Paglalarawan / Tikman
Ang Sun Fujis ay isang partikular na malaking pagkakaiba-iba na may magandang pula o pula-rosas na balat. Ang lasa ay medyo kumplikado, na may parehong tart at matamis na tala. Sa katunayan, ang Sun Fujis ay naglalaman ng halos 10 porsyento na higit na mga asukal sa timbang kaysa sa karamihan ng mga mansanas. Ang mga ito ay mas matamis kaysa sa mga regular na Fujis mula nang ang sikat ng araw na maabot ang mga ito ay bubuo ng kanilang mga asukal.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mansanas na Sun Fuji ay magagamit mula sa kalagitnaan ng taglagas hanggang sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mansanas na Sun Fuji ay iba't ibang mga napakalawak na sikat na Fuji apple (Malus domesticica) na pangunahing lumago sa Japan. Karamihan sa mga Fujis na lumaki sa Japan ay natatakpan ng mga paper bag upang mapanatili ang malambot at berde na prutas. Ang Sun Fujis ay lumaki nang walang mga paper bag, pinapayagan silang makatanggap ng sikat ng araw at mamula. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi dapat malito sa Rising Sun Fuji.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas ay mababa sa calories at naglalaman ng mga kasiya-siyang halaga ng Bitamina C at hibla. Pinoprotektahan ng hibla sa mga mansanas ang mga daluyan ng dugo mula sa pagbuo ng kolesterol at pinapanatili ang maayos na sistema ng pagtunaw.
Mga Aplikasyon
Ang Sun Fujis ay isang maraming nalalaman na iba't ibang mahusay na kinakain nang wala sa kamay o luto. Nagbibigay ang mga ito ng mga kagiliw-giliw na pamalit sa mga recipe na tumatawag para sa Red Delicious, Mutsu, o regular Fujis. Mahusay na nag-iimbak ang iba't-ibang ito kung nakaimbak nang maayos sa ref, maaari pa rin silang tumagal ng hanggang isang taon. Nagbabago ang lasa sa paglipas ng panahon, nagbabago mula sa maasim at bulaklak sa mas matamis at mas kumplikadong.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang ilang mga prutas ay itinuturing na luho sa Japan, at maaaring makuha ang mga nagbebenta ng daan-daang dolyar. Ang Sun Fujis ay isa sa gourmet na prutas, kahit na mas mura kaysa sa ilan. Ipinagbibili ang mga ito sa mga gourmet supermarket sa Japan at iba pang bahagi ng Silangang Asya.
Heograpiya / Kasaysayan
Tulad ng maraming mga Japanese apple variety, ang Fuji ay binuo sa isang istasyon ng pananaliksik sa agrikultura. Ang mga mananaliksik sa Tohoku Research Station sa Aomori prefecture ay tumawid sa mga mansanas ng Red Delicious at Virginia Ralls Genet (o Kokou) noong 1930s upang lumikha ng Fujis. Ang mga nagtatanim kaysa sa nabuo na mabibili na mga pagkakaiba-iba na mayroon at walang mga bag sa mga prutas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sun Fuji apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Pait at Fork | Fuji Apple Chips |
