Paglalarawan / Tikman
Ang mga pinatuyong hiwa ng mangga ay sumailalim sa isang proseso ng pag-aalis ng tubig kung saan natanggal ang kahalumigmigan ng prutas. Mayroon silang isang chewy texture at isang may lasa na matamis na lasa na pinahusay ng proseso ng pagpapatayo. Pinapanatili nila ang kanilang kulay kahel na kulay gayunpaman, nagiging isang mas madidilim na kahel pagkatapos ng pagpapatayo.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pinatuyong hiwa ng mangga ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Mangoes ay nagkakaloob ng kalahati ng mga tropikal na prutas na ginawa sa buong mundo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang isang katlo ng isang tasa ng pinatuyong hiwa ng mangga ay may humigit-kumulang 160 calories at nagbibigay ng disenteng dami ng bitamina A. Ang mga pinatuyong mangga ay mayaman din sa mga phytochemical, fiber sa pagdidiyeta at bitamina C.
Mga Aplikasyon
Ang mga pinatuyong hiwa ng mangga ay maaaring muling hydrated at magamit bilang batayan para sa mga fruit salad, cake o ice cream. Ang mga hiwa ng mangga ay maaari ring idagdag sa isang suntok upang magdagdag ng isang matamis na tropikal na lasa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mangga ay nauugnay sa kasoy at pistachio na kabilang sa pamilyang Anachardiaceae. Ang mga mangga ay nasa paligid ng libu-libong mga taon at nalinang sa subcontient ng India sa loob ng daang siglo. Ito ang pambansang bunga ng India, Pakistan at Pilipinas. Maaari itong matagpuan na lumalaki sa anumang frost-free tropical na rehiyon at matagumpay na ipinakilala sa estado ng Florida noong 1861.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Half Door Brewing | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
