| Windrose Farm | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas na Anna ay katamtaman- hanggang sa malaki ang sukat at may hugis na silindro. Ang mga ito ay mapusyaw na berde hanggang dilaw sa kulay na may pulang pamumula. Ang laman nito ay makatas, matatag, malutong, at may kulay-kape na puti. Inilarawan ng ilan ang mansanas na tila kumakaluskos kapag ito ay nakagat. Ang lasa ay balanse, banayad, at matamis-tart, katulad ng Gala. Gayunpaman, ang lasa at pagkakayari ay maaaring mag-iba nang malaki sa pagkahinog. Mas malapot, mas mababa ang hinog na prutas ay mas matatag at sariwa, habang ang pula, mas prutas na prutas ay may posibilidad na maging kabute at isang mas matamis at mas kumplikadong lasa. Ang puno ng mansanas na Anna ay gumagawa ng isang partikular na mabibigat na ani ng prutas.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas na Anna ay magagamit sa mga unang bahagi ng buwan ng kalagitnaan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mansanas na Anna ay isang iba't ibang mga unang bahagi ng Malus domesticica na binuo sa Israel. Ito ay isa sa mga unang mansanas ng panahon, kung minsan ay hinog sa huli ng Hunyo o unang bahagi ng Hulyo. Inaangkin ng Anna ang Golden Delicious bilang isa sa mga magulang nito.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas na Anna ay naglalaman ng mga bakas na halaga ng Bitamina A at B pati na rin ang ilang iron, calcium, at posporus. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, na ipinakita upang makatulong na maiwasan ang sakit sa puso at itaguyod ang malusog na pantunaw.
Mga Aplikasyon
Isang iba't ibang layunin, ang Anna apple ay maaaring magamit luto o hilaw at sa parehong matamis at malasang paghahanda. Dahil panatilihin ang hugis nito kapag luto, magaling si Annas sa mga inihurnong kalakal. Mga hiwa ng layer sa mga tart at pie, tumaga at idagdag sa pagpupuno, o mabagal na pagluluto upang gumawa ng mga sarsa at sopas. Ang piniritong Anna na mansanas ay magdaragdag ng tamis at kahalumigmigan sa mga cake, muffin, at tinapay. Ang kanilang malulutong na texture ay kumikinang sa mga hilaw na paghahanda: dice at idagdag sa coleslaw at tinadtad na mga salad o hiwa ng manipis at idagdag sa mga sandwich at burger. Ang mga mansanas na Anna ay mananatili sa ref sa loob ng dalawa o tatlong linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Karamihan sa mga mansanas sa buong mundo ay nangangailangan ng hindi bababa sa 500 hanggang 1000 na oras ng oras sa ibaba 45 ° upang mahinog nang maayos. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba na espesyal na pinalaki upang pahinugin ng mas kaunting mga pinalamig na oras, tulad ng Anna. Ang mga mansanas na ito ay maaaring lumaki sa isang pinalawak na rehiyon, na tinatamasa sa mga hindi tradisyonal na lumalagong lugar ng mansanas tulad ng southern California. Karamihan sa mga mababang-chill na pagkakaiba-iba ay medyo kamakailan, bagaman mayroong ilang mga itinuturing na mga antigong barayti na inangkop sa mas maiinit na klima.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mansanas na Anna ay unang binuo sa Israel noong 1950's sa Kibbutz Ein Shemer ni Abba Stein, at inilabas noong 1959. Ito ay binuo upang maging isang mababang-chill na pagkakaiba-iba at umunlad sa katamtaman, kahit disyerto, mga klima kung saan ang mga buwan ng taglagas at taglamig ay bihirang drop sa ibaba ng pagyeyelo. Umunlad ang mga ito sa mga lumalaking rehiyon ng mansanas ng Timog Estados Unidos, partikular ang California at Texas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Anna Apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
