| Rutiz Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga purplette scallion, na kilala lamang bilang lila na mga scallion, ay banayad at malasa ang lasa. Naani ng magkakaiba nitong berdeng tuktok, ang maliit na sibuyas na ito ay handa nang kainin kung saan saan man nasa pagitan ng laki ng isang nickel at isang kapat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Purplette Scallions sa buong taon.
Mga Aplikasyon
Upang maghanda, hugasan at alisin ang mga ugat at karamihan ng mga berdeng tuktok. Dice ang masasarap na nakakain na mga tuktok na nakakain tulad ng chives. Gupitin ang mga bombilya sa nais na mga piraso ng laki mapahusay ang sariwang halo-halong berdeng mga salad na may mahusay na lasa ng sibuyas na ito. Ang igisa o inihaw na buong nagsisilbing isang masarap at pantulong na dekorasyon para sa mga inihaw, inihaw o iginisa na karne.
Heograpiya / Kasaysayan
Lokal na lumaki sa Rutiz Farms na matatagpuan sa Arroyo Grande, California, ang kilalang sakahan na ito ay gumagawa ng higit na ani mula pa noong 1983.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Purplette Scallions. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Cilantro at Citronella | Mga Pancake ng Vegan Scallion | |
| David Lebovitz | Adobo pulang sibuyas | |
| Lara Ferroni | Scallion Green Sauce |
