| Food Buzz: Kasaysayan ng Mga Mushroom | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga kabute na Cremini ay maliit hanggang katamtaman ang laki at may isang bilugan na takip na may isang maikli, tangkay na stem. Ang makinis na takip ay mula sa ilaw hanggang sa maitim na kayumanggi at matatag at spongy. Sa ilalim ng takip, may mga maliliit na brown gills, ngunit ang karamihan sa mga ito ay nakatago dahil ang takip ay hindi ganap na binuksan kapag naani sa yugto ng Cremini. Ang maikling puting tangkay ay nakakain din, siksik, makapal, at makinis na may isang maliit na goma na pagkakayari. Ang mga kabute ng Cremini ay banayad at medyo makalupa na may isang malasang texture.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga kabute na Cremini sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga kabute ng Cremini, na binansagang botaniko bilang Agaricus bisporus, ay isang malawak na ginagamit na pagkakaiba-iba na miyembro ng pamilyang Agaricaceae. Kilala rin bilang Baby Portobellos, Crimini, at Baby Bella, ang mga kabute ng Cremini ay isang bahagyang magkakaibang pilay na malapit na nauugnay sa puting butones na butones at ang malaking portobello na kabute, na may pagkakaiba lamang na higit na may edad. Ang mga puting kabute ng butones ang pinakabata, sinundan ng Cremini, at pagkatapos ang may sapat na bersyon na portobello. Ang mga pagkakaiba-iba sa loob ng Agaricus bisporus ay umabot sa siyamnapung porsyento ng mga kabute na nalinang sa Estados Unidos at ang mga kabute na ito ay pinaboran ng mga chef at kusinera sa bahay para sa kanilang banayad na panlasa at kagalingan sa iba't ibang mga lutuing pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga kabute ng Cremini ng potasa, mga amino acid, bitamina D, siliniyum, riboflavin, posporus, sink, folate, at mangganeso.
Mga Aplikasyon
Ang mga kabute ng Cremini ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pagluluto sa hurno, litson, igisa, o nilaga. Maaari silang hiniwang hilaw at ihalo sa berde o butil na mga salad, o maaari silang palaman ng alimango, keso, o iba pang mga karne bilang isang kagat na laki ng pampagana. Ang mga cremini na kabute ay maaari ding idagdag sa mga sarsa, gravies, stir-fries, sopas tulad ng mainit at maasim, nilaga, inihurnong sa tarts, o hiniwa bilang isang pag-topping sa pizza. Ang mga kabute ng Cremini ay mahusay na ipares sa mga kamatis, karot, kintsay, patatas, jalapenos, bawang, bawang, sibuyas, luya, kimchi, dayap, sambong, perehil, basil, karne tulad ng karne ng baka, baboy, o manok, itlog, toyo, balsamic suka , sarsa ng marinara, sarsa ng cream, puting alak, bigas, orzo, mozzarella, parmesan, at pecorino romano na keso. Panatilihin nila ang hanggang sa isang linggo kapag maluwag na nakaimbak sa isang bag ng papel na may basa-basa na mga tuwalya ng papel upang pahabain ang pagiging bago sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga pagkakaiba-iba ng Agaricus bisporus ay naging ligaw mula pa noong sinaunang panahon at nagkaroon ng iba't ibang gamit at simbolismo na nakakabit sa kanila sa mga kultura sa buong mundo. Ang mga kabute na ito ay iginagalang ng mga Egipcio, na naniniwala na ang mga kabute ay nagbigay sa consumer ng mga espesyal na kapangyarihan o buhay na walang hanggan. Sa Roma, itinuring silang 'pagkain ng mga Diyos,' at sa alamat ng Russia at Mexico, ang mga kabute ay nagbigay sa mga tao ng sobrang lakas na tao. Sa Pransya, ang mga kabute ng Cremini ay nalinang sa mga catacomb sa ilalim ng Paris na humahantong sa moniker na 'champignons de Paris 'o mga kabute sa Paris, at ang mga Cremini na kabute ay nalilinang pa rin sa ilalim ng lupa sa Kanlurang Pransya ngayon. Tradisyonal na ginamit din ng mga Tsino at Koreano ang Agaricus bisporus upang makatulong na madagdagan ang produksyon ng gatas para sa mga ina na nagpapasuso at ginagamit upang makatulong na makontrol ang enerhiya ng katawan. Sa Hilagang Amerika, ang Agaricus bisporus ay naging pangunahing nilinang kabute mula pa noong huling bahagi ng 1800.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kabute ng Cremini ay lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon, at ang mga pagkakaiba-iba ng Agaricus bisporus ay unang nalinang sa Europa noong ika-17 siglo. Ngayon ang mga kabute ng Cremini ay pangunahing nililinang kumpara sa foraged at malawak na magagamit sa mga supermarket, merkado ng mga magsasaka, at specialty grocers sa Hilagang Amerika, Timog Amerika, Europa, Asya, Africa, at Australia.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Lumilipad na Pig Pub at Kusina | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Backyard Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Juice Wave | San Diego CA | 240-246-5126 |
| Siya si Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Mahusay na Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Kape ng Komunal | San Diego CA | |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Alak sa Nayon | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Ang Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Bulag na Ginang | San Diego CA | |
| Woodsy Coffee | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bihirang Lipunan | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Mga Karaniwang Dessert | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Room ng Hotel Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Trigo at Tubig | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Carmel Mountain Ranch Country Club | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Bekker's Catering | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Mga Pagkain na Batay sa Halaman | San Diego CA | 858-255-0590 |
| Lean at Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Sister kusina | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Oliver at Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
| Healthy Creations-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Eco Catering Grill | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Stone Brewing World Bistro at Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Isang Pinto sa Hilaga | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Malambot na Station ng Greens-Liberty | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ang Pinagsamang | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Rustikong Root | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Wine Vault at Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Harvest Kitchen (Corp Tanghalian) | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Truluck's Seafood Steak at Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Wayfarer Bread | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Libu-libong mga bulaklak | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Apela ng Veg | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Mga Espiritung Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Snooze - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Tindahan ng Kusina sa Kusina | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Pagbigay ng Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| Ang Coal Bunker | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Rustikong Root Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Ang Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Ang Country Club Ng Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ang Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Ang Landons East ay Nakikilala ang Kanluran | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| IKAW Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Blue Water Seafood Market at Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Kwadra ng Italya | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ang MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ipinanganak at Itinaas | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Hotel Del ENO Gumawa | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Napakahusay na Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Panca Peruvian | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Half Door Brewing | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Cape Rey Carlsbad, isang Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Rockets Pizza at Subs | San Diego CA | 619-310-6502 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Sinaunang Trattoria | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Paaralang Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Paggawa ng American Pizza | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pandemic Pizza | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Morgan Run Resort at Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Paradise Point Resort Pangunahing Kusina | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ang Pangarap na Italyano | San Diego CA | |
| Istasyon ng Brewing-Liberty ng Stone | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Pagtingin ng CA | 760-639-8338 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Cremini Mushroom. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Cremini Mushroom gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 MaBru Vandepoel South Holland, Netherlands Mga 474 araw na ang nakakaraan, 11/21/19 Mga komento ni Sharer: Fresh!  Stater Bros. Mga merkado Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
