| Mud Creek Ranch |
Paglalarawan / Tikman
Ang Fukumoto navel oranges ay maliit hanggang katamtaman ang sukat, na may average na 5-8 sentimetro ang lapad, at spherical upang mawala ang hugis na may isang bilugan na depression, na kilala rin bilang isang pusod, sa dulo ng pamumulaklak ng bulaklak. Ang pusod ay maaaring lumitaw sa loob kapag maliit, at habang lumalaki ang prutas, maaari itong unti-unting mapalawak sa labas na lumilikha ng isang bahagyang protrusion. Ang medium-makapal na balat ay may isang buhay na pulang kulay-kahel na kulay at parang balat at magaspang na may isang maliit na butil na texture dahil sa pagkakaroon ng maraming mga glandula ng langis. Sa ilalim ng ibabaw ng balat, ang puting pith ay spongy, compact, at madaling alisin mula sa laman. Ang sapal o laman ay malambot, makatas, walang binhi, at nahahati sa 10-12 na mga segment ng manipis na puting lamad. Ang Fukumoto navel oranges ay lubos na mabango sa maraming mahahalagang langis na matatagpuan sa balat at may mababang nilalaman ng acid na lumilikha ng isang matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Fukumoto navel oranges ay magagamit sa huli na taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Fukumoto oranges, na binansagan ng botanikal bilang Citrus sinensis, ay isang iba't ibang pusod na tumutubo sa mga evergreen na puno at miyembro ng pamilya Rutaceae o citrus. Orihinal na mula sa Japan, ang Fukumoto navel oranges ay natuklasan bilang isang pag-mutate sa isang puno ng puno ng puno ng puno ng dalandan ng Washington at ipinakilala sa merkado ng sitrus ng Estados Unidos sa pag-asang ipakilala ang isang nababagay at matigas na uri ng pusod. Habang ang Fukumoto oranges ay hindi nakakamit ang tagumpay sa komersyo sa Estados Unidos, nakakita ito ng isang angkop na lugar sa merkado sa paghahalaman sa bahay para sa kakayahang lumaki sa mga lalagyan. Ang Fukumoto navel oranges ay pinapaboran para sa kanilang mayaman na pulang-kahel na balat, malaki ang sukat, walang binhi na likas na katangian, at isa ring maagang pagkahinog na iba't ibang maaaring maani ng 3-4 na linggo bago ang pusod ng Washington.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Fukumoto navel oranges ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at naglalaman din ng bitamina A, kaltsyum, potasa, at hibla.
Mga Aplikasyon
Ang Fukumoto navel oranges ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng braising, roasting, at poaching. Ang mga dalandan ay pinakapopular na natupok na sariwa, wala sa kamay at madaling balatan at hatiin. Maaari din silang hatiin at itapon sa mga berdeng salad, bowl ng prutas, at bowls, na pinahiran sa mga board ng keso, o iwisik sa yogurt, ice cream, tacos, at mga lutong karne. Kapag luto, ang Fukumoto navel oranges ay maaaring ma-poached sa isang simpleng syrup o inihaw upang lumikha ng isang caramelized panlabas na shell upang lumikha ng mga matamis na panghimagas. Bilang karagdagan sa mga sariwa at lutong application, ang Fukumoto navel oranges ay maaaring pisilin para sa kanilang katas at natupok tulad ng o ginagamit upang gumawa ng mga cocktail, smoothies, sorbet, marinades, at sarsa. Maaari ring magamit ang katas upang magdagdag ng tamis at kaasiman sa mga salsas, dressing ng salad, at ceviche. Ang Fukumoto navel oranges ay pinagsama nang maayos sa mga karne tulad ng inihaw na isda, baboy, manok, at steak, luya, pistachios, pine nut, linga, Greek yogurt, quinoa, mint, basil, at cilantro. Ang prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo sa temperatura ng kuwarto at 2-4 na linggo kapag nakaimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fukumoto navel orange ay napatunayan na matagumpay sa Japan at orihinal na dinala sa Estados Unidos na may pag-asa na ang mas malaking sukat at malalim na kulay nito ay magbubunga ng isang pinabuting naval orange na magsasaka para sa komersyal na merkado ng citrus. Habang ang Fukumoto ay napatunayan na isang tagagawa ng maagang panahon na nagkahinog ng linggo bago ang pusod ng Washington, hindi ito nakagawa ng nais na malaking prutas at sa halip ay nagsimulang makabuo ng mas maliit na prutas kaysa sa Japan, naipakita ang bark rot syndrome, at madalas na nabuo ang pusod na orange disease chimera. Patuloy na nakikita ang pagsubok kung ang pag-import ng mga bagong uri ng Fukumoto mula sa ibang bansa ay maaaring sa oras ay magbunga ng isang prutas na magiging isang tagumpay sa komersyo sa lumalagong mga rehiyon ng sitrus ng Estados Unidos. Ang Fukumoto navel oranges ay sinusubukan at lumaki ngayon sa University of California Riverside at mga kaakibat na growers, pati na rin ng isang maliit na maliit na bukid at mga nagtatanim ng bahay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang orihinal na Fukumoto navel orange ay pinaniniwalaang isang natural na naganap na mutasyon na natagpuan sa isang puno ng pusod ng Washington sa hardin ng S. Fukumoto noong 1960s sa Wakayama prefecture ng Japan. Noong 1983, naibigay ito sa Amerikanong doktor na si W.P. Ang mga mapait na pumili ng kahel mula sa isang pagpapakita ng citrus ng Hapon at dinala ito sa quarantine ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na si Glenn Dale. Matapos ang paggastos ng mga taon sa kuwarentenas, sinubukan para sa iba't ibang mga sakit sa sitrus, ang Fukumoto ay pinakawalan noong Setyembre ng 1986. Noong 1990, ito ay inilabas sa California sa University of California Riverside kung saan mula nang umunlad ito habang sinusubukang hanapin ng mga breeders ng halaman isang iba't ibang Fukumoto na may kakayahang maging matagumpay sa komersyo sa rehiyon ng citrus ng California. Ngayon ang Fukumoto navel oranges ay magagamit sa mga lokal na merkado sa Japan at sa limitadong dami sa mga merkado ng mga magsasaka sa California sa Estados Unidos.
