Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas na Wyken pippin ay maliit hanggang katamtaman ang laki at may korteng kono at medyo patag ang hugis. Ang berde hanggang dilaw na balat ay makinis, semi-makapal, at may mottled na may mga brown spot at pulang pamumula sa mga gilid na nahantad sa sobrang araw. Mayroon ding mga kilalang lenticel o pores na matatagpuan sa ibabaw ng balat. Ang laman ay kulay-cream sa puti at malutong, matatag, at siksik. Ang mga mansanas na Wyken pippin ay matatag na prutas at mabango at may matamis at matalim na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Wyken pippin na mansanas ay magagamit sa huli na taglagas hanggang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas na Wyken pippin, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay mga miyembro ng Rosaceae o pamilya ng rosas. Kilala rin bilang Warwick pippin, Warwickshire pippin, White Moloscha, Airley, Alford Prize, Gerkin pippin, Pheasant's Eye, at German Nonpareil, ang mga mansanas na Wyken pippin ay isang antigong pagkakaiba-iba na naging tanyag noong ikalabinsiyam na siglo sa Europa kasama ang mga hardinero at orchardist at naging mahusay na naitaguyod na pagkakaiba-iba ng komersyo bago ito nahulog sa pabor sa pagkakaroon ng modernong komersyal na pagsasaka. Ang pangalang 'pippin' ay nagpapahiwatig na ang mansanas na ito ay unang lumaki mula sa isang binhi at ang puno ay nagdadala ng isang malaking halaga ng maliliit, berdeng mansanas na gumagawa ng mahusay na prutas na kumakain ng sariwang-kain.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga Wyken pippin na mansanas ng ilang bitamina C, hibla kabilang ang natutunaw na hibla na tumutulong sa kalusugan ng puso, at hindi matutunaw na hibla na tumutulong sa malusog na pantunaw.
Mga Aplikasyon
Ang mga Wyken pippin na mansanas ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng baking o kumukulo. Pangunahin silang kilala bilang isang sariwang nakakain na sariwa at maaari ding magamit sa mga panghimagas tulad ng mga pie at tart. Maaari ring magamit ang mga Wyken pippin na mansanas upang makagawa ng cider. Subukang ipares sa isang keso sa Britain tulad ng cheddar o paghiwa sa mga salad. Ang mga mansanas na Wyken pippin ay mananatili hanggang sa isang buwan kapag nakaimbak sa isang cool, tuyong lugar tulad ng isang ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Wyken pippin ay hindi katulad ng marami sa mga tanyag na komersyal na mga pagkakaiba-iba ng mga mansanas ngayon dahil mas maliit ito kaysa sa average na mansanas at hindi kulay o kaakit-akit ang hitsura. Gayunpaman, ang mga antigong mansanas ay nakakakita ng muling pagkabuhay sa katanyagan, at ang Wyken Pippins ay matatagpuan sa mga specialty market at mula sa mga nagtatanim na interesado sa pagpapanatili ng mga makasaysayang prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang tumpak na kasaysayan ng Wyken pippin apple ay hindi kilala, kahit na malamang nagmula ito sa alinman sa England o Holland noong unang bahagi ng 1700. Ang isang teorya ay ang unang punla ng Wyken pippin na tinubo ni Lord Craven sa Wyken sa Inglatera, kahit na ang binhi ay nagmula sa isang hindi kilalang mansanas ng Europa, marahil ay mula sa Pransya. Ngayon ang mga Wyken pippin na mansanas ay magagamit sa mga specialty grocers sa Europa.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Wyken Pippin apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Messy Apron ng Chelsea | Apple Fennel Salad | |
| Claire Justine | Celery at Apple Matchstick Salad |
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi ng Wyken Pippin Apples gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamilihan ng Magsasaka ng Distrito ng Unibersidad Tonnemaker Valley Farm 16211 140th Place NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 116 araw na ang nakakalipas, 11/14/20 Mga komento ni Sharer: Antique American apple na may light green na balat - maasim at malulutong! |
