Paglalarawan / Tikman
Ang mga batang berdeng coconut ay inani bago paunlarin ang katangiang kayumanggi, mahibla sa panlabas na kabibi at panloob na puting pulp. Ang mga batang berde na niyog ay may makinis, berde, at napakahirap na panlabas na shell. Ang mga batang berdeng coconut ay partikular na aani para sa kanilang mataas na nilalaman ng tubig dahil hindi pa nila nasisimulang makabuo ng nakakain na sapal. Ang sariwang tubig ng niyog ay inuming deretso mula sa niyog o maaaring magamit sa parehong luto at hilaw na resipe. Ang tubig ng niyog ay may isang maliit na matamis, napaka malinis at nakakapreskong lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga batang berde na niyog sa buong taon.
