| Munak ranch |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga melon ng honeyloupe ay maliit hanggang katamtaman, mga hugis-itlog na prutas na may average na 14 hanggang 15 sentimetro ang lapad. Ang matitigas na paglilipat ng balat mula sa maputlang berde hanggang sa ginintuang dilaw-kahel na may kapanahunan at mananatiling matatag at makinis, katulad ng pagkakapare-pareho sa isang melon na honeydew. Sa ilalim ng ibabaw, ang maputla hanggang sa maliwanag na kahel na laman ay makapal, siksik, may tubig, at malutong. Mayroon ding gitnang lukab na puno ng mga bulsa ng lamad na nakapaloob ang maraming maliliit, maliliit na binhi. Ang mga honeyloupe melon ay mabango at matamis na may malabong mga kulay ng floral.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga melon ng honeyloupe ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga melon ng honeyloupe, na binansagang botaniko bilang Cucumis melo, ay isang iba't ibang hybrid na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae. Ang pagkakaiba-iba ay isang multi-generational cross sa pagitan ng honey ball melon, honeydew, at PMR45 muskmelon, at unang binuo upang makuha ang pinakamahusay na mga katangian ng bawat magulang. Ang mga honeyloupe melon ay nilikha din para sa parehong pamilihan ng komersyo at consumer, pinapaboran ng mga growers at hardinero para sa paglaban nito sa sakit, matamis na lasa, at makinis, malambot na pagkakapare-pareho.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga honeyloupe melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na gumagana bilang isang antioxidant upang makatulong na protektahan ang paggana ng organ at pagbutihin ang kalinawan ng balat. Ang mga matamis na prutas ay mahusay ding mapagkukunan ng bitamina C, na tumutulong na protektahan ang immune system at naglalaman ng bitamina B6, fiber, at potassium.
Mga Aplikasyon
Ang mga honeyloupe melon ay pinakaangkop para sa hindi luto, malasang at matamis na paghahanda. Ang laman ay maaaring dalisay sa mga malamig na sopas at sarsa, o maaari itong hiwain at itapon sa berde at prutas na mga salad. Ang mga honeyloupe melon ay maaari ring ihalo sa mga smoothie, cocktail, at sorbet, tinadtad sa salsas, o ginamit bilang pampalasa sa mga puding at pagpuno ng pastry. Ang matamis na lasa ng laman ay pinupuri ang mga inasnan na karne at malakas na keso sa mga charcuterie plate, at ang pagkakaiba-iba ay madalas na ginagamit bilang isang pang-topping para sa mga matamis na item sa agahan tulad ng waffles, yogurt, at oatmeal. Ang mga melon ng honeyloupe ay mahusay na nakapares sa mga keso tulad ng feta, kambing, at asul, arugula, balanoy, mint, pistachios, suka ng balsamic, at pinagaling na baboy. Inirerekumenda na mag-imbak ng buong mga melon ng Honeyloupe sa temperatura ng kuwarto, at sa sandaling gupitin, ang mga hiwa ay dapat itago sa isang selyadong lalagyan sa ref ng hanggang sa tatlong araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga melon ng honeyloupe ay binuo para sa maligamgam, tuyong klima at tumutubo nang maayos sa mga rehiyon ng San Joaquin at Sacramento Valley ng California. Ang Sacramento Valley ay tahanan ng higit sa isang milyong ektarya ng sakahan na bukirin, at ang lungsod ng Sacramento ay itinawag pa rin bilang 'kapital sa sakahan' sa Estados Unidos noong 2012. Maraming mga restawran na nakabase sa Sacramento ang tumatanggap ng maraming mga sariwang padala, lokal na ani bawat linggo at isentro ang kanilang mga menu sa paligid ng mga pana-panahong handog. Ang mga honeyloupe melon ay isang tanyag na dessert melon sa eksena ng pagkain sa Sacramento. Ang mga matamis na melon ay pinaghalo sa ahit na yelo, pinalamig sa gazpacho, o ginamit bilang isang takip sa ibabaw ng sorbetes. Higit pa sa muling pagbubuo ng lungsod, mayroon ding pagdiriwang ng pagkain na sakahan sa Sacramento na nagha-highlight sa mga lokal na bukid, restawran, at chef, na kumukuha ng libu-libong mga bisita bawat taon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga melon ng honeyloupe ay binuo noong huling bahagi ng ika-20 siglo ni Frank W. Zink sa Agricultural Experiment Station sa University of California, Berkley. Ang matamis na pagkakaiba-iba ay malinaw na pinalaki upang ipakita ang isang buhay na laman na coral-hued at dagdagan ang paglaban sa karaniwang sakit na muskmelon, Verticillium layag. Sa sandaling ang pagkakaiba-iba ay inilabas sa mga komersyal at merkado sa bahay, nakita ng mga melon ang tagumpay sa buong California at sa iba pang piling mga rehiyon ng Estados Unidos. Ang mga melon ng Honeyloupe na itinampok sa litrato sa itaas ay lumago sa Munak Ranch, isang sakahan na matatagpuan sa Upper Salinas Valley malapit sa Paso Robles, California.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Honeyloupe Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| David Lebovitz | Frozen Melon Margaritas |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Honeyloupe Melon gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Kabuuang Sariwang Prutas MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga isang araw na ang nakakaraan, 3/09/21 Mga komento ni Sharer: melon honey dew  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 202 araw na ang nakalilipas, 8/20/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Honeyloupe Melons ay nasa!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 209 araw na ang nakakaraan, 8/13/20 Mga komento ni Sharer: Lahat ng Melon ay nangyayari  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 230 araw na ang nakalilipas, 7/23/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Honeyloupe Melon ay matamis at bulaklak - gawin ang iyong sarili ng isang pabor at ilagay ang mga ito sa iyong menu  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 231 araw na ang nakakaraan, 7/22/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 233 araw na ang nakakaraan, 7/20/20 Mga komento ni Sharer: Ang Honey Loupe Melons ay bumalik  Santa Monica Farmers Market MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 574 araw na ang nakakaraan, 8/14/19 Mga komento ni Sharer: Magagandang Sweet honeyloupe Melons! Mula sa Munak Ranch.  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19 Mga komento ni Sharer: Napakagaling.  Santa Monica Farmers Market Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 616 araw na ang nakakaraan, 7/03/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga melon ng honeyloupe ay nakakatawa na mabuti ngayon. Munak Ranch  Espesyal na Gumawa Specialty 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 620 araw na ang nakaraan, 6/29/19 Mga komento ni Sharer: Honeyloupe Melons sa bahay! |
