Food Buzz: Kasaysayan ng Cauliflower | Makinig |
Fable ng Pagkain: Cauliflower | Makinig |
Lumalagong
Ang Salad Savoy Corp. | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Sa kabila ng natatanging kulay nito, ang Orange cauliflower ay nagpapakita ng parehong mga katangian tulad ng White cauliflower sa mga tuntunin ng pagkakayari at lasa. Ang halaman ay binubuo ng mahigpit na naka-pack na mga kumpol ng florets, na kilala bilang 'curd ”. Ang lasa nito ay banayad na may banayad na impiyerno at masustansyang matamis na nuances, isang lasa na pinalalaki kapag inihaw. Ang buong cauliflower, mga dahon, puno ng kahoy, stems at florets ay nakakain lahat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang orange cauliflower ay karaniwang magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang kulay kahel sa cauliflower na ito ay isang resulta ng isang genetic mutation, na nagpapahintulot sa gulay na humawak ng higit pang beta carotene, o Vitamin A. Ang orange cauliflower ay kilala rin bilang Cheddar cauliflower at Orange Bouquet cauliflower.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang orange cauliflower ng isang makatarungang halaga ng folate, calcium, potassium at selenium at mataas sa parehong hibla at bitamina C. Naglalaman din ito ng mas mataas na halaga ng Vitamin A kaysa sa tradisyunal na Cauliflower.
Mga Aplikasyon
Ang orange cauliflower ay nagpapahiram mismo sa anumang tradisyunal na resip ng cauliflower. Maaari itong steamed, inihaw, pinirito at adobo. Puree pinakuluang o steamed Orange cauliflower at idagdag sa mga sopas, sarsa at casseroles. Ang pares ng lasa nito ay mahusay na pinagsama sa cardamom, cumin, curry, bawang, malalakas na keso, sprouts ng sibuyas at sibuyas. Gumamit sa loob ng ilang araw ng pagbili at banlawan kaagad bago gamitin.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang unang Orange cauliflower ay natuklasan noong 1970 sa Bradford Marsh, sa hilaga lamang ng Toronto, Canada. Noong 1981, ito ay hybridized ng breeder, Michael Dickson, sa New York State Agricultural Station sa Geneva, bahagi ng Cornell University. Ang pag-unlad ay nakakalito, subalit, bahagyang dahil ang cauliflower ay hindi pa nabuo bilang isang hybrid dati. Gamit ang maginoo na pamamaraan, nag-crossbred si Dickson ng Orange cauliflower na may mga piling sunud-sunod na henerasyon ng puting cauliflower hanggang sa magkaroon siya ng isang malaki, iba't-ibang market-friendly.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Farmers Table (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
Chef | San Diego CA | 619-248-0538 |
mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Mga pitsel | San Diego CA | 858-472-1251 |
Trigo at Tubig | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA | 619-822-5493 |
Market sa Cardiff Seaside | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
RoVino Rotisserie + Alak | San Diego CA | 619-972-6286 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
The Flavor Chef (Catering) | Pagtingin ng CA | 619-295-3172 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Lokal na Tap ng Bahay at Kusina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
sa loob | San Diego CA | 619-793-9221 |
Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Mga Pagkain na Monteferante | Pagtingin ng CA | 310-740-0194 |
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Ang Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
JSIX American restawran at Bar | San Diego CA | 619-531-8744 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Mga restawran ng Giuseppe at Fine Catering | San Diego CA | 619-838-8268 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
Masarap Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Orange Cauliflower. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Orange Cauliflower gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 6 na araw ang nakakaraan, 3/04/21 Mga komento ni Sharer: Orange Cauliflower mula sa Black Sheep Produce Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 59 araw na ang nakakaraan, 1/10/21 Mga komento ni Sharer: Orange Cauliflower mula sa itim na tupa Santa Monica Farmers Market Thao Family Farms Fresno, CA MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 109 araw na ang nakaraan, 11/21/20 Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 462 araw na ang nakakaraan, 12/04/19 Merkado ng Brentwood Farmers Malalapit na Mga Sakahan ng Pamilya ng UnderwoodSawtelle, California, Estados Unidos Mga 472 araw na ang nakakaraan, 11/24/19 Santa Monica Farmers Market Dalawang Mga gisantes sa isang Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 476 araw na ang nakakaraan, 11/20/19 Mga komento ni Sharer: Papasok na ang Sexy Orange Cauliflower Mga Marka ng Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 MalapitBurlingame, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/01/19 Pamilihan ng Petaluma Pamilihan ng Petaluma 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Buong Market ng Pagkain Buong Market ng Pagkain - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Ang Beau Market Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Takashimaya Department Store Food Hall at Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 610 araw na ang nakakaraan, 7/08/19 Mga komento ni Sharer: Ang Market na ito na matatagpuan sa basement ng gusali ng Takashimaya sa Shinjuku ay nagdadala ng sariwang ani na nagmula sa buong buong Japan .. Merkado ng Brentwood Farmers Mga bukid ng pamilya Underwood MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 633 araw na ang nakalilipas, 6/16/19 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 639 araw na ang nakalilipas, 6/10/19 Mga komento ni Sharer: Orange Bristol Farms La Jolla MalapitLa Jolla, California, Estados Unidos Mga 703 araw na ang nakakalipas, 4/07/19 Mga komento ni Sharer: Fresh !! |