Paglalarawan / Tikman
Ang mga Cape gooseberry ay mga globular na prutas, na may average na 1 hanggang 2 sent sentimo ang lapad, at nakapaloob sa isang berde hanggang tan, balat ng balat na bumubuo ng isang napalaki, parol na hugis. Ang balat ng prutas ay paunang waxy at bahagyang malagkit kapag inalis mula sa husk, na nagbibigay daan sa isang makinis at mahigpit na pagkakapare-pareho. Naglilipat din ang balat mula sa berde hanggang sa orange-dilaw kapag hinog na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may tubig, malambot, dilaw-kahel, at puno ng maraming maliliit, malutong, at nakakain, kulay-krema na mga binhi. Ang mga Cape gooseberry ay may isang matamis na lasa na lasa na nakapagpapaalala ng isang kamatis na cherry na tumawid sa mga tangy note ng pinya, mangga, banilya, strawberry, at Meyer lemon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga Cape gooseberry sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa huli na tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Cape gooseberry, na botanikal na inuri bilang Physalis peruviana, ay matamis at malabo na mga prutas na kabilang sa pamilyang Solanaceae o nightshade. Kilala ng maraming pangalan, kabilang ang Goldenberry, Husk Cherry, Peruvian Ground Cherry, at Poha berry, ang mga Cape gooseberry ay katutubong sa Timog Amerika at kumalat sa buong mundo, na naturalizing sa maraming mga rehiyon. Ang mga Cape gooseberry ay walang kaugnayan sa karaniwang gooseberry at talagang isang malapit na kamag-anak ng kamatis at iba pang mga miyembro ng pamilya ng nightshade. Ang mga tart fruit ay tiningnan sa pamamagitan ng maraming magkakaibang pananaw depende sa rehiyon kung saan sila lumaki at maaaring saklaw mula sa pagiging isang pangkaraniwan, hindi importanteng damo hanggang sa makita bilang isang mahalagang, na-export na ani. Sa kabila ng kanilang magkakaibang reputasyon, ang mga Cape gooseberry ay ginagamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto at itinuturing na isang pananim na angkop na lugar, na madalas na lumaki para sa mga lokal na merkado at pagkonsumo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Cape gooseberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na mga antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system at madagdagan ang produksyon ng collagen. Naglalaman din ang mga prutas ng posporus, kaltsyum, iron, potassium, at riboflavin, at ginamit sa katutubong gamot para sa kanilang mga anti-namumula na katangian.
Mga Aplikasyon
Ang mga Cape gooseberry ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng kumukulo at pagluluto sa hurno. Ang mga husk ay dapat na itapon bago konsumo dahil mayroon silang mapait na lasa at hindi nakakain, ngunit maaari silang magamit bilang isang pandekorasyon na pandekorasyon sa mga lutong kalakal at panghimagas. Ang Cape gooseberry ay maaaring kainin ng sariwa, wala sa kamay bilang isang sweet-tart meryenda, hiniwa at itinapon sa berde at prutas na salad, tinadtad sa mga salas, pinaghalo sa mga smoothie, o ginawang isang katas. Ang maliliit na prutas ay madali ring isinasama sa mga cereal, otmil, at yogurt at maaaring hiwain at ihain bilang isang takip sa sorbetes. Sa Inglatera, ang mga gooseberry ng Cape ay popular na isinasawsaw sa tsokolate, fondant, icing, o tinusok at pinagsama sa asukal bilang isang kagat na sukat na panghimagas. Pinapayagan din ng mataas na nilalaman ng pectin ng prutas ang mga berry na lutuin sa pinapanatili, compotes, at syrups para magamit sa pie, crumbles, at tarts. Bilang karagdagan sa mga matamis na application, ang Cape gooseberry ay ginagamit nang katulad sa mga kamatis at maaaring lutuin sa gazpacho, ihalo sa bigas at palaman, inihurnong sa tinapay at muffins, o halved at hinahain ng burrata keso, basil, at isang ambon ng balsamic suka. Ang mga berry ay maaari ding naka-de-lata o pinatuyo para sa pinalawak na paggamit. Ang mga gooseberry na Cape ay pinagsama nang mabuti sa pulot, mga pampalasa tulad ng kanela, cardamom, at spice ng kalabasa, mga pulang ubas, mga aprikot, blueberry, strawberry, luya, at mga mani tulad ng hazelnuts, walnuts, at pecan. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak sa isang cool at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Cape gooseberry ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang tagumpay sa komersyo sa Cape of Good Hope sa South Africa. Una nang ipinakilala noong 1807, ang mga prutas ay naging isang kalat na sangkap sa jams at isang mahusay na na-export na mabuti sa de-latang form. Sa rurok ng kanilang katanyagan, ipinakilala ang Cape gooseberry sa Australia mula sa Cape of Good Hope, at binigyan ng mga lokal na Australyano ang prutas ng 'Cape' na pangalan na tumutukoy sa kung saan nagmula ang mga prutas. Ang pangalan ay natigil at isa sa mga kilalang pangalan na ginagamit sa buong mundo para sa mga prutas sa modernong panahon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Cape gooseberry ay katutubong sa Brazil at na-naturalize sa loob ng rehiyon ng highland ng Chile at Peruvian ng Andes Mountains noong sinaunang panahon. Ang mga Inca ay malapit na nauugnay sa paglilinang ng prutas, at noong 1774, ang halaman ay ipinakilala sa Inglatera mula sa mga explorer na bumalik mula sa Bagong Daigdig. Pagkatapos ay kumalat ang mga Cape gooseberry sa Timog Africa noong 1807 at ipinakilala din sa maraming iba pang mga lugar ng tropikal at mapagtimpi sa buong mundo noong ika-20 siglo. Ngayon ang mga Cape gooseberry ay matatagpuan sa specialty at mga lokal na merkado sa Asya, lalo na sa China at India, at matatagpuan din sa Pilipinas, Malaysia, Australia, New Zealand, Caribbean, South America, at sa Hawaii at Florida ng United Mga Estado.