng salad. Ito rin ay isang paboritong litsugas ng hardinero sa bahay habang ito ay umaunlad nang mahusay nang walang patuloy na pangangalaga.
Halaga ng Nutrisyon
Ang isa sa mga pinaka kilalang katangian ng litsugas ng Firecracker ay naglalaman ito ng isa sa pinakamataas na antas ng anthocyanins kumpara sa iba pang mga pulang litsugas. Ang mga anthocyanin ay mga nakapagpapalusog na antioxidant na matatagpuan sa mga pulang pigment na halaman, na may ilan sa pinakamalakas na physiological effects ng anumang mga compound ng halaman, at kilala sa kanilang anti-namumula na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang luto ng firecracker ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon bilang matalim na lasa nito, at ang hindi pangkaraniwang kulay ay pinahiram mismo sa mga paghahalo ng salad. Ang mga naka-bold na lasa ay maaari ring makuha ng masaganang pasta, farro, quinoa, o mga barley na nakabatay sa barley, at ang litsugas ay dapat idagdag kaagad bago ihatid. Ang paputok na litsugas ay pinares ng maayos sa matamis, cool, mayaman, nutty at naka-bold na lasa tulad ng mansanas, peras, persimmons, bacon, creamy cow cheeses, hazelnuts, peanuts, pistachios, creamy dressing, mint, basil, haras, anise, igos, mga petsa, mga lutong itlog at inihaw na karne tulad ng steak at kordero. Ang mga dahon ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Pinag-aralan ang lettuce ng paputok para magamit sa mga misyon sa kalawakan sa hinaharap dahil sa mataas na nilalaman ng anthocyanin. Habang lumalawak ang mga misyon sa kalawakan sa orbit ng Earth, ang mga astronaut ay malantad sa mas mataas na dami ng space radiation. Upang labanan ito, ang mga anthocyanin ay kasalukuyang sinasaliksik at sinusuri dahil maaari silang makatulong na linisin ang katawan ng ilang mga uri ng radiation. Mas maraming pananaliksik ang kailangang gawin, ngunit ang litsugas ng Firecracker ay isang promising halaman na maaaring isang araw ay makakatulong na maprotektahan ang pangkalahatang kalusugan sa kalawakan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang eksaktong pinagmulan ng litsugas ng Firecracker ay hindi alam, ngunit ngayon ang litsugas ay matatagpuan sa mga specialty grocers at mga merkado ng magsasaka sa Hilagang Amerika.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Firecracker Lettuce. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Firecracker Lettuce gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Mount Vernon Farmers Market Mga Sakahan ng Sapatos Mount Vernon, WA MalapitBundok Vernon, Washington, Estados Unidos Mga 655 araw na ang nakaraan, 5/25/19 Mga komento ni Sharer: Napakalambing, sariwa, perpekto sa mga sandwich o isang kaibig-ibig na sariwang salad) |
