| Food Buzz: Kasaysayan ng Abukado | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga avocado ng Florida ay may mala-peras na hugis at malaki ang sukat, madalas na tumitimbang ng higit sa isang libra at may sukat na hanggang 13 pulgada ang haba. Ang kanilang buhay na berdeng balat ay nananatiling berde kahit na ang mga prutas ay hinog, kahit na maaaring ito ay may mottled na may paminsan-minsan na kayumanggi guhitan. Ang makinis ngunit matigas na panlabas na balat ay mahigpit na nakakapit sa laman ng prutas, na naglalaman ng isang malaking gitnang hukay. Ang ginintuang-dilaw na laman ay matatag at bahagyang mahibla na may mataas na nilalaman na kahalumigmigan, at nag-aalok ito ng banayad, mala-almendras na masustansyang lasa na may kaunting tamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga avocado ng Florida ay magagamit sa tag-araw hanggang sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga avocado ng Florida ay binubuo ng botanikal na Persea americana, at mga miyembro ng pamilya Lauraceae, o Laurel,. Ang mga avocado ng Florida ay kinuha ang kanilang pangalan mula sa kanilang lumalaking rehiyon sa estado ng Florida, kung saan mayroong hindi bababa sa 50 magkakaibang mga kultivar. Kilala ang Florida sa malalaking sukat na mga avocado, kasama ang ilan sa pinakamatagumpay na mga komersyal na barayti na sina Doni, Lula, Bernecker at Pollock.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga abokado ng pinakamataas na mapagkukunan ng protina ng lahat ng prutas, at mayroon silang 60% higit na potasa kaysa sa mga saging bawat paghahatid. Ang mga ito ay mahusay din na mapagkukunan ng pandiyeta hibla, folate, bitamina C, bitamina K, at bitamina E. Ang mga Florida avocado ay kilala sa kanilang hindi karaniwang mababang taba na nilalaman, humigit-kumulang na 10 gramo na mas mababa kaysa sa karaniwang pagkakaiba-iba ng hass, na may 1/3 ng mga calorie .
Mga Aplikasyon
Ang Florida avocados ay maaaring magamit sa hilaw at lutong application. Pinakaangkop ang mga ito para sa pagpipiraso o cubing dahil ang kanilang matibay na laman ay humahawak ng hugis nang maayos. Ang pagmamasahe ay maaaring magresulta sa isang puno ng tubig na pagkakayari, dahil ang prutas ay mataas sa kahalumigmigan at mababa sa nilalaman ng taba, kaya't mas gusto ng marami ang isang creamier avocado variety para magamit sa guacamole. Gumamit sa halip ng mga Florida avocado para sa pagpipiraso at pagdaragdag sa mga sandwich, sopas, at salad. Ipares ang mga avocado ng Florida na may iba pang malusog na taba, tulad ng langis ng oliba o mani. Ang iba pang magagaling na pagpapares ay kinabibilangan ng citrus, mga kamatis, asin, sariwang halaman, bawang, mga sibuyas, bacon, kalabasa sa tag-init, mga may edad na keso, karne at pagkaing-dagat. Itabi ang mga avocado sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na hinog. Ang mga avocado ng Florida ay hinog sa loob ng tatlong araw pagkatapos ng pag-aani, at dapat na matupok sa sandaling ang prutas ay magbubunga ng banayad na presyon. Tandaan na ang malaking sukat ng mga Florida avocado ay nagpapapaikli sa kanilang buhay sa istante, at dapat silang kainin sa loob ng isang araw o dalawa nang hinog na. Kung nais mong mabagal ang pagkahinog, mag-imbak ng mga avocado sa ref, dahil hindi sila magpapatuloy na mahinog kapag pinalamig sila. Upang maiwasan ang pagkawalan ng kulay ng mga pinutol na avocado, magsipilyo ng nakalantad na laman ng lemon juice o suka at takpan sa plastic wrap bago itago sa ref kung saan tatagal sila ng isang o dalawa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Brooks Tropicals, isang kumpanya ng agrikultura sa Florida, ay unang namaligya sa abukado ng Florida sa ilalim ng nakarehistrong pangalang 'Slimcado' noong 85 taon na ang nakalilipas. Ang pangalang ito ay ibinigay sa pag-asa na akitin ang mga consumer na hinihimok ng diyeta, at isang sanggunian sa katotohanang ang mga abokado ng Florida ay may hanggang kalahati ng taba at 1/3 mas kaunting mga calorie kaysa sa tradisyunal na mga avocado, tulad ng hass avocado.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga avocado ng Florida ay katutubong sa Mexico, Central America, at mga bahagi ng Timog Amerika. Una silang ipinakilala sa Florida mula sa West Indies bilang 'alligator pears ”ni Henry Perrine noong 1833. Ang Florida ay kredito bilang kauna-unahang Estado sa Amerika na nagsasaka ng mga avocado.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Florida Avocados. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Florida Avocados gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kay Andronico Community Market ng Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20 Mga komento ni Sharer: Napakalaki.  Mga Marka ng Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com MalapitBurlingame, California, Estados Unidos Mga 382 araw na ang nakalilipas, 2/22/20 Mga komento ni Sharer: Dominican Republic. Napakalaki at hinog.  Lungsod ng Seafood Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Baja Ranch Supermarket Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com MalapitPasadena, California, Estados Unidos Mga 404 araw na ang nakakaraan, 1/31/20 Mga komento ni Sharer: Napakalaki.  Mga Merkado ng Cardenas Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com MalapitAng gitna, California, Estados Unidos Mga 414 araw na ang nakaraan, 1/21/20  LF Market Oriental at Seafood LF Market Oriental at Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  Internasyonal na 88 Pamilihan 88 Pandaigdigang Pamilihan 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakakaraan, 1/18/20  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Landas ng Paaralang Indian 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 428 araw na ang nakaraan, 1/07/20 Mga komento ni Sharer: Malaking sukat  Lams Super Market Pamilihan ng Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Stew Leonard's Stew Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com MalapitHastings-on-Hudson, New York, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Almagul 18 A Ramstore Almagul 18 A, Almaty, Kazakhstan http://ramstore.kz Al Khor, Qatar Mga 442 araw na ang nakakaraan, 12/24/19 Mga komento ni Sharer: Avocado sa Almaty  Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Florida avocados - dito sa Iyong Dekalb Farmers Market na malapit sa Atlanta ..  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19 Mga komento ni Sharer: Napakalaki ng Florida Avocados 😠??  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614 813-882-9406 MalapitEgypt Lake-Leto, Florida, Estados Unidos Mga 634 araw na ang nakakaraan, 6/14/19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 MalapitTampa, Florida, Estados Unidos Mga 635 araw na ang nakalilipas, 6/14/19 |