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Talahanayan ng Magsasaka | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Hotel Del Coronado Banquets | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Cape Gooseberry. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Cape Gooseberry gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
ang plum ba ay mayroong maraming asukal
 Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Central market ng Athens G-43 00302104830298 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 85 araw na ang nakakalipas, 12/15/20 Mga komento ni Sharer: Physalis berries 🤩  Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Estados Unidos Mga 170 araw na ang nakalilipas, 9/21/20  Santa Monica Farmers Market Malapit ang mga Sakahan ng Pamilya McGrathSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 196 araw na ang nakalilipas, 8/26/20 Kroger Marketplace MalapitAmelia, Ohio, Estados Unidos Mga 210 araw na ang nakalilipas, 8/11/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 281 araw na ang nakalilipas, 6/02/20 Mga komento ni Sharer: Gooseberry mula sa South America ..  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 377 araw na ang nakakaraan, 2/27/20 Mga komento ni Sharer: Mga gintong berry mula sa Colombia ..  Kay Andronico Community Market ng Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com MalapitPacific Grove, California, Estados Unidos Mga 378 araw na ang nakakaraan, 2/26/20  Duluth, MN Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com MalapitDuluth, Minnesota, Estados Unidos Mga 422 araw na ang nakakaraan, 1/13/20  Sprouts Marketers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 MalapitGlendale, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20  Pamilihan sa Fairway Malapit sa merkado ng FairwayKanlurang New York, New Jersey, Estados Unidos Mga 432 araw na ang nakakaraan, 1/03/20 Mga komento ni Sharer: Mga sariwang gansa!  Lunds & Byerly's Edina Lunds & Byerlys 7171 France Ave Minneapolis MN 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com MalapitRichfield, Minnesota, Estados Unidos Mga 471 araw na ang nakakaraan, 11/25/19 Mga komento ni Sharer: Ang Columbia Grown ay na-import sa pamamagitan ng Miami  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 523 araw na ang nakakaraan, 10/04/19  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 523 araw na ang nakakaraan, 10/04/19  Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Nature fresh SA Central market ng Athens Greece Y-14 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 531 araw na ang nakalilipas, 9/26/19 Mga komento ni Sharer: Gooseberry! Sa Europa tinawag silang Physalis berry 🤓  Santa Monica Farmers Market Mike Roberts Camarillo, CA 1-805-444-3444 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 560 araw na ang nakalilipas, 8/28/19 Mga komento ni Sharer: Cape gooseberry mula sa McGrath Family Farms  Ang iyong Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com MalapitScottdale, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Golden gooseberry - dito sa Your Dekalb Farmers Market malapit sa Atlanta ..  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Lunes 11:30 ng umaga Wisconsin, Estados Unidos Mga 569 araw na ang nakakaraan, 8/19/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 580 araw na ang nakakaraan, 8/07/19  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 593 araw na ang nakakaraan, 7/26/19  Gumawa si Sasoun Gumawa si Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 602 araw na ang nakakaraan, 7/17/19  Gumawa si Sasoun MalapitWest Hollywood, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19 Mga komento ni Sharer: Minsan, superhero PRODUCE, alisin ang kanilang mga capes.  Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19 Mga komento ni Sharer: Cape off po  Community Market ng Gus MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Mga komento ni Sharer: Walang kinakailangang kapa.  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 MalapitGlendale, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19 Mga komento ni Sharer: Cape off.  Bultuhang Prutas na Prutas Bultuhang merkado ng prutas Avenue Arriola La Victoria MalapitAng tagumpay, Rehiyon ng Lima, Peru Mga 646 araw na ang nakaraan, 6/03/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga gooseberry ay nasa panahon ng mga taluktok sa Peru  Vivanda Malapit ang VivandaSantiago de Surco, Cuzco, Peru Mga 647 araw na ang nakakaraan, 6/02/19 Mga komento ni Sharer: Ang Aguaymanto ay ginagamit sa mga cocktail at napakahusay nito  Market NÂ ° 1 ng Surquillo MalapitSantiago de Surco, Cuzco, Peru Mga 650 araw na ang nakalilipas, 5/30/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga gooseberry ay nasa lahat ng mga merkado sa Peru |
