Paglalarawan / Tikman
Ang mga talong ng Thai ay maaaring magkaroon ng isang pinahabang, silindro na hugis sa isang maliit, pabilog na hugis, na may average na 2-3 sentimetro ang lapad. Ang panlabas na balat ay makinis at makintab at mula sa maitim na berde, mapusyaw na berde, hanggang puti. Ang matingkad na berde na kulay ay nagsisimula sa tangkay ng prutas at pagkatapos ay kumukupas sa isang krema na puti sa isang guhit na guhit. Ang panloob na laman ay maputlang berde hanggang maputi at naglalaman ng maraming maliliit, kayumanggi, nakakain na buto. Ang mga talong ng Thai ay malutong at banayad na may isang bahagyang mapait na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga talong ng Thai ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga talong ng Thai, na binansagang botaniko bilang Solanum melongena, ay mga miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade, kasama ang mga patatas, kamatis, at peppers. Kilala rin bilang Round talong, Makua palayok, at Ma keua praw, ang mga talong ng Thai ang ibinigay na pangalan sa maraming mga taniman ng talong ng lahat ng laki, hugis, at kulay. Ang mga variety ng talong Thai ay kilala sa pagkakaroon ng ilan sa pinakamaliit na nilinang mga eggplant ng talong sa palengke at ang pinakakaraniwang mga varieties na matatagpuan ay Petch Siam, Tiger hybrid, Green Doll, at ang Kermit hybrid.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga talong ng Thai ng pandiyeta hibla, potasa, mangganeso, at mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang mga talong ng Thai ay maaaring matupok sa parehong hilaw at lutong mga application tulad ng pag-ihaw, pagprito, pagluluto sa hurno, pureeing, paglaga, pagpupuno, at pag-atsara. Natatangi ang talong na ito dahil hindi tulad ng iba pang mga varieties ng talong na nangangailangan ng pagluluto, maaari itong magamit sa mga hilaw na paghahanda, tulad ng mga salad at crudite. Ang mga binhi ay nakakain ngunit maaaring mahirap ngumunguya. Sa mga lutong application, ang mga eggplant ng Thai ay karaniwang ginagamit sa mga kari, at kapag luto ay malambot ito at madaling ibabad ang sarsa. Maaari din silang hiwain at idagdag sa mga halo o ihog at pinirito sa isang tempura na ulam. Ang pares ng talong ng Thai ay mahusay na pinagsama sa mga mabango tulad ng bawang, luya, at mga sibuyas, halaman tulad ng basil, oregano, cilantro at perehil, mga miyembro ng pamilya na nasa gabi na kasama ang mga kamatis, patatas, at peppers, pati na rin ang coconut milk, toyo, shellfish, at manok . Ang mga eggplant ng Thai ay mananatili hanggang sa tatlong araw kapag nakaimbak sa isang cool at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Thai eggplants ay pinakapopular na ginagamit sa Thailand sa Thai curry upang magdagdag ng texture at lasa. Ang ulam na ito ay nagsasama ng mga eggplants na may curry paste, basil, sili, coconut cream, kaffir limes, at anumang pagpipilian na karne o gulay. Sa Thailand, ang mga eggplants ay isang pangkaraniwang sangkap ng sambahayan at karaniwang ginagamit sa mga pinggan ng kari, pag-atsara, at pagdaragdag ng hilaw sa nam prik, isang sarsa ng sili na Thai na gawa sa fermented shrimp paste. Naubos din ang mga ito bilang hilaw na meryenda sa hapon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang angkan ng talong ng Thai ay maaaring masubaybayan sa India, kung saan ang talong ay tumutubo kapwa ligaw at panloob. Mula sa India, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga eggplants ang ipinamahagi at ibinahagi sa mga ruta ng kalakal sa Asya at ang bawat rehiyon ay nagsimulang lumikha ng kanilang sariling mga hybrids at mga bagong uri ng talong, tulad ng talong Thai. Ngayon, ang mga talong na Thai ay matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka at mga specialty grocer sa Asya, Europa, at Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| At Ayan na! French Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Sobrang Thai na Lutuin | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Thai Eggplant. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Thai Eggplant gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 123 araw na ang nakakaraan, 11/07/20  Santa Monica Farmers Market Kong Thao MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 207 araw na ang nakalilipas, 8/15/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 303 araw na ang nakalilipas, 5/11/20 Mga komento ni Sharer: Available na ang Fresh Thai Eggplant!  Mga Markahang India Pamilihan sa India 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 MalapitMilpitas, California, Estados Unidos Mga 377 araw na ang nakakaraan, 2/27/20  Pamilihan sa Pasipiko ng Asya Pamilihan sa Pasipiko ng Asya 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 Malapitpandagat, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 MalapitMapayapa, California, Estados Unidos Mga 382 araw na ang nakalilipas, 2/21/20  Lungsod ng Seafood Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com MalapitGlendale, California, Estados Unidos Mga 402 araw na ang nakakaraan, 2/02/20  Seafood City Supermarket Seafood City Supermarket - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com MalapitSouth Coast Metro, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Dong Mai Supermarket Dong Mai Market 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 MalapitSignal Hill, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com MalapitStanton, California, Estados Unidos Mga 410 araw na ang nakakaraan, 1/25/20  GS Supermarket GS Supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com MalapitPeoria, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  LF Market Oriental at Seafood LF Market Oriental at Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 415 araw na ang nakaraan, 1/20/20  Internasyonal na 88 Pamilihan 88 Pandaigdigang Pamilihan 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 417 araw na ang nakaraan, 1/18/20  Lams Super Market Pamilihan ng Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 MalapitPeoria, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Pag-alaala kay Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 MalapitClarkston, Georgia, Estados Unidos Mga 564 araw na ang nakalilipas, 8/24/19 Mga komento ni Sharer: Talong Thai sa Nam Dae Mun Supermarket Malapit sa Atlanta  Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 566 araw na ang nakalilipas, 8/22/19 Mga komento ni Sharer: Thai talong na may mahusay na mga supply sa Dekalb Farmers malapit sa Atlanta Georgia  Santa Monica Farmers Market Chao - Evergreen Fresno Fresno, CA 559-385-4959 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 567 araw na ang nakalilipas, 8/21/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga eggplants ay nangyayari pa rin! Nasa menu mo ba sila?  Mithapheap Mithapheap Oriental Food Market 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com MalapitMall, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Pamilihan ng Monterey Pamilihan ng Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  Si Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Asian Food Mart Pamilihan ng Pagkain sa Asya 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Virginia Park Farmer's Market Fresno evergreen MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Vons Vons- Ang Baybayin 3439 Sa pamamagitan ng Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 MalapitSan Marcos, California, Estados Unidos Mga 703 araw na ang nakakaraan, 4/07/19  H Mart MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 713 araw na ang nakakalipas, 3/28/19  Namaste Plaza Indian Supermarket MalapitPoway, California, Estados Unidos Mga 722 araw na ang nakakaraan, 3/19/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Thai Eggplant sa Namaste Plaza Indian Supermarket. |
