| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Peras | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga peras | Makinig |
Lumalagong
| Dragon Berry Produce LLC | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na may average na 3-5 sentimetro ang lapad, at bilog hanggang sa medyo pahaba na may isang pare-parehong hugis at isang manipis, balingkinitan, berdeng tangkay. Ang makinis na balat ay payat, maputla dilaw-berde, at may kilalang mga lenticel o pores na nakakalat sa ibabaw. Ang laman ay maputi sa kulay ng krema, malutong, at matatag, at mayroong isang gitnang mahibla na core na may ilang maliliit, kayumanggi-itim na mga binhi. Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay mabangong, makatas, malutong, at may banayad at matamis na lasa na may paunang tala ng banilya at butterscotch na sinusundan ng isang maasim, bahagyang mahigpit ngunit kaaya-ayaang lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay magagamit sa huli na tag-araw hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga peras ng ika-20 Siglo, na binansagan ng botanikal na bilang Pyrus pyrifolia, ay mga bunga ng isang malaking nangungulag na puno na maaaring umabot ng hanggang sampung metro ang taas at kabilang sa Rosaceae o pamilya ng rosas. Kilala rin bilang Nijisseiki, ang mga peras ng ika-20 Siglo ay isa sa mga pinakatanyag na Japanese pear variety sa buong mundo at kilala sa kanilang malulutong, makatas na lasa. Pinili para sa parehong pandekorasyon at culinary na halaga nito, ang mga puno ng peras sa ika-20 Siglo ay madaling lumaki, mabibigat na tindig, at lubos na pandekorasyon na may mga palabas, mabangong bulaklak sa tagsibol, mga prutas sa huli na tag-init, at maliwanag na orange-red na mga dahon sa taglagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay mataas sa bitamina C, bitamina K, tanso, potasa, at mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla.
Mga Aplikasyon
Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang malutong na pagkakayari ay ipinakita kapag hinahatid ng sariwa, wala sa kamay. Maaari silang pinalamig, hiniwa, at ihahain bilang meryenda o steamed at iwiwisik ng asin o honey bilang isang panghimagas. Ang malulutong at makatas na laman ay nagdaragdag ng lasa at langutngot sa mga berdeng salad at maaaring umakma sa mga plate ng keso na ipinares ng maayos sa swiss, camembert, o stilton cheeses. Maaari din silang palayainin at idagdag sa coleslaw o hiwain at ilagay sa mga turkey sandwich, balot, at mga inihaw na keso. Ginagamit ang mga peras sa ika-20 Siglo upang mag-atsara ng karne tulad ng baka at karaniwang ginagamit sa suka at mga sarsa na batay sa toyo bilang isang likas na pangpatamis. Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay pinupuri ang pulot, jujubes, mga petsa, pasas, plum wine, maikling buto-buto, langis ng linga, suka ng bigas, kardamono, at kanela. Ang mga ito ay mahusay na tagapag-alaga at tatagal ng hanggang anim na buwan kapag nakaimbak sa ref. Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay maaari ding mai-de-lata o i-freeze para sa pinalawak na paggamit.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Japan, ang mga peras ng ika-20 Siglo ay ayon sa kaugalian na ibinahagi pagkatapos kumain ng pamilya, hiniwa ng isang pakurot ng asin at pinisil ng kaunting lemon juice. Ang mga peras ay madalas na hiniwa sa manipis na pahalang na mga bilog upang maipakita ang mala-bulaklak na core bilang isang piraso ng dekorasyon at isang representasyon ng kagandahan ng prutas. Ang puno ng peras mismo ay pinahahalagahan din para sa malaki, mabangong, puting bulaklak at nakikita bilang isang simbolo ng maagang tagsibol. Ang mga peras sa ika-20 Siglo ay may payat na balat na ginagawang hamon na mag-import. Upang maprotektahan ang masarap na prutas, ang mga peras ay polina sa kamay, inani ng kamay, at maingat na naipadala sa buong mundo sa mga indibidwal na balot na mesh bag.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang ika-20 Siglo peras ay unang natagpuan lumalagong ligaw bilang isang pagkakataon seedling sa Japan sa pagsisimula ng ikadalawampu siglo, na kung saan ay kung paano ito nakakuha ng pangalan nito. Ang orihinal na puno ng peras ay lumalaki pa rin sa isang halamanan sa mga burol ng prefecture ng Tottori sa hilagang baybayin ng kanlurang Japan. Ngayon ang mga peras ng ika-20 Siglo ay matatagpuan sa mga specialty shop, merkado sa Asya, at piling mga merkado ng magsasaka sa buong Silangang Asya partikular sa Japan, India, Australia, New Zealand, at Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang ika-20 Siglo Peras. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng ika-20 Siglo na Mga Peras gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 174 araw na ang nakaraan, 9/17/20 Mga komento ni Sharer: 20th Century Pears sa 2020  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 238 araw na ang nakakaraan, 7/14/20 Mga komento ni Sharer: peras siglo  Super Indo Depok Town Center MalapitDepok, West Java, Indonesia Mga 327 araw na ang nakakalipas, 4/16/20 Mga komento ni Sharer: peras sa superindo depok town center  MaBru Vandepoel South Holland, Netherlands Mga 476 araw na ang nakakaraan, 11/19/19 Mga komento ni Sharer: Fresh 21st Century pear sa Vandepoel Brussels Belgium |
