| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Plum | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga Plum | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga shiro plum ay hugis-itlog na hugis na bato na isang kulay ginintuang dilaw kapag hinog na. Lumalaki sila sa paligid ng 2.5 sentimetro ang lapad. Ang mga pluma ng Shiro ay hinog mula sa berde hanggang dilaw, kung minsan ay may isang malabong kulay-rosas na pamumula. Ang panlabas na balat ay manipis at maasim sa lasa. Ang panloob na balat ay ginintuang-dilaw at semi-transparent. Ito ay malambot, makatas at katamtamang matamis na may napakakaunting acidity. Ang mga shiro plum ay may isang solong panloob na binhi o hukay. Ang mga ito ay inuri bilang mga clingstones, na nangangahulugang ang pagtanggal ng bato ay nangangailangan ng kaunting trabaho.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga shiro plum ay magagamit sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga shiro plum ay inuri bilang botaniko bilang Prunus salicina, na karaniwang tinatawag na Japanese plum o Chinese plum. Bagaman ang mga plumena ng Shiro ay madalas na nakalista bilang isang iba't ibang Asyano, sila ay talagang pinalaki sa Estados Unidos. Ang mga ito ay isang natatanging krus ng apat na mga pagkakaiba-iba ng plum - ang apricot plum at ang Japanese plum na mula sa Tsina ang cherry plum na matatagpuan sa Europa at ang Munson plum, na katutubong sa Hilagang Amerika. Ang mga puno ng Shiro plum ay masaganang mga tagagawa, ngunit hindi nalinang sa komersyo sa isang malawak na sukat. Gayunpaman, mahahanap ang mga ito sa mga merkado ng lokal na magsasaka at maliliit na tindahan ng ani kapag nasa panahon na.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga shiro plum ng bitamina A, potasa at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga plumena ng shiro ay maaaring kainin ng sariwang wala sa kamay. Mahusay din sila sa mga panghimagas tulad ng mga tart at pie. Karaniwan itong ginagamit upang makatipid at mag-jam. Kung ang mga ito ay pa rin ng isang maliit na berde, ang Shiro plum ay maaaring hinog sa temperatura ng kuwarto, na nagiging isang dilaw na ginto kapag may sapat na gulang. Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog, maaari silang mailagay sa isang paper bag. Ang mga plumena ng shiro ay malambot kapag sila ay hinog na, at maaaring madaling mabugbog. Itabi ang mga ito sa isang bag sa ref, kung saan sila magiging mabuti sa loob ng 2 hanggang 3 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga shiro plum ay popular sa mga hardin sa bahay sa Amerika. Ang mga puno ng plum ay nabubuhay nang matagal, at hindi bihirang marinig ang mga puno ng Shiro plum na 40 taong gulang. Nagbubunga ang mga ito ng kaakit-akit na puting mga bulaklak, at ang ginintuang prutas ay itinuturing na isang magandang karagdagan sa hardin.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga plumena ng Shiro ay pangunahing lumaki sa Estados Unidos at sa Canada. Ang mga ito ay nagmula sa mga puno ng plum na Asyano, na orihinal na katutubong sa Tsina at unang dinala sa Amerika noong huling bahagi ng 1800 sa pamamagitan ng Japan. Ang hortikulturist na si Luther Burbank, na kredito sa pagpapasigla ng lumalagong industriya sa California, ay nag-eksperimento sa hybridization ng plum ng Asya at ipinakilala ang higit sa 100 mga uri ng mga plum at prun sa mga growers. Binuo niya ang mga plum ng Santa Rosa, Burbank, Beauty at Wickson, na noong 1940 ay mga tanyag na barayti. Ang mga plumena ng Shiro ay unang ipinakilala sa publiko noong 1899.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Shiro Plums. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Nutmeg Yaya | Shiro plum tart | |
| Costa Rica Dot Com | Shiro Plum + Basil Jam | |
| Kumain ng Belive | Madaling Malulutong na Tag-init | |
| Melissa's Southern Style Kitchen | Shiro Plum Jam |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Shiro Plums gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Broadway Marketers Market AG Family Farm Quincy, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 199 araw na ang nakalilipas, 8/23/20 Mga komento ni Sharer: Malambot, makatas, may mababang kaasiman, ang aking go-to snack ng tag-init!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Rare Fruit Alert!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Shiso Plums! Bihirang hanapin dito sa SD. Mula sa Rancho Del Som Organics.  Edmonds Masonic Center Mga Sakahan ng ACMA Quincy, WA MalapitEdmonds, Washington, Estados Unidos Mga 557 araw na ang nakalilipas, 8/31/19 Mga komento ni Sharer: Gustung-gusto ang mga sariwa, nilaga, o sa isang baligtad na cake! |
