Paglalarawan / Tikman
Ang Ananas Reinettes ay nasa maliit na bahagi, na umaabot sa halos 2 pulgada. Ang mga ito ay halos cylindrical, na may ilang ribbing at isang maliwanag na ginintuang dilaw na balat na sakop sa madilim na russeting. Ang ilang mga prutas ay may kulay kahel na pamumula sa ilan sa mga ibabaw. Ang magaan na dilaw na laman ay malutong, makatas, at pinong grained. Ang Ananas Reinette ay namumukod sa lahat para sa matinding lasa na tulad ng pinya, na bubuo sa pagtatapos ng panahon at sa paglipas ng panahon sa pag-iimbak. Mayroon ding mga tala ng pulot, peras, sitrus, at ubas. Ang tamis ng mansanas na ito ay bubuo din sa paglipas ng panahon, kahit na nagpapanatili ito ng isang kaaya-ayang kaasiman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas na Ananas Reinette ay magagamit taglagas sa unang bahagi ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Ananas Reinette apple ay isang mid-season na European variety ng Malus domesticica na may natatanging lasa ng pinya. Ang mga ito ay isang matandang antigong mansanas na mas sikat sa Europa, ngunit matatagpuan sa Estados Unidos. Ang pagiging magulang ni Ananas Reinette ay hindi alam.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas tulad ng Ananas Reinette ay naglalaman ng kaunting mga calory at walang kolesterol, sodium, o fat. Naglalaman ang mga ito ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, kabilang ang maliit na halaga ng boron, Vitamin B, at iba't ibang mga antioxidant. Ang mga mansanas ay pinakamataas sa pandiyeta hibla, na tumutulong sa pantunaw, at Vitamin C, na nagpapalakas sa immune system.
Mga Aplikasyon
Ang Ananas Reinette ay pambihirang bilang isang mansanas na kumain ng wala sa kamay dahil sa natatanging lasa nito. Gayunpaman, mayroon itong iba pang mga gamit, at maaaring lutuin at juice / gawing cider. Kumain ng mag-isa, maghurno sa isang hindi karaniwang may lasa na apple pie, o peras na may isang tangy milk milk feta cheese. Ang mansanas na ito ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawa o tatlong buwan, na nagpapabuti sa lasa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Inilalarawan ng pangalang Ananas Reinette ang lasa at uri ng mansanas na ito. Ang 'Ananas' ay nangangahulugang 'pinya' sa Pranses, habang ang 'Reinette' (o 'Little Queen') sa pangkalahatan ay tumutukoy sa isang mansanas na may russeting. Bagaman ang pangalan ay Pranses, naisip nilang nagmula sa Netherlands. Ang Ananas Reinettes ay pinakatanyag sa hilagang Europa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang eksaktong pinagmulan ng Ananas Reinette mansanas ay hindi alam. Malamang na nagmula sila sa Netherlands o potensyal na France noong 1500s, kahit na unang ito ay naitala noong 1821 ng isang German pomologist. Ang mga ito ay mas karaniwan sa Alemanya noong mga 1800, at mananatiling mas tanyag doon kaysa sa Estados Unidos. Ang mga ito ay karaniwang lumaki sa mga mapagtimpi klima ng gitnang / hilagang Europa, tulad ng Alemanya, Netherlands, at Belgium.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Ananas Reinette Apple. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Limang Baker Boys | Chicken, Apple, & Goat Cheese Salad | |
| Masugid na Aliw | Apple Goat Cheese Crostini | |
| Kalusugan ni Natalies | Madaling Apple Pear Crisp | |
| Pupunta Para kay Grace | Rustic Apple & Pear Galette |
