| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga berdeng blueberry ay maliit, bilog na prutas, na may sukat sa pagitan ng 5 at 15 millimeter ang lapad. Mayroon silang makinis, maputlang berdeng balat na may paminsan-minsang lila o kulay-rosas na pamumula at isang paulit-ulit na calyx sa stem end. Ang mga berry ay may isang matatag, maputla berdeng laman na may isang malutong texture at nag-aalok ng isang napaka-maasim, acidic lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga berdeng blueberry ay magagamit para sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa maagang mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga berdeng blueberry ay ang hindi nai-prutas na prutas ng Vaccinium corymbosum o hita ng blueberry at Vaccinium angustifolium, o lowbush blueberry, at hybrids ng dalawa. Ang mga wala pa sa gulang na prutas ay hindi karaniwang aani para sa komersyal na paggamit gayunpaman, ang parehong lutuing Pranses at Gitnang Silangan ay gumagamit ng iba't ibang mga hindi nasusukat na prutas sa mga resipe para sa mga sarsa at pampalasa.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga berdeng blueberry ng maraming bitamina C at K, pandiyeta hibla, at mangganeso, at naglalaman ng mas maliit na bilang ng mga bitamina B-kumplikadong, bitamina E, at tanso. Ang mga maliliit na berry ay naglalaman din ng mga bakas na halaga ng calcium, iron, magnesium, posporus, potasa at zinc. Ang mga hindi naka-print na berry ay hindi naglalaman ng mataas na antas ng mga antioxidant na inaalok ng mga hinog na berry.
Mga Aplikasyon
Ang mga berdeng blueberry ay hindi karaniwang kinakain na hilaw sila ay madalas na luto o adobo. Maaari silang magamit upang makagawa ng isang verjus, o verjuice, na ayon sa kaugalian ay ginawa ng mga hindi nasusukat na ubas na pinili upang manipis ang mga ubas. Ang verjus ay maaaring gamitin bilang isang kapalit ng suka o citrus juice sa mga dressing at marinade. I-ferment ang mga berdeng blueberry para magamit sa berde o patatas na salad o bilang pampalasa para sa mga karne o pinggan ng gulay. Maaari silang adobo, para sa achar (isang tart, maanghang at matamis na pampalasa ng India) o isang chutney. Ang paghuhugas ng Mga berdeng blueberry na may mainit na tubig at suka ay makakatulong na mapanatili silang sariwa sa ref ng hanggang sa dalawang linggo. Itabi ang mga hindi na-hugasan na berry hanggang sa limang araw sa ref. Maaari rin silang hugasan at i-freeze hanggang sa apat na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga hindi naka-print na prutas, tulad ng Green blueberry, ay madalas na adobo at ginagamit sa mga recipe ng Middle East o Indian. Sa Espanya, ang mga berdeng almond ay isang paborito. Sa Iran at iba pang mga bansa sa Persia, ang mga hindi hinog, berde na mga plum ay tinatangkilik sariwa o adobo. Ang mga berdeng aprikot ay popular sa lutuing Persian at Silangang Europa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga berdeng blueberry ay katutubong sa Hilagang Amerika, kasama ang silangang baybayin mula Canada hanggang Florida. Mayroong limang magkakaibang, pangunahing mga pagkakaiba-iba ng blueberry: lowbush, hilagang highbush, southern highbush, rabbiteye at kalahating taas. Ang hilagang highbush blueberry ay ang pinaka-karaniwang nilinang pagkakaiba-iba sa buong mundo. Ang mga blueberry ay unang nalinang sa Estados Unidos noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Ngayon, sa Hilagang Amerika, pangunahing nilinang nila sa California, Pacific Northwest, Michigan, Indiana, Mississippi, Georgia, at Florida, at sa British Columbia sa Canada at Chile, Argentina, Peru at Uruguay sa Timog Amerika. Ang mga berdeng blueberry ay aani sa tagsibol at maaaring anihin sa simula ng regular na panahon at malamang na makita sa mga merkado ng magsasaka o sa mga hardin sa likuran.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Green Blueberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Green Blueberry gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Certified Market ng Magsasaka Steve Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 MalapitPalm Springs, California, Estados Unidos Mga 711 araw na ang nakakalipas, 3/30/19 Mga komento ni Sharer: Handa nang mag-atsara  Virginia Park Farmer's Market Malapit ang Mga Sakahan ng Pamilya ng MurraySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 718 araw na ang nakakalipas, 3/23/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Green Blueberry sa Virginia Park Farmer's Market. Green para sa ngayon, darating ang mga blueberry sa sandaling uminit ito.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 728 araw na ang nakakalipas, 3/13/19 |
